糖尿病飲食建議

預防糖尿病飲食上應控制總能量，減少脂肪和膽固醇攝入，減少碳水化合物攝入，補充優質蛋白質，補充膳食纖維，補充微量營養素，戒菸忌酒，低鹽飲食。

（1）控制總能量：維持理想體重。透過控制飲食總熱量攝入以及增加運動量，將體重指數維持在＜25 kg/m²；進餐順序：湯-菜-蛋白類-主食。

（2）減少脂肪和膽固醇攝入，飲食中膽固醇攝入量＜200mg/d，脂肪攝入量應占總能量的 20%~30%，儘量減少反式脂肪酸的攝入。

（3）減少碳水化合物：膳食中碳水化合物所提供的能量應占總能量的 50%~65%；定時定量進餐，儘量保持碳水化合物均勻分配；控制新增糖的攝入，少喝含糖飲料。

（6）補充微量營養素：儘可能補充B族維生素、維生素C、維生素D以及鉻、鋅、硒、鎂、鐵、錳等多種微量營養素。

（7）戒菸飲酒：女性一天飲酒的酒精量不超過15g，男性不超過25g（15g酒精相當於350ml啤酒、150ml葡萄酒或45ml蒸餾酒），每週不超過2次。

（8）低鹽飲食：食鹽攝入量限制在每天6g以內，每日鈉攝入量不超過2000mg，合併高血壓患者更應嚴格限制攝入量，同時應限制攝入含鈉高的調味品或食物，例如味精、醬油、調味醬、醃製品等加工食品。