前年有幸跟我同學參加了兩次關於精釀啤酒的推廣活動。精釀啤酒也有一些分類，小麥啤，果啤及黃啤黑啤(我能記著的就這些)，其釀選主要原料為麥芽，啤酒花，酵母和水。我個人比較喜歡黑啤，味道和口感比較醇厚，配上一小蝶開心果和小甜品，和朋友們隨意閒聊品酒，精釀啤酒醇度高，不適合大口大口狂飲，我參加那個活動就感覺氛圍很文化。注:不好意思，有三張圖片傳不上來。

時至今日入精釀啤酒坑一年有餘。一年多來自己在家用“土炮”釀了11桶酒，小麥、深艾、賽松、世濤、煙燻、IPA等都有嘗試。自釀的同時也品嚐了一些國外國內的知名精釀啤酒，其中國內的有比較老牌的高大師的嬰兒肥、上海的萊寶、北京的熊貓，還有跳東湖、問山、桂花小麥、廢墟、蜂狂、我心狂野、夜廈門等等。我個人最喜歡的還是我心狂野百香果IPA，這款酒是2014年中國精釀大賽的冠軍酒，還有問山小麥博克、萊寶的6號酒花皮爾森和8號比利時風味小麥白啤也非常值得推薦！

其實國內還有很多牛掰的精釀，比如成都的道釀、北京的京A、牛啤堂、香港的門神， 據說斑馬、香格里拉、水猴子、小目標、膠片機等也非常不錯！不過這只是聽說，自己還沒喝過！

“一入精釀深似海”，我2018年的小目標就是爭取把這些中中國產精釀啤酒都嚐嚐！

沒有最好只有更好，精釀啤酒的魅力就是有多種多樣的風味可以選擇，國內精釀包括全球廠家每一家的IPA都是不同的口感，所以只要找到最適合自己的酒就是最好喝的。

餘生目標就是嚐遍天下精釀啤酒了。

中中國產精釀啤酒我推薦山東煙臺的吉斯波爾精釀啤酒，這個酒好喝不貴，而且冬天也能喝，口感好，購買也方便，網上就行買到。

斯波爾精釀啤酒，嚴選優質進口麥芽，發酵期25天以上，發酵後不加水稀釋，原汁原味，酒體渾厚，麥香濃郁，口感純正，極大限度保留活性酵母和營養成分，無新增，是名副其實的液體面包

中國精釀啤酒裡最好喝的絕對是或不凡系列，開創了國內渾濁型IPA的先例。

精釀：顧名思義使用了精緻的原料和優良的釀酒工藝。

所以精釀啤酒一定不便宜，但貴的啤酒不一定是精釀。

或不凡成立於2017年，出於對酒花的狂熱喜愛，將樹屋、延齡草作為自己的榜樣，從釀造一款美式IPA開始，走上了精釀啤酒的創業之路。短短几年時間，或不凡釀造出上十種不同風格的啤酒，其中渾濁型IPA成為了兩點。

或不凡設計採用中國風的古代畫作，用唐代詩人李白的《將qiang進酒》詩中的詞命名，非常有中國風的設計和命名。

其中：君不見、黃河之水、天上來這3款渾濁型IPA我個人最喜歡，濃郁酒體、熱帶水果香氣、口感豐富。

正如或不凡的一句“人生充滿可能，你我或許不凡”，中國的精釀啤酒還有很長的路要走。