#你的老家有沒有“安家”的習俗？# 每到農曆十月，丹陽城鄉最緊俏的食品，當數豬頭了。
為什麼呢？
因為按丹陽當地的風俗，十年內的新宅都必須在每年農曆十月裡舉行“安家”儀式。舊宅、老宅則可延緩到“小年夜”之前。
“安家”的主題，主要是年終歲底臨近，各家要向列祖列宗彙報一年來全家的生活情況，並祈禱祖宗予以庇護，保佑全家來年平安健康、五穀豐登、六畜興旺。
“安家”的形式，有別於其他祭祀形式。
在家中正堂內，最正對門的顯要位置擺上祖宗牌位（祖宗牌位一般在家族裡排序為長子、長孫的家庭才有。其他子孫只能臨時用黃紙折成牌位大小的紙牌，並用毛筆寫上“祖宗之神位”。丹陽民間稱此為“祖子”）。有了祖宗牌位，接下來就是擺貢品了。“安家”用的貢品不同於其他任何祭祀用的貢品。其規格級別較高。須用兩個金漆大盤（沒用金漆大盤的小戶人家或現代家庭一般都用兩個篩子來替代）來盛裝。
一個裡面盛裝”六隻眼“（即：嘴巴里啣著豬尾巴的豬頭、嘴裡啣著整根大蒜的大魚、金毛大公雞一隻）；另一個裡面盛裝的是一桶麥，麥上插上一杆秤和一把剪刀、一把尺和一面鏡子。還有用糯米粉，和用桃木精雕細刻的糕模精心打製並蒸熟了的十二生肖米糕，以及熬製成塊的蠶豆粉。所有的貢品上都得“粘紅”。然後是在貢品盤的兩側分別擺上鋤頭和鐵鍬（右手邊擺鋤頭，左手邊擺鐵鍬）。這些都一應俱全了後，才上香點蠟燭，父母帶領全家開始依次祭拜。
祭拜結束後，家中主婦會拿起鋤頭和鐵鍬象徵性地鋤刨和挖撬，但動作的方向必須是朝裡，切不可朝外。其寓意是要財源廣進、五穀豐登；最後由男丁到戶外燃放爆竹。 整個過程嚴肅而莊重。
安家的日期和時間，大都是各家根據實際情況自行決定。日期一般都取”3、5、6、8、9“民間認為的吉日；時間各家也都是安排在下午的4點以後。
”安家“儀式結束後，家中主婦還得將祭祀的貢品做成可口的菜餚，讓全家人一起享用。其中最好吃的當數”青菜滾粉“了。每到”青菜滾粉“上桌時，長輩們都會告誡孩子要細口慢嚥，切不可大塊生吞。原因是剛出鍋的豆粉塊既滑潤又滾燙，一不小心會燙到心臟，嚴重的可以使人窒息、危及生命。
總之，這個舊習俗，丹陽至今經久不衰。
願"安家”真能使家家平安、歲歲幸福！！
#你的老家有沒有“安家”的習俗？# 每到農曆十月，丹陽城鄉最緊俏的食品，當數豬頭了。
為什麼呢？
因為按丹陽當地的風俗，十年內的新宅都必須在每年農曆十月裡舉行“安家”儀式。舊宅、老宅則可延緩到“小年夜”之前。
“安家”的主題，主要是年終歲底臨近，各家要向列祖列宗彙報一年來全家的生活情況，並祈禱祖宗予以庇護，保佑全家來年平安健康、五穀豐登、六畜興旺。
“安家”的形式，有別於其他祭祀形式。
在家中正堂內，最正對門的顯要位置擺上祖宗牌位（祖宗牌位一般在家族裡排序為長子、長孫的家庭才有。其他子孫只能臨時用黃紙折成牌位大小的紙牌，並用毛筆寫上“祖宗之神位”。丹陽民間稱此為“祖子”）。有了祖宗牌位，接下來就是擺貢品了。“安家”用的貢品不同於其他任何祭祀用的貢品。其規格級別較高。須用兩個金漆大盤（沒用金漆大盤的小戶人家或現代家庭一般都用兩個篩子來替代）來盛裝。
一個裡面盛裝”六隻眼“（即：嘴巴里啣著豬尾巴的豬頭、嘴裡啣著整根大蒜的大魚、金毛大公雞一隻）；另一個裡面盛裝的是一桶麥，麥上插上一杆秤和一把剪刀、一把尺和一面鏡子。還有用糯米粉，和用桃木精雕細刻的糕模精心打製並蒸熟了的十二生肖米糕，以及熬製成塊的蠶豆粉。所有的貢品上都得“粘紅”。然後是在貢品盤的兩側分別擺上鋤頭和鐵鍬（右手邊擺鋤頭，左手邊擺鐵鍬）。這些都一應俱全了後，才上香點蠟燭，父母帶領全家開始依次祭拜。
祭拜結束後，家中主婦會拿起鋤頭和鐵鍬象徵性地鋤刨和挖撬，但動作的方向必須是朝裡，切不可朝外。其寓意是要財源廣進、五穀豐登；最後由男丁到戶外燃放爆竹。 整個過程嚴肅而莊重。
安家的日期和時間，大都是各家根據實際情況自行決定。日期一般都取”3、5、6、8、9“民間認為的吉日；時間各家也都是安排在下午的4點以後。
”安家“儀式結束後，家中主婦還得將祭祀的貢品做成可口的菜餚，讓全家人一起享用。其中最好吃的當數”青菜滾粉“了。每到”青菜滾粉“上桌時，長輩們都會告誡孩子要細口慢嚥，切不可大塊生吞。原因是剛出鍋的豆粉塊既滑潤又滾燙，一不小心會燙到心臟，嚴重的可以使人窒息、危及生命。
總之，這個舊習俗，丹陽至今經久不衰。
願"安家”真能使家家平安、歲歲幸福！！