外賣咖啡是咖啡市場發展的一個有益補充，滿足了想喝咖啡但對環境沒要求的單純咖啡飲品人士的需求，但不可能成為咖啡市場的主角。

我們知道，巴西，衣索比亞等都是咖啡的原產地，也就是咖啡飲品的最正宗的地方，但並沒有成為咖啡市場的主要品牌，相反，市場的成功者是星巴克。

星巴克之所以成功，是因為他抓住了咖啡的消費本質，咖啡不僅是一種飲品，而是一種文化，一種休閒與溝通的生活方式，從而成為一種以咖啡為載體的消費品味和休閒格調。

外賣咖啡在已經成熟的，追求精神和情感的消費升級環境下，只可能依託於具有休閒和品味功能的咖啡實體環境的補充，不可能脫離實體店面和體驗環境單獨存在和發展，也無法成為市場主流。

外賣咖啡說實話現在做的並不是很好，我相信大部分人都有過這樣的經歷或者體驗，就是點過外賣咖啡，結果到手的大部分都是風味差太多了，而且已經有點涼了甚至冷了，喝起來根本沒有去咖啡館喝的效果好，咖啡不比食物，咖啡有太多的自身文化在其中，外賣咖啡我覺得還需要繼續努力。

外賣咖啡在中國現目前還是比較不錯的，因為外賣咖啡少所以市場競爭力小，但是也有一點就是人們現在習慣去咖啡館喝咖啡，外賣咖啡的銷售量肯定就不會太高，可以說外賣咖啡這是在為中國的咖啡外賣市場打前鋒，這是一個試錯的過程，我相信總有一天中國的外賣咖啡也可以像中國的外賣一樣，高效、優質。