首先謝謝邀請。現在隨著社會的進步，人的精神面貌也表現的很文明，農村人也注重養生。決不象過去那樣，猜拳行令，個個喝的臉紅脖子粗，六親不認。現在農家宴席上可文明多了。首先長輩要坐在主位上，作為東道主首先要向長輩敬酒，說些客套話，有的年長的不能喝酒，就以茶代酒。宴席上長輩動筷子後，小輩才能動筷子，作為小輩要不斷的給長輩倒水倒茶，不能自顧自的大吃二喝，那樣會認人看不起的。宴罷客人會主動幫主人收拾一下。農村的風氣是很質樸的。

客人進堂後，主人喜氣哈腰招呼客人坐好，主人安排倒茶人(一幫是年輕漂亮少女)右手端起茶伸到客人面前，用左手手指伴到茶杯，請客人喝茶。

在困難時期，肚子難以填飽，老規矩蕩然無存。自從改革開放以來，農民收入逐漸提高，加之國家又有很多惠農政策，農村早已今非昔比。老祖宗留下的傳統已經繼承下來了。尊老愛幼的社會風氣漫布整個農村。

拿倒茶來說，普遍都是蓋碗茶。倒茶時，如果沒有客人，先給長輩倒；如果有客人，則先給客人倒，再給長輩倒。這時如果先給長輩倒，長輩會不答應的，顯得對客人不禮貌。同時敬茶不能將茶杯倒滿，以示尊敬。

倒酒的順序同上，和倒茶不同的是，酒要倒滿。所以有酒滿敬人，茶滿償人之說。

但是如果客人也是很有禮貌的話，客人會將先倒的一杯端給長輩，表示對長輩的尊敬，也顯得客人有禮貌。如果客人與長輩歲數相差不大或還大點、輩份一樣，客人就不必推讓了。

這就是我們老家的規矩。也許各地也有不同的風俗習慣，按自已當地的習慣總不會錯。

農村的宴席還是很講究的，首先就是座位必須要分主次，正對門或者是人們進屋後最先看到的那個座位是主坐，也就是最長的長輩或者是最德高望重之人，或者是來賓中最最尊敬的客人才有資格落座，為的就是讓所有剛一進屋的人就能看到，以示尊重。其次就是主座的左手座是僅次於主賓地位的賓客的專座，右手座是排名第三位賓客的座位，再往下多是以長幼有序的規距依次落座，揹著門坐的賓客當然年紀最小的了。所以在奉茶、斟酒的時候，也是依順序從主座開始，依次是主座的左手座，主座的右手座，然後依照從長到幼的順序進行。

還有一點要注意的是農村人也很講究茶半酒滿的規矩，茶半就是奉茶時倒半杯略上，最多到三分之二的位置，目的是為了防止燙傷和因水太滿無法端杯，而酒必須要斟滿杯以不溢位杯沿為準，以表示主人酒滿心實的待客之道。還有最好的菜和新上來的菜一定要放到主客位面前，由主客首先品嚐完了之後再依次往下傳由其他客人享用。