1.春節以來，受疫情影響，大面積的餐廳關門歇業，餐飲業遭遇前所未有的危機。隨著疫情逐步得到控制，餐飲業逐漸復甦，不少餐飲企業陸續開放堂食。然而，在疫情尚未解除前，餐飲行業面臨復工成本高企、消費信心不足等難題。近期，從中央到地方刺激消費的政策層出不窮，更有領導幹部以普通市民身份，帶頭開展堂食消費，給餐飲行業鼓勁打氣。但從現實情況看，餐飲企業復工率還不是很高，消費者仍不敢放心進行堂食消費。

　　以北京為例，截至3月15日，北京餐飲商戶復工率達到69.5%，但消費者到店堂食恢復不足20%。餐飲業復工是一座城市復甦的重要體現，更是交通、旅遊、建築、商業等行業復工的重要保障。如何幫助餐飲企業復工之後能獲得收益，如何引導更多消費者安心就餐消費，既要靠精準化的政策扶持，也要靠多元化的手段引導。“安心復工包”就為北京中小餐飲商戶帶來了“福音”，滿足了其疫情恢復期儘快復工、獲得收益的需求。

2.天津新聞廣播《公僕走進直播間》節目連線市商務局有關負責同志，該局服務處副處長閆炳偉對此進行了迴應。

閆炳偉介紹，結合餐飲企業復工的疫情防控需要和經營實際，3月9日我市已釋出新冠肺炎流行期間餐飲行業經營服務第二版防控指南，其中就堂食服務做了明確規範。

第二版指南規定，堂食服務要明確顧客座位點。餐桌間距不小於1米。大堂顧客應同向相坐，避免面對面用餐，左右間距不小於1米，如面對面就坐，應錯位相坐，兩人距離不得小於1.5米。根據上述標準測算最大入店人數，並在店門口顯著位置標示。不允許開設單間服務。

3.河北省商務廳印發《關於推進餐飲住宿業恢復運營平穩發展的政策舉措》的通知

各市（含定州、辛集市）商務局，雄安新區改發局，有關行業協會，廣大餐飲住宿行業企業：

　　為進一步推動餐飲住宿業恢復正常經營，促進消費回暖，根據省委省政府關於統籌推進疫情防控和經濟社會發展的有關要求，省商務廳研究制定了《關於推進餐飲住宿業恢復運營平穩發展的政策舉措》，現印發給你們，請結合實際工作認真抓好落實。

閆炳偉表示，該指南是對全市餐飲行業的指引，不分外賣和堂食。餐飲企業在做好防控的基礎上，都可以開放堂食。但一些餐飲業在疫情期間遇到了很多困難，已經開業的大部分餐飲企業都選擇有限程度地謹慎復工，加之疫情防控期間客流量較低，部分企業採用了外賣的方式進行經營。另外，由於春節放假和疫情影響，餐飲企業的員工上崗率普遍不高，一些春節退單也導致部分企業現金流的不足，使開工投入受到限制，這些都影響了餐飲堂食的開放。

閆炳偉提到，市商務局正在積極推動餐飲企業員工返程返崗，幫助企業透過線上招聘、共享員工的方式補充店面員工。同時積極對接農商銀行等金融機構，推出針對餐飲企業的信貸，緩解其資金不足問題，幫助餐飲企業逐步復甦。

都在積極推動餐飲，全面復工應該很快了。

要看疫情的發展趨勢來定，至少要到4月的中下旬了。目前如果全面復工了，消費者的消費信心也是不足的，不敢堂食，不敢去電影院、大型購物商場等人流密集的地區，這毫無疑問會減少客流量，讓餐飲行業的流水下降，經營成本增加，老闆們也不傻不會為幾個人開門的，除非確實支援不住的小店主。但是也可以做外賣啊，外賣火鍋之類的，可以挽回一些損失的。