如果只吃瘦肉是可以減肥‬的，不過其他的微量元素並不能攝入。肉的主要成分是蛋白質，蛋白質的能量不會轉換成脂肪，飯的組成是碳水化合物，是人體能量的來源，在人體攝入過量的情況下，會形成脂肪儲存起來，因此光吃肉是可以減肥的。如果長期一口肉都不吃，光吃蔬菜反而會讓攝入的熱量更容易轉化為脂肪，接著人就比較容易產生飢餓的感覺，食慾大增後反而吃得更多，對最終的減肥結果並沒有好處。而肉有很多的種類，不同動物的肉，同一種動物身上的不同部位所含的脂肪含量和營養物質各不相同。

靠吃減肥有點片面，除非是那種易瘦體質。現在說的最多的是少吃多動，除了注意飲食，還要適當運動，我最近也在減肥，2個月每天只吃兩頓飯，晚上不吃，每天慢走4公里，2月下來廋了20斤，接下來體重就不動了！網上看了很多，都說可以吃雞胸肉，少吃紅肉和碳水，感覺那個只是一時，不注意又回胖回來！減肥是個長期的事，應該融入生活，改變不好的習慣，比如少吃零食，吃飯7分飽，晚上少吃或者不吃。多動少躺著，飲食注意均衡。這樣才能維持長久的身材

每天吃很多肉的減肥方法叫“阿特金斯減肥法”，是阿特金斯博士開創的低碳減肥法，在國內又被稱作食肉減肥法。其實就是咱們現在大多數人提到的生酮飲食法，對於健康人群來說，這種減肥方法並不推薦。

比如阿特金斯博士本人，因為一場事故去世以後，解剖結果顯示：他患有嚴重的心肌梗塞、高血壓等疾病，體重高達116公斤。

頓頓吃肉要看怎麼吃，吃多少。如果碳水吃的少、肉和脂肪吃的很多，那就基本屬於生酮飲食了。

不推薦

碳水化合物攝入不足不僅容易造成低血糖，身體還會產生過多的酮體，長期則會出現酮血、酮尿；另外，碳水化合物供能不足，身體就會動用機體組織的蛋白質來供能，浪費蛋白質，還會出現便秘、口臭、乏力等問題。

生酮飲食確實可以在短期內，快速減重，但是一定要在營養師或醫生的指導下才能安全的進行。

首先，肉類富含蛋白質，根據《中國居民膳食指南》的建議，一般健康成年人每天畜禽肉和水產品分別可攝入40~75克，也就是說，每天最多別超過150克的肉。

如果肉吃的太多不僅會蛋白質攝入超標，脂肪攝入也會超標，特別是飽和脂肪酸的比例會增加。另外，如果紅肉吃的多，比如豬牛羊肉，還會增加二型糖尿病、結直腸癌、肥胖的風險。較高蛋白質的攝入還會增加腎臟負擔，因此不建議每天進食過多肉類。

減肥期間，蛋白質的攝入固然重要，但也不是吃得越多越好，也不能靠吃肉減肥。適可而止即可，推薦每天吃半拳頭瘦肉以及七八隻大蝦或一掌心魚肉即可，最多最多也別超過1拳頭的肉量。

