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1 # 了了落了了
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2 # 西雅圖的武昌魚
我覺得挺好看的呀！可能每個人的角度不一樣，但是從一個家庭婦女的角度看，實在是頗為賞心悅目的。
在第一集中，印象最深的就是那口鍋。一對黃魚在鐵鍋中打了個轉，湯汁一點也沒有拋灑出來，魚煎得外焦裡嫩的，似乎香氣已經從螢幕中散發出來了。看著那對相親相愛的黃魚，我幾乎忍不住要咽口水。
美食固然誘人，可是美器也很重要。反而我覺得這一集對菜刀、砧板、鐵鍋的詳盡描寫深得我心。這三樣東西是我們這些家庭主婦每天都要接觸的。可以一日不化妝，沒有一日不摸鍋。外面餐館裡的東西雖然色香味俱全，但還是自家廚房裡的器具更具備人間煙火氣息。
看著菜刀利落的在砧板上把肉切出花樣，菜在鐵鍋裡愉快的翻滾。有什麼比這些更能體現一個妻子，一個母親在灶臺前的心情呢。
《舌尖上的中國》講的是美食，也是一種飲食文化。而我們的大廚們，只要帶上這口鍋、這塊砧板、這把菜刀，就可以行走江湖，做遍天下美食。
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3 # 遇學於樂
舌尖上的中國已經播出三季了，每一集都有自己的故事。
但相比第一季，第三季註定無法達到那樣的高度。舌尖上的中國3同樣採用故事、人、美食、傳統文化的結合，探討了他們之間的關係，但是，相對第一季，舌3的主線過度雜亂，事實闡述不清，無法完成對主題的映襯。
簡言之，第三季的每一集想要表達的東西太多，但是表達清楚的東西又太少，這顯示出了華麗的外表，卻只有空虛的內在，與主題完全相悖。
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4 # 杏醫傳承
作為一位舌尖上的中國鍾愛粉，看到這個提問想發表一下自己的想法。
作為一檔記錄中國美食的節目，可謂是上線以來是零差評的存在，講述了食在中國，宣揚飲食文化的博大精深，為此也感到很驕傲。
舌尖3在豆瓣的評分只達到了5.0的分數，是什麼原因造成的呢？首先前面兩季的播出，收穫了大量的口碑，大家對新的一季也是期待已久，但是卻不盡人意。
第一點，講述章丘鐵鍋，自從播出之後銷量暴漲，訂單量已經排到了八月份了
第二點，講胡辣湯，明明是河南的特色飲食，而跑去拍杭州的店，明顯會誤會為利益關係
還有山東煎餅，膠東摔面，這些都會被誤會是利益關係。
不過上面這些並不影響我對“舌尖上的中國”的喜愛程度，抱著一種學習飲食文化，瞭解各地的美食，其實看這個節目是一種享受，所以不管網上是如何評價的，還是一如既往的喜歡。
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5 # 北窗殘夢
最近過年在家沒事幹的時候看電視，偶爾也會看看《舌尖上的中國3》，我來說說我的感覺。
中國是一個人口大國，中華民族創造了燦爛的中國文化，飲食文化也是很重要的組成部分。不可否認，中國是一個吃貨大國。每個地方都有其獨特的餐飲文化，估計誰也統計不出中國有多少特色飲食。同一種東西在同一種地方就有很多做法，換一個地方又有很多做法。譬如土豆，煮、煎、炸、炒、磨成麵粉、或者壓成各種粉條等等做法不同口味也就不同。中國餐飲文化，其博大精深，讓人難以窺測一二。
我覺得《舌尖上的中國3》還是跟以前一樣有好看而且經典。從各個方面，從不同的角度向全國各族人民展示各地特色小吃美食以及特色，從烹飪器具選擇到食材的精挑細選以及把廚師不同的人文理念融入到菜餚的製作當中，都給人一種耳目一新的感覺。
我覺得《舌尖上的中國3》傳播的不僅是美食的烹飪方法，更是一種文化的展示，讓世界瞭解中國豐富多彩、博大精深的中國餐飲文化。
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6 # 吃大姑和扒大姨
《舌尖3》截止到今天為止已經播出了7集，從一開始的萬眾期待到現在眾生吐槽，短短的7集究竟都講了些什麼呢？
中華大地上的美食自然不在少數，能夠稱得上經典的更是多不勝數，但是《舌尖3》的播出，一開始就讓人覺得已經找不到曾經的舌尖的味道。從第一集的器皿篇，美食一帶而過，突出的反而是鐵鍋，砧板，美食的製作對器皿的要求也很嚴格，但是這是一個美食節目為何會把鍋碗瓢盆列為重點呢？
章丘大鍋因此大火，甚至一度賣空，有人已經預約到明年.不是不建議宣傳這些，這樣誇大的宣傳反而引起了市場消費者盲目跟風。美食美記住，反而被一口鐵鍋刷了3天的屏。
