一個懂得享受美食的民族，餐桌上的智慧更加可貴。

吃，對於我們華人來說等同於天的頭等大事，古有云民以食為天，而在餐桌上衍生出來的文化到現今已經很難說清它到底有多龐大。

我們華人喜歡在飯桌上談事情，往往一些大事小情平時辦起來不咋地，但一到飯桌上卻是順利無比。

吃，不僅是填飽肚子，還是重要的交際場合，更加可以顯示出一個人的情商的場合，當然，這個文化的潛意思也是在告訴別人，我們華人懂得分享，懂得共享美好。

當然，華人的飯桌可不光是分享那麼簡單，還有一些更高深的道理暗含其中，比如，如果在飯桌上喝不好不把需要交際的人喝好，那麼很可能就會造成一些損失之類的（比如古代的鴻門宴），這些都是和我們華人的人情社會離不開關係的。

老墨覺得，中國的“飯局文化”其實是我們幾千年來的智慧結晶，哪怕它有一些陋習，比如什麼食材都吃，比如勸酒之類的，但依然改變不了，它是我們華人不可分割的一部分，老墨以此為榮。

另外多說一句，相比與某個神奇國度的餐桌，（打了個冷顫）我感謝墨媽把老墨生在了中國。

飯局，民間語彙，意指宴會，聚餐。飯局，是中國社會生活中極具中國特色的一景，歷史悠久，影響綿長。春秋時代，齊相晏子，在飯局上“二桃殺三士”；藺相如澠池會上屈秦王，開趙國數十年之太平。此外，如“鴻門宴”、 “杯酒釋兵權”、 “火燒慶功樓”等歷代著名飯局已是耳熟能詳、婦孺皆知。“飯局”這一詞彙起源於宋代，“飯”與“局”的組合，是宋代文人對漢語及中國文化的一大貢獻。由此可知飯局現象應當在“飯局”一詞產生之前就已經存在了。

私以為，飯局文化的出現與中華民族自古以來的家族文化傳統有關，再加上眾所周知，中國的飲食文化博大精深源遠流長，飯局的出現發展就有了粗淺的解釋。最初的飯局，就是從家族的聚餐開始發展，到朋友之間，範圍再根據時代的發展，需求的變化不斷擴大，其功能作用也隨之改變。

飯局文化發端於家族家庭聚餐。按照華人習慣，吃飯本就是家人圍坐，濟濟一堂，從一開始，吃飯就不是“給汽車加油”這麼簡單，它肩負了溝通交流使關係更加融洽的作用。假若是美食，那更讓人心情愉悅。

再者，華人自古擅長飲食之道，古時食材匱乏，飲食儼然成為了融合藝術哲學道德等等，包羅永珍的文化系統。以上更使得吃飯成為華人心中的頭等大事。

正因上述兩點——吃飯讓人愉悅，吃飯很重要這兩點，華人準確將其把握並加以運用。組個飯局，可以讓被宴請的人心情愉悅，體會到自己的重要性，拉近彼此的距離……由此可以為很多事情的解決開方便之門。很多事情的解決都少不了飯桌上的觥籌交錯。“青梅煮酒論英雄”就是例子。

從古到今，從南到北，飯局成為華人習慣性的普遍現象。

由此，華人的飯局文化在不斷運用中發展著。

中國的飯局文化個人認為，即是陋習，又是合理存在的。

1、古人云：食不言，寢不語。其實是為了養生之道，以現在的生活節奏，養生是需要建立在物質之上的。吃飯就應該好好吃飯不是嗎？俗話說：民以食為天，足以說明吃飯的重要性。在西方國家看來，這是一個不折不扣陋習。

2、中國是人情社會，吃飯不是吃飯，是為談公事找一個合理的理由，讓氣氛更加輕鬆愉悅，在有所求的人眼裡，飯局真是個好東西，在無所求人眼裡，飯局是醜陋的。

在飯局開始之前，大家早已戴好屬於自己的面具，明確自己的目的，新的一場談判即將上演！

3、在中國，飯局是合理存在的。飯局解決了多少人的難題，週轉了多少人的資金，成就了多少人的事業。飯局重要的不是飯，而是局！中國的確需要飯局來維持社會的正常運轉

逐漸被嫌棄，不可避免的淪為交際的邊角料！以前還能說酒桌文化是工作應酬，但如今的社會節奏加快，喝酒辦事漸漸變成辦事喝酒，最大的不同就是社會分工明顯、組織模式透明，想靠一兩頓酒就把生意談好的往事一去不返，往往雙方是先權衡利弊後再在一張酒桌上談天說地，其樂融融！總的來說，不要迷信所謂的酒桌文化，因為這種華而不實的虛招只能騙騙老一輩的人，90後00後等一大批新興集體早就不買帳了，他們更務實，活得更明白，簡單說都是不見兔子不撒鷹的主，想要成功必須得有硬實力！