5月份可以種玉米，花生，大豆和紅芋（甘薯）。我們中原地區5月份（小滿）收穫大蒜，蠶豆，豌豆作物後，習慣上都是鐵茬直播種植花生或玉米或大豆或甘薯。管理措施與麥收後的夏播花生，玉米，大豆和甘薯相同。

今天是小滿節氣，小滿是二十四節氣中的第八個節氣。二十四節氣和農業有很大的關係，在我們北方小滿節氣正好是小麥開始灌漿的時候，因為還沒到小麥成熟的時候，所以只是小滿，還未大滿。小滿過後人們就會明顯的感覺到夏天炎熱天氣的到來，降雨量也開始增多，那麼在小滿節氣後可用種植哪些蔬菜呢？

在農村人們都喜歡在自家院子中種一些蔬菜，這樣一整個夏天就會有豐富的蔬菜可以吃，再也不用花錢買菜。人們在院子中種植蔬菜會根據各種蔬菜適宜的天氣條件來種植，在小滿過後天氣已經很暖和，所以在種植蔬菜時就要選擇耐高溫的蔬菜，比如夏黃瓜、夏茄子、夏豇豆、南瓜、冬瓜、苦瓜、辣椒等等。

黃瓜是農村人最喜愛種植的蔬菜之一，並且還根據黃瓜品種的不同分為春黃瓜、夏黃瓜和秋黃瓜，夏黃瓜比起春黃瓜和秋黃瓜來說生長更為迅速，也適應夏季的高溫多雨的天氣，我家每年都會在院子裡種上幾行夏黃瓜，夏黃瓜結果很早，有時候還沒等黃瓜枝蔓爬滿支架就已經開始收穫了，只要家裡種上五六顆黃瓜，一夏天便有吃不完的黃瓜。

豇豆也是農村種植最多的蔬菜，我家人特別喜歡吃豇豆，到了炎熱的夏天隔一兩天就會來上一頓豇豆涼麵，麵條在涼水中泡的又涼又勁道，再澆上麻醬蒜泥豇豆，即使是沒有胃口的人看到了也能吃上兩大碗。

在農村種植南瓜、冬瓜就是懶人菜，很多人會在院子外面的牆角下種上幾棵南瓜，平時只要注意澆水、掐尖，到了秋天就會收穫很多南瓜和冬瓜。

在小滿節氣後人們要多吃苦菜，苦菜的代表就是苦瓜了吧。夏天常吃苦瓜不僅可以促使食慾大增，還可以一解夏天的疲乏，苦瓜種植很簡單，一般我家會將苦瓜和豇豆種在一起，主要多注意澆水就會有吃不完的苦瓜。

在農村人們都喜歡在自家院子中種一些蔬菜，這樣一整個夏天就會有豐富的蔬菜可以吃，再也不用花錢買菜。人們在院子中種植蔬菜會根據各種蔬菜適宜的天氣條件來種植，在小滿過後天氣已經很暖和，所以在種植蔬菜時就要選擇耐高溫的蔬菜，比如夏黃瓜、夏茄子、夏豇豆、南瓜、冬瓜、苦瓜、辣椒等等。

今天是5月21日，小年輕們都在忙著談情說愛，我們這些老阿姨們只更更加生活一些，瞅著院子裡被兔快吃光的菜苗裸露出來的空地，布衣剛剛和小農人哥商量著要不要再補苗重新種植，思前想後決定應該再次扛起鋤頭拿起鏟子種植以下幾種蔬菜，你可以參考一下。

一，金絲瓜

金絲瓜我們這叫攪絲瓜，瓜瓤成熟後，切開之後就可以看到和粉絲一樣可以食用的部分，有點類似於魚翅，所以有的地方又叫它魚翅瓜。它厭惡低溫寒冷的時節，只有溫度足夠高之後才可以發芽生長，小滿過後天氣一天天也就熱起來了，所以這個時候種植金絲瓜是最好的時節了，種下去3個月就可以在盛夏的時候吃到涼拌金絲了。

