香橙與雞蛋兩者都是食品，沒有醫學上規定的治療作用。隨著現代生活的發展，健身保健成為人民的口頭語與潛意識，香橙所含維生素c較多，雞蛋所含蛋白質較多，但若問有什麼保健作用？作用一般。食品中所含有的微量元素或礦物質成分很少，起不到人民平時保健作用所需的量

香橙蒸蛋的做法步驟

1.橙子先揉一揉軟，再切開兩半，用小刀或小勺慢慢挖出裡面的肉，肉肉榨成汁

2.雞蛋加少許糖打散，打久一點，將蛋液打的細膩些，濾去蛋筋

3.將橙汁濾去裡面的果肉，放入溫水中至溫熱後，加入蛋液

4.牛奶也放入溫水中至溫熱後倒入蛋液5.將攪拌好的蛋液倒入橙子皮囊中6.橙皮上蓋上保鮮膜，戳幾個小洞，水滾後放到蒸盤上7.用小火蒸10分鐘左右就可以了主料：橙子一個、雞蛋一個、少許糖、牛奶

小竅門：

橙汁和牛奶都要弄到溫熱再倒入蛋液裡哦，太冷蒸出的蛋不夠嫩滑，太熱會把蛋液衝成蛋花。牛奶和橙汁都不要放太多，牛奶 橙汁=蛋液，也就是牛奶 橙汁：蛋液是1:1是的量。

橙子的功效作用：

1、和胃降逆，橙子味酸，性寒涼，入肝、胃經。有和中開胃，降逆止嘔之功。善用於飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風惡氣，肝胃鬱熱等疾病。

2、寬胸開結，橙子性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱，由於肺中蘊熱，或外感風熱，熱灼津液為痰，痰熱結於胸中，氣機痺阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黃稠，甚則咳血，或痰腥臭，煩悶發熱，苔黃膩，脈象滑數，治宜用橙子，洩熱滌痰，寬胸開結，涼血止血，功效顯著。

3、消癭，因外邪所侵，或情志內傷，以及體質虛弱，使氣機阻滯，津液積聚為痰。如《丹溪心法》：“痰之為物，隨氣升降，無處不到。”“凡人身上、中、下有塊者，多是痰。”故癭自發生和痰凝有一定的內在聯絡。如痰凝結於喉結兩側為肉癭。其症喉結兩側腫塊在於皮裡膜外，區域性不紅不熱，按之堅實或有囊性感，舌苔薄膩，脈滑，治宜用橙子清熱化痰，解鬱散結。