任何服務行業體現出的“光鮮亮麗”，背後都有勞動者無法言說的“艱辛和無奈”。

這個問題，我是可以回答的，因為去年我曾擺地攤賣過水果，我賣的是火龍果和洛川蘋果，最後這兩樣水果給我“上了一課”，現在我已經不擺地攤賣水果了，但是身邊仍然有朋友在擺地攤賣水果。

為什麼很多路邊的水果攤，賣很多天都沒爛，他們是怎麼儲存的呢？其實並不是“他們的水果很多天都沒爛，普通的小攤販也沒有儲存的秘訣，答案是“便宜甩賣和丟掉爛果”。

比如我賣火龍果的時候，正值陝西渭北農村天寒地凍，按理來說火龍果在低溫下可以很好地保鮮，但是環境溫度夜間下降較快導致部分火龍果凍傷，也就是出現了一些爛果和一些看上去蔫了吧唧的果子，這種情況下每天擺地攤的時候，我只能是把爛果丟掉，把蔫了吧唧的果子便宜甩賣，好點的果子保持正常的售賣價。

為啥我會這樣做呢？說出來都是心酸，咱擺地攤是為了賣水果的，如果把爛果和蔫了吧唧的果子混在一起當商品賣，根本就沒人來圍觀，更別說買了，水果講究的是品質，因為這東西是要入口的，品質壞了拿出來賣是自取其辱還會耽誤好品質果子的售賣，品質差的只能是便宜甩賣，圖個促銷的速度，不至於爛掉。

所以路邊的水果攤也是同樣的道理，攤販會在每天結束營業後把品質壞的和品質差的果子挑出來，品質壞的不能“一個老鼠屎害了一鍋粥”，品質差的就想辦法甩賣只要能保住本錢甚至賠錢也要賣，只有自己攤位上品質好的果子才能始終吸引大眾圍觀和購買。

所以你這個問題沒啥秘訣和方法，爛的果子你看不到，品質差的賤賣了，好的果子擺在最吸引人的面前，就這麼個道理，當一個水果攤販真的不容易，水果的折損都是自行承擔的。

我有個同學，他家裡有很大的一片果園，種了很多的冬棗、蘋果、柿子還有山楂。

他跟我說，每年到收穫的季節，就是他們最忙的時候，也是他們最愁的時候。因為要想全部批發走是不可能的，根本賣不完。

所以基本上他們那邊的人都會去路邊或是開卡車裝到附近的縣城或是市裡去賣。但就算是那樣的話，也是有很多賣不完的。

那剩下的該怎麼辦呢，他說這個也沒什麼好辦法，只能賣一天算一天了。壞的挑出來扔掉或是帶回家喂牲口，也有的人為了掙錢會趁人家不注意的時候摻到好的裡面去賣，不過那畢竟還是少數。

但要是數量非常多的話，比如一車上千斤或是更多的話，他們會去噴灑一些藥，這樣的話還能多儲存幾天，不過這也得看天氣的情況。

比如他跟我說冬棗，不噴藥的話最多一週左右就會壞，要是噴藥的話能可能一個月都沒事，這還是沒放進冷庫的情況下。

他說那些來批發的大卡車，裝滿幾十噸的，噴的會更多，要不然怎麼可能儲存那麼長時間呢。

另外他還說，要想賣的更快，那隻能選人多的地方，或是根據人流情況移動販賣，能賣多少那完全就看自己的本事了。

所以，路邊的水果攤，並不是很多天都不會爛，只不過是他們比我們更懂得儲存而已，但要是賣不掉的話，該爛還是得爛。

這個要看天氣吧！如果天氣炎熱他們也沒有辦法儲存很多天。蔫了或者什麼的，他們會打折便宜處理，所以你看到的應該都還是品相不錯的。