二，莧菜

野生莧菜在家門口到處都是，早已經吃膩了，去年看到有鄰居在菜園子裡種植了一片人工培育的莧菜，打遠處望去顏色綠中帶紫，仔細一瞅個個水靈靈的特別飽滿，看起來就很有食慾。莧菜的種植適宜溫度在20度到30度之間，這兩天的氣溫剛剛好，很適合種植，等到它長出來之後，院子裡還可以增添一些紫色，到時候黃的，綠的，紫的應該可是一幅自然田園景。

三，絲瓜

絲瓜一年四季都可以種植而且用途又比較多，嫩著的時候可以當菜吃，長老了可以摔打摔打當洗鍋的大鍋刷用，堪稱農村大土灶洗鍋時得心應手，信手拈來的純天然鍋刷有沒有？其實前段時間我種植了一堆小苗，奈何被兔子全部啃光了，現在種植還是會選擇種在牆根，省的搭架了，給個杆或者繩子都能爬到牆頂上，等到盛夏的時候牆面上一抹綠色黃花比較養眼，絲瓜還是個特別高產結果期長的植物，所以到了夏天可以搞個絲瓜宴。

除此之外，旱黃瓜，聖女果和一些新鮮綠色蔬菜也是不錯的選擇。

河北平原地區。小滿了，現在最熱的時候有30度，最冷的時候在10度左右，這個時候可以種的菜有很多。

首先說可以直接栽的菜秧子，有各種茄子，各種辣椒，還有我最愛的西紅柿秧子，這幾種用籽兒種也可以，但得早點育苗，要是到了小滿在下種子怕結不了多長時間的果，所以建議直接種菜秧子。我們這裡有專門在大棚裡育苗的，所以集市上有好多賣菜秧子的。菜秧子不適合網上購買，除非是育苗盆裡的。看看我育的西紅柿苗，這都比專門賣菜秧子的小很多了。這種是種在育苗盆裡的，倒栽的時候不容易死掉。

育苗盆裡的西紅柿

再來說說可以直接用種子種的，也有很多，黃瓜，夏季人們的最愛，現在長的很快的；四季小白菜，隨便把地面弄鬆弄平就可以撒種子了，小心不要中的太密；苦菊，跟白菜一樣的種法，只是苦菊的子很小，土層不要蓋得太厚，這幾天我也要種苦菊了；絲瓜，超級能結，現在種上兩顆能一直吃到深秋，我的才剛出來

剛出來的絲瓜

冬瓜，南瓜，這些都是懶人瓜，種上了那隻要澆水就可以了，你要是勤快點可以給它們掐掐尖；還有豆角，從現在到秋天收玉米前可以一直種，我每年都種三回，錯開時間，能從陽曆6月份一直吃到深秋拉秧的時候。

這是剛出來的豆角

別的應該還有，但我們這裡常種的就這些了。

最下面這張是正在結籽兒的菠菜

小滿是夏季的第二個節氣，字面意思是麥類等夏熟作物已經進入到灌漿後期，還未完全成熟，相當於乳熟後期，所以稱為小滿，而不是大滿。

這個時期的氣候特點為: 中國北方的氣溫逐漸升高，與南方地區的氣溫差逐漸縮小，並且在全國範圍內降水量逐漸增加。北方降雨機率增加，南方出現暴雨的機率加大。所以小滿種植的蔬菜還是要根據氣候進行種植，建議主要是耐高溫和耐雨水的蔬菜作物為主。可以選擇的蔬菜作物有:

豆角。豆角的發芽溫度在25—30℃，生長溫度在20—30℃之間，所以這個時節的溫度種豆角剛剛好。可以選擇在種豆角之前先澆水，保持土壤的溼度，然後再進行直播。在定植完之後，以少肥為主，進行蹲苗，防止生長過快，造成節間過長。在開花期至以後需要做好水、肥、藥的管理，這樣才能夠把豆角種好。 茄子。茄子是一種比較喜歡高溫的作物，適宜的生長溫度在25—30℃。茄子在定植的過程中，需要做好病蟲害的防治以及水肥管理。密切注意根腐病、猝倒病、疫病、紅白蜘蛛、粉蝨等。 辣椒。辣椒是一種不耐乾旱和水澇的作物，比較喜歡乾爽的空氣。種子的發芽溫度在25—30℃，所以這個時節中辣椒剛剛好。但是要密切注意好空氣溫度以及水肥管理，溫度太高會導致落花落果，溫度太低則會導致生長遲緩，水份過大則會導致根腐病的發生，所以要根據田間情況進行科學管理。 上述是我的分析，歡迎大家進行補充和評論。

