葡萄酒保質期填寫10年是為了迎合中國的食品安全

法規定，所有預包裝食品必須標明生產日期及保質

期，但根據不同的釀造工藝，葡萄品種，儲存環境的

不同，儲藏時間由1-100年不等。

開封后3-7天內快速飲用完為宜

怎麼說呢，中國食品衛生法要求每個商品必須有保質期限，其實這對葡萄酒來說是不對的，有的葡萄酒陳年可上百年，比如好的巴羅洛，阿瑪洛尼等等，而有的葡萄酒只喝當年新酒，比如法國博若萊，所以沒必要糾結保質期的問題，多瞭解一些紅酒知識和產區知識，慢慢就懂了

分兩種情況來看，第一種，保質期10年，是如何儲存的，如果儲存在恆溫恆溼的環境中，也就是非常專業的儲存了十年，是可以喝的。

第二種，自己儲存了十年的葡萄酒，很大機率是儲存不了的，肯定是不能喝的。畢竟要儲存十年對儲存的環境還是相當苛刻的，一般普通人家裡不具備這樣的條件，不過有的知名酒莊是有這種條件儲存的，往往也有一些十幾年的葡萄酒，這種酒往往很貴，畢竟物以稀為貴嘛。

市場上十年以上的葡萄酒其實也並不少見，推薦一個葡萄酒王國“摩爾多瓦”的酒，他們利用天然的窖藏環境，很多的十幾年的年份葡萄酒，比如95年的，98年的，都是非常好的，去搜索一下小程式“藝式生活”，就有幾款年份十幾年的好酒可供選擇。

保質期這個東西是國家針對食品的一個規定，但對於酒來說，應該就要另談他論了！雖然標的都是十年，但是看我們平時聽最多的，八二年拉菲，都過了幾個十年了，喝著反而更貴了！葡萄酒有個適飲期的講究，有些是兩年內喝口感最好，有些可能在幾十年後口感依然保持良好！所以感覺相對酒來說，平時只要儲存的好，保質期反而是其次的東西！

一般是10-15年。

但有一點需要知道，在國外，一般不加保質期的，都是講的最佳適飲期。

而說到適飲期則要看紅酒本身的品質了。

而且，紅酒的的原料不同保質的期限也有所不同，技術特點，儲存地點都能影響時間。

中國現在也規定，酒精度大於10V/VVOL不用標註保質期，但是中國的超市，消費者還不能接受沒有保質期的產品，葡萄酒的保質期一般是最佳適飲時間，在部分消費者買到產品後，不能嚴格的按照葡萄酒存放要求存放的話，我本人還是建議不要過長時間的存放，不良的存放條件長時間存放會嚴重影響酒的口感。抓緊時間在最佳飲用時間喝掉才是硬道理！

在國內市場流通的葡萄酒背標都印有保質期，而一些進口葡萄酒的原產地標籤上面不會註明，但是中國食品衛生法有規定，每個商品都要有保質期，所以大家就會看到進口葡萄酒的中文背標會有10年這樣的保質期標註。

那葡萄酒保質期真有10年？或者換言之，葡萄酒有保質期嗎？答案是有的。

葡萄酒的生命週期主要取決於酒的型別和體質，儲存及運輸等外在因素也會影響葡萄酒的保質期，所以非要用一個時間年限來保證流通環節酒質的可靠性，實則是有偏頗的。

比如一瓶保質期10年的乾紅，在市場流通環節如果因外在因素導致其儲存環境不當，可能一個月或一年就已變質，但是從法定保質期而言，這仍是一瓶可以銷售的商品，這酒損害了消費者的利益；

換言之，如果一瓶頂級佳釀註明了15年的保質期，說明15年後過期，這就顯得有點可惜了！事實上，耐久存的佳釀乾紅葡萄酒在良好的環境下存放，成熟期能夠高達20—50年，如果過了15年保質期就算過期，豈不是浪費了一瓶頂級佳釀。

綜上，可見保質期對於酒類產品來說，是一種很難也會很矛盾的界定。

所以，試圖透過保質期來判斷一瓶葡萄酒的飲用時間，還不如多瞭解一些葡萄酒知識，慢慢你就會發現，保質期並不重要，試飲期才是喝一瓶葡萄酒的關鍵時間點。

葡萄酒在國外是沒有保質期這個說法的，當然，國外更在乎葡萄酒本身的適飲期，一旦葡萄酒過了適飲期再去飲用，其口感將會寡淡許多甚至難以下嚥。能有10年保質期的葡萄酒可以說是少數，大部分葡萄酒是沒有這麼長時間的陳年期，只有極少數的葡萄酒才經得起10年的陳年期。