我們東北人你自動忽略了？其實不是因為吃啥的原因，而是地球緯度的原因，高緯度的人普遍比低緯度的人高大，而水稻又恰好適合生長在低緯度的，所以給你如此錯覺

什麼叫不吃米飯體型都高大？世界上平均身高最矮的墨西哥原住民、玻利維亞原住民、非洲俾米格人吃米飯嗎？

為什麼吃饅頭的族群不如吃麵包的長得高大強壯呢？難道麵粉用蒸的食用法營養不如烤的？建議北方面食區全部吃麵包，禁止饅頭的做法，是不是可以這麼比較呢？

這無疑是搞笑的邏輯，任何比較都要控制變數，西方白人和東亞黃種人一人種都不同，二環境不同，三膳食結構不同，華人的牛肉、乳製品食用量遠不如白人，即便飲食結構相似的北歐人和南歐人，照樣身材差異大。

既然要比較那就得控制變數，從東北亞到北韓半島基本都是米飯作為主食，而且血統和北方面食區相近，環境差異也小，比較平均身高和體型北方面食區有優勢嗎？拿白人來舉例是可笑的，拿日本人、南方人來論證也是有問題的，日本人有大量的矮黑人D系基因，南方地區緯度低氣溫高，根據伯格曼法則同種哺乳動物生活在高緯寒冷地區的個體比低緯溫暖地區的大，因此環境差異是決定性的，這也解釋了為什麼東亞西歐都是如此。

大米熱量偏低，而南方天氣炎熱溼氣重，為抵禦高熱，所以南方人才會常食熱量低的大米為主食，才會導致會體型偏矮小。

你丫的太不自信了？少看不利於健康的影片，多鍛鍊鍛鍊身體，體格有什麼用，擋子彈還是擋病毒，反而浪費糧食，而且歐洲人智商是個好東西，看現在的暴亂就知道了！

緯度和.氣候問題，高緯度地區人普遍高於低緯度的人口，比如中國南方比北方的人普遍矮一點。到東南亞熱帶地區大部分人口都矮了。這叫自然選擇學說。達爾文進化論

應該是幾千年來飲食習慣導致的遺傳變化，這是一個長期的過程。比如古代遊牧民族都人高馬大，因為他們的飲食就是以高蛋白質的肉類為主。另外還有一點就是地理環境地球緯度也會有影響。

現代人的祖先，在450萬年前就與猿猴分道揚鑣。但經過數百萬年的進化，直到11000年前，人類才學會刻意的栽培和種植食物。真正的進入農牧生活，不同的文明之間也存在著不同的時間點。近東地區是在公元前8500年左右，中國是在公元前7500左右，中南美洲則要晚上許多，約在公元前3500年。

人類從狩獵生活進入農耕生活帶來了非常多的問題。例如需要花更多的時間耕種，會消耗大量的熱量；蛋白質吸收不夠身材變得矮小。

如果從營養學來說，人類放棄狩獵選擇農耕這件事，反而讓人類的生活環境變得更加糟糕。