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  • 1 # 老周說三農

    生豬價格下跌,對今年的羊價有影響嗎?

    生豬價格下跌,對今年的羊價是有影響的,生豬與羊的價格是相輔相成的,一榮俱榮,一損俱損。隨著豬肉價格的下降,羊肉的銷售價格也隨著下降,如果羊肉銷售價格不下降,消費者就不會去購買的,各個地方的價格差異是非常大的,一般而言,今年的羊肉銷售價格是隨著豬肉價格的下跌而下跌的。所以,生豬價格下跌,對今年的羊價影響是很大的。雖然現在吃羊肉的群體越來越大,但是如果羊肉的價格仍然居高不下,消費者是不會捨棄價格低的豬肉而選擇消費羊肉。豬肉是大多數華人的主要肉食品,去前年是由於豬肉價格暴漲,消費者消費能力有限,沒有辦法才轉向價格稍微低的雞、鴨、魚,牛羊肉近年來價格一直挺尖,畢竟土豪為數不多的,能夠長期消費的人不多,如果生豬價格下跌,羊價不下跌,羊肉是很少有人能夠購買的。

    2018年下半年發生的非洲豬瘟疫病迅速傳播,很快大陸各個省區都感染疫病,非洲豬瘟傳播速度是非常快的,一時間,國內的豬肉是先發生暴跌然後暴漲,我們這裡的豬肉從每斤10元左右下跌到7元左右。短時間內,國內生豬存欄數量大幅度減少,據農業農村部400個定點監測縣的資料顯示,2019年8月生豬存欄同比下降了38.7%,能繁母豬存欄同比下降了37.4%。市場肥豬供不應求,造成豬肉價格暴漲,2019年6月份後,國內各個地方發生了豬肉價格暴漲,我們這裡豬肉價從每斤7元左右暴漲到45元。2018年非洲豬瘟疫病流行,養豬生產受到嚴重危害,牛羊雞肉作為替代品順勢漲價,2019年八月份後,豬肉價格暴漲,人們肉食品的消費轉到牛羊雞上,牛、羊肉價格往上串了一大截,當時牛羊肉價格與豬肉價格接近,消費牛羊雞肉的消費者增加,造成市場牛羊肉供不應求,牛羊肉價格只漲不跌。由於肉雞養殖時間比較短,利潤高,一般出殼40多天就可以出欄,養雞人大量擴欄,造成肉雞供大於求,價格下降。牛羊肉價格在高價位上運行了相當長的時間,華人的肉食品是以豬肉為主,在豬肉的高價時期,由於牛、羊肉價格與豬肉價格相差不大,因此,牛、羊肉作為消費者的主要選購品種。今年年初以後,國內肥豬價格持續下跌,現在有的地方下跌到個位數,一般地方在每斤15元左右,消費者就會放棄價格昂貴的羊肉,改為消費豬肉,因此大多數地方的羊肉的銷售量大幅度減少,價格下降,而很少出現價格居高不下的現象。

    同時,近幾年來國內進口的牛、羊肉增加幅度比較大,由於消費需求顯著增加,加之國內產量波動,2020年中國牛肉進口量創下歷史新高。2018年,中國進口牛肉103.9萬噸, 2019年,牛肉進口量達到165.9萬噸,2020年中國進口牛肉211.83萬噸,創造了國內牛肉進口量的最高記錄。2019年中國羊肉產量488萬噸,同比增長2.6%。2020年1-12月,羊肉累計進口量36.50萬噸。 進口的牛、羊肉價格遠低於國內生產的價格,消費者大多數都是購買價格低的進口牛、羊肉。

    一般在炎熱氣候條件下消費者是很難食用羊肉的,我們這裡現在消費羊肉主要是早餐吃羊肉粉和羊肉火鍋,現在氣候炎熱消費羊肉的人群都大量減少了,炎熱潮溼的氣候抑制了羊肉的銷售量。隨著豬肉價格的持續下跌,現在在農貿市場的牛、羊肉攤位邊已經是門可羅雀,沒有幾個人購買牛、羊肉的。每年在晚秋以後,氣溫逐漸降低,烤全羊比較盛行,我們村附近的農家樂就是烤全羊,一隻25公斤左右的黑山羊烤好後就要賣1300元以上,現在的土豪多了,能夠消費的人群是大量增加,每年晚秋開始羊肉價格就開始上漲,到冬至節達到最高價格,只有這個時間生豬價格的下跌對羊價的影響比較小。

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