中國的美食，優秀傳統文化的繼承並不是一口鐵鍋而已，既然是舌尖上的中國，卻又為何偏離主題？第一集大家覺得可能是故事的開端，可是沒想到這樣的劇情一發不可收拾。
在展示美食的時候，細心的網友發現餐桌上竟然擺了一盆有毒的植物，這確定是舌尖上的中國嗎？
在食療這一期當中，萬物食療卻被演示製作口紅的鏡頭華麗的蓋住了。中戶美食千千萬，食療一說自古就有，本可以著重講述食療美食的起源，製作以及功效，不知道為何突然把鏡頭轉為做口紅？
在節目中的食療口紅，在一個開放的環境中製作，沒有任何消毒操作，卻稱為食療，口紅是塗在嘴上的，難不成吃了作為食療的一種？三無產品的出現，更是讓網友忍無可忍，一場美食鑑賞變成了吐槽大會。
萬眾期待，舌尖3能給我們展示更多優秀傳承的美食，讓我們在社會日益發展歷史被人逐漸遺忘的時代牢記我們祖先留給我們最優秀的文化或美食，等來的卻是讓人大跌眼鏡的“美食奇葩展”。
評分一路偏低，不是網友跟風行事，而是這檔節目已經讓原本的美食節目變了味道，我們寧可會看第一季、第二季，這樣心裡也能有些許安慰，畢竟我們大中國的美食如此讓人難忘。
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7 # 愛寫作的羅納爾李
《舌尖3》我都刷了一遍，特別是第四集，因為裡面有郴州安仁美食。 郴州棲鳳渡魚粉
說實話，《舌尖3》最大問題在於拍攝食材的選擇上，就拿拍攝郴州美食來說，不知導演方為什麼選擇放棄了郴州更加好吃、更加普及的魚粉、臨武鴨、罈子肉等美食，偏偏選擇了一個安仁豬腳。實話實說，安仁藥膳豬腳在郴州來說知名度較低，很多郴州人都不知道。可能導演選材遵循"特色的小眾的才是中國的"這個原則吧。
圖為郴州臨武鴨
好了，今天先說到這裡。更多好吃的美食，請關注"老李看生活"
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8 # 艾的故事
首先《舌尖上的中國》這類美食類的紀錄片，不僅讓大家瞭解了中國各地特色的美食與飲食習俗，瞭解了中國的美食與文化，還給人視覺味覺上的享受，它所賦予的能量還是正面的。不過舌三也確實相比舌一，無論是拍攝剪輯，播音，素材上都稍有不足，剪輯處理上稍弱舌一的乾脆利落，少了點恰到好處；我個人也是比較喜歡舌一的播音，氣勢磅礴，有感覺點，和美食契合點！最後想說，舌一的出彩是肯定的，舌三的問題也是有目共睹的，但還是希望舌尖上的中國越來越好，傳播中國飲食文化、中國美食小吃，繼續給大家帶來視覺盛宴！
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9 # 使用者1517271350192
對於我這個吃貨來說，我很喜歡美食類節目，雖然品嚐不到，但是看到美食，瞭解美食的製作過程，那也是一種視覺上的享受。同時可以瞭解各地的美食文化，風土人情。平時有閒之時，還可以按節目裡介紹的製作方法，自己親手嘗試製作一下，那也是非常愜意的一件事情啊！
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10 # 靜1470363
《舌尖1》和《舌尖2》都看過。《舌尖1》確實很不錯，著重介紹各種美食。《舌尖2》偏重於講故事，而忽略了美食本身。《舌尖3》我看了幾集，
和前兩季相比，的確不如。體現在前期調研不夠嚴謹，選取的人物和美食差強人意，太普通，普通中拍得無生氣太匠氣。此外，紀錄片該有的紀實段落抓取的不夠，不夠有人情味。其實最大的遺憾在拍攝的鏡頭上，不講究不美！總體來說，《舌尖3》不如前兩部拍得好！
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評價有爭議也是沒辦法的事情啊！誰讓一二部那麼好嘞，那大家肯定就格外期待第三部咯！可誰知道第三部大換血，大換血就大換血吧，反正我們觀眾不在乎，只要你拍的好就可以了，可是不曾想拍的那叫一個“迷迷糊糊”。我也不說別的，單單是美食這方面，真的是大打折扣啊！以前呢？都是拍一些傳統美食，或者是一些美味小吃，讓人眼前一亮，大飽眼福啊！刷刷刷，觀眾的食慾也就上去了。現在呢？拍那啥鍋碗瓢盆，誰稀的看啊，舌尖上的中國，不是廚具上的中國，我們要看的是美食，不是廚具啊，就這樣要勾起大家夥兒的食慾，有點困難啊。話說第三部，很明顯，廣告多得不是一點點，就這樣，要是為了迎合廣告商，那還拍啥美食啊！網友們也是一個個叫“水”哎,,Ծ^Ծ,,，只能期望後面越來越好，反正還沒有播完，什麼樣還不一定嘞。