這樣的減肥方法不可取，而且減下來後。如果再吃碳水化合物非常容易反彈。

建議合理的碳水化合物，肉蛋奶，水果蔬菜的攝入。配合運動鍛鍊的習慣，這樣才是科學的減肥。

不要為了減肥而減肥，這樣長此以往對身體有可能造成不可逆的傷害。

前不久M君和一個學員聊天，聊到了“生酮飲食”這個話題。她說看到網紅靠這個辦法一個星期就瘦了4斤特別眼紅，想問問自己能不能嘗試一下？

其實生酮飲食這個概念已經火了好多年了，依靠這種飲食方法來減肥的宣傳也越來越多，但M君在這裡還是勸大家三思而後行。

要問為什麼？我們先要知道什麼是生酮飲食。

生酮飲食，最初只是19世紀20年代提出的一種治療兒童癲癇的飲食療法。

後來隨著時代的發展，許多有效的治療藥物問世之後，這個飲食方法就被逐漸“廢棄”了，但近些年卻作為一種減肥方式重回大眾視野。

生酮飲食就是一種高脂肪、低碳水化合物，輔以足量蛋白質的飲食方式。

簡單來說，就是日常飲食中不吃或只吃少量碳水化合物，同時大量食用高脂肪食物，迫使人體消耗脂肪來供給代謝所需能量從而達到減肥目的的飲食方法。

如果人體是一臺機械，那為這臺機器供能的方式有三種，分別是碳水化合物、脂肪和蛋白質。

正常情況下，我們的身體會優先分解碳水化合物來提供能量，之後是脂肪，最後是蛋白質。

但生酮飲食法，用脂肪來替換碳水化合物為人體供能，以達到減脂、減肥的目的。

在日常飲食中所食用的碳水化合物，會經由身體消化變成葡萄糖，為身體提供所需的能量。

但如果飲食中沒有或只有少量的碳水化合物，就無法產生足夠的葡萄糖為身體供能，身體會轉而透過消耗“第二順位”的脂肪來保持能量的正常供應。

所以生酮飲食其實是一種定向消耗脂肪的減肥法，如果再輔以適量的運動，確實可以達到一定的減脂效果。

但是M君需要提醒大家，生酮減肥看似美好，但內含了很多大坑在裡面。

其實生酮飲食在減肥的安全性上一直備受爭議。

生酮飲食的構成，因過於極端，會打破人體膳食平衡。所以長期採取生酮飲食可能會引起一系列的不良症狀，提高疾病的潛在風險。

引發不良反應

由於違反華人長期的飲食習慣，初次接觸生酮飲食的人會因為不攝入精緻碳水身體缺乏糖原導致低血糖、情緒暴躁、頭痛焦慮等症狀，長期堅持生酮飲食英年早禿、年少黃臉不再遙遠。

增加肝腎負擔

大量脂肪的代謝工作可能會加重肝臟的負擔，同時體內產生的多餘酮體必須經過腎臟排出，如果體內長期存有高酮體，會一定程度上提高患腎臟疾病的風險。

對於已有肝臟、腎臟疾病的人士，絕對禁止採用生酮飲食，否則可能會加速病情的發展。

極易反彈

生酮飲食一旦放棄堅持就會迅速反彈，因為這種方式會降低體內肌肉含量導致基礎代謝降低。

而且一旦採用這種方式幾乎跟社死無異，那基本上跟所有的聚餐都無緣了，老闆跟你勸酒你都得琢磨下這杯酒能換算成多少碳水，那何必呢。

總的來說，雖然生酮飲食法搭配適量運動，短期內確實能達到一定的減肥效果。

但生酮飲食是一個門檻極高風險極大的減肥方式。

今年9月，美國多所大學與醫師協會的研究人員對生酮飲食進行了全面評估，研究結果認為，對大多數人來說，生酮飲食的風險大於益處。

所以對普通人而言，想要達到減肥的目的，還是要遵從科學健康的方式，管住嘴、邁開腿，健康第一、減肥第二，只有健康的瘦下來才能好看。

首先呢，我不是營養師，也不是從事醫學健康等方面的工作，我就是個普通的工人。。。

關於吃肉能否瘦的問題，我認為這是個概念的問題，什麼叫瘦，是吃肉後第二天體重數字下降了還是長期的體脂下降，我覺得更傾向於第二種。因為誰都知道頭一天如果吃了五斤牛肉根本消化不完，看數字的話不降反會增。

但如果一個人天天吃牛肉，而減少細糧等主食的攝入，長期堅持，並輔以運動鍛鍊，個人的體脂率會慢慢下降的。

當然，個人體質不同，尿酸高的 和消化不好的朋友儘量還是要注意一下。。。