如果從電影裡面和現實來說，一道炒飯能賣到5000元的，應該就是香港食神戴龍師傅了，如果按照國宴標準來說，就不好說誰是了

中國現代有名的廚師

姚楚豪：海派川菜代表、當代上海“廚神”。

沈鈺文：上海面點女中豪傑。

盧兆祺：上海粵菜第一鍋、世界盃中國菜，國際大賽評委。

東林發：御廚，毛澤東主席家宴製作者。

胡麗妹：“京幫菜”巾幗狀元技驚神州。

葉威光：博採眾長樹旗幟、四海飄香巴蜀宴

李伯榮：上海菜泰斗。

王致福：梅府家宴掌門人，總理親自授牌者“淮楊菜”精英代表。

姜介福：奧林匹克金牌得主、粵菜大師。

羅來耀：素食仿葷魔術大師。

民以食為天，中國作為一個傳承千年，歷史悠久的民族，有著深厚的文化底蘊，在這些摧殘的文化瑰寶中要分個高下，真的是很難，但是要說最貼近我們生活的，那麼飲食文化必然是最為親民的，都說人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌，吃對華人來說有著非同一般的意義。

我覺得中國最厲害的廚師要數——伊尹！

說起伊尹這個人，應該還是有一部分人瞭解的，畢竟這個人在是書上也是留下了無數筆墨。伊尹的出身並不是很好，他的父親是當時奴隸主的廚師努力，專門負責飲食，從這個角度看來，伊尹也是廚師世家，怪不得廚藝精湛，雖然大家都是廚師，但是伊尹於其他人不同，他最大的願望就是推翻夏桀的殘暴統治，讓人民日子過得不至於那麼悲慘，於是為了他的理想，他開始了自己的計劃，伊尹作為一個廚子，唯一能夠座椅依仗的也就只有自己的廚藝，於是她開始用廚藝走上了一條推翻暴政的道路，不得不說這個志向令人敬佩。

伊尹除了政治上的貢獻，還是一個非常出色的廚師，這也是為什麼我們稱伊尹為廚聖、廚師之祖的原因，他率先提出了五味學說和火候的論點，透過五味調和與火候的掌握來烹飪食物，這樣的思想和主張無疑在飲食文化上是非常先進的，這樣出色的貢獻更加的貼近人民的生活，這也是為什麼伊尹能夠成為烹調之祖。

要說成就和廚藝，自古以來又誰能與之抗衡，說來聽聽

中國最厲害的廚師(我的母親)

其他廚師做的再好也是收費的

其他廚師做的再好不可能想吃就有

從小到大都覺得母親是最了不起的，想吃什麼就做什麼，想吃什麼口味就做什麼口味，因為她懂我

生活最艱難的時候是小學一年級和二年級階段，學費500/700多，對我們家庭可以說是天價，每次都是最晚報名，最晚進學校，沒錢找人擔保，賣糧食，父母做零工，小時候的我是不懂的，書包是母親自己做的，很醜很實用，我很嫌棄，所以我厭學，那時候最喜歡的時間就是下課鈴聲響起的那一刻，無限歡暢，中午回家吃飯有7/8公里，但是是我最開心的時間，因為母親肯定給我做了最好吃的菜，喜歡吃魚，父親養魚，喜歡吃鹹魚炒蘿蔔絲和青菜，更喜歡的是一家醃製的鹹肉(蒸著吃)，記得最苦的那一年是魚塘養的魚被惡人給毒了，死光，虧了好幾千加半年多的時間，然後吃了整整一個半月的青菜，大白菜，和蘿蔔

沒有零花錢，我用僅剩的搬磚賺來的一毛錢買了兩個彈珠，可能是有天賦，贏了很多個，一毛錢三個賺了一塊錢，一個星期後就有十多塊了，我去買兩斤肉，你們知道嗎？現在回憶都是淚，真的父母都吃出淚，那天的紅燒肉一輩子難忘

後來有一天父母一晚上沒睡，說是把糧倉裡的老鼠打了去，要不然不夠今年吃的，結果我們一家四口晚上都在打老鼠，整整幾十條，記得我爸說他拿出去河裡丟了，第二天放學回來老遠聞到肉香，口水停不住的那種飢餓感，吃了四碗米飯，從來沒吃過那麼香嫩的肉，我就覺得母親廚藝實在是太好了，後面聽說我爸說那是老鼠肉，，，(嗯，是的，那麼香的肉就是前一天晚上打的老鼠肉醃製一天炒的)沒事，那時候想著好吃怕什麼

童年的回憶總是充滿心酸，感覺說不完的故事，可就是忍不住想回去吃一頓母親做的菜，還是魚，鹹魚炒蘿蔔絲，青菜，蒸鹹肉，出來工作母親做的菜感覺是一種奢侈，真的美食是我母親做的，最好的廚師是我的母親

哪有什麼最厲害的，所謂文無第一武無第二，廚師也一樣，所謂眾口難調，這種純粹是靠人的主觀來判斷的就沒有絕對的第一第二。

中國傳統八大菜系，沒有一個廚師能夠全部精通。所以淮揚菜師傅做拿手的菜給四川人吃，就不一定合口味；同樣川菜大廚做菜給揚州人人，也會認為就那個樣。

這一點在最近一期〖圓桌派〗裡就有很明顯的體現。竇文濤去美國吃當地頂級牛排，他就覺得有點柴；而美華人在我們中國吃牛排又會覺得沒嚼勁。

所以說一方水土養一方人，一個廚師能在自己這一畝三分地做出頭牌，也就很牛x了。但是正所謂百人百味，不可能所有人都能接受的。

還是回到前面那句話“文無第一武無第二”，這個行業本就不可能產生公認的第一的。