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麥穗初齊稚子嬌，桑葉正肥蠶食飽！小滿，是夏季的第二個節氣，前後雨水會增多，溫度逐漸升高，農作物正處於生長旺季，呈現一片生機勃勃的景象。

小滿後，在農村可以栽種的蔬菜有很多，苦瓜、薺菜、黃瓜、冬瓜、 豇豆、毛豆、茄子、辣椒、蓮花白、萵筍、竹葉菜、莧菜、小蔥、小白菜、生菜等。

農村蔬菜種植需要因地制宜，在生長環境適宜的地方種植，可以大棚種植也可以田園種植，土壤疏鬆、土質肥沃、通風向陽、排灌良好的土地上種植較好。種植前施足底肥，並做好田間管理：防蟲害管理，澆水、除草、除蟲、施肥等。

昨天小滿，也是鄉親們趕著種菜的一天，因為下了半個月的雨，好多人都說“快發黴了”，下雨無法種菜，難得小滿遇到消失多日的太陽。

小滿到了，農村有哪些蔬菜可以種植？

筆者家鄉處於雲貴高原東部，地處山區，多陰雨天氣，種菜得趕好天氣，不然就算種了也活不了。而多數蔬菜都是透過育苗移栽，成活率有所保證。

豇豆

豇豆，很多地方稱為豆角，我們當地稱“gangdou”，是夏秋主要的蔬菜之一，鮮貨炒或煮，多了就製成酸豇豆或幹豇豆，能放一年半載，春節期間，經常用幹豇豆燉肉、燉豬腳、燉雞鴨，別提有多香；

茄子

很多人吃過“螞蟻上樹”，食材就是茄子，前段時間栽的茄秧，雨水太多，多數沒成活，這兩天都在趕著移栽或補苗。陽春三月，能吃到酸茄子，是件幸福的事，有的農家還沒有；

瓜類

在農村，各種瓜類是農家菜不可或缺的成員，主要有黃瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、葫蘆等，清明到夏至，一般都可以種植，只是成熟早晚的事，像筆者家鄉，絕大多數農戶都是自己種自己吃，變成商品的很少；

辣椒

小滿前後，正是種植辣椒的時候，辣椒怕澇怕旱，這兩天剛好雨後天晴，寨上的鄰居們都在自家菜園或莊稼地忙活，而且辣椒作為經濟作物近年來村裡大面積種植，這兩天到處地裡都能見到移栽辣椒的鄉親們。不僅種來賣，還自己吃，貴州飲食習慣以辣跟酸為主，典型代表就是“酸湯魚”跟“辣子雞”，主栽品種有線椒跟朝天椒；

西紅柿

記得小時候最喜歡吃西紅柿，地裡摘來就吃，酸甜可口，那種老品種現在很難見到了，好多年沒吃過原來的西紅柿味道，如今的西紅柿種出來味道太淡，不怎麼好吃。但是，我們貴州有種本地西紅柿，有的地方叫“毛辣果”，長得像大櫻桃，比聖女果小且圓，是鄉親們主栽品種，不僅能鮮吃，放鹽醃製後能放一兩年，是做燙菜跟吃粉面的好佐料；

以上是毛哥家鄉這兩天在趕著種植的蔬菜，由於所處地域不同，小滿前後種植的蔬菜也可能有所差別，您的家鄉在小滿時都種什麼菜呢？

南方的菜友可以適當提前點，北方的菜友最好適當延後半個月至一個月：

按照季節選擇

春季

（陽曆3～5月）

韭菜、莧菜、西紅柿、苦瓜、救心菜、絲瓜、豌豆、四季豆、魚腥草、朝天椒、茄子、紫蘇、木耳菜、玉米、紫背菜、茄子、葫蘆

夏季

（陽曆6～8月）

秋季

（陽曆9～11月）

白菜、白蘿蔔、豇豆、油豆、菠菜、香菜、紅菜薹、大白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、萵苣

冬季

（陽曆12月～後2月）

青菜、菜心、菠菜、生菜、胡蘿蔔、香菜、百合、蘿蔔、芥菜

全年可種蔬菜

大蒜、蔥、小白菜 、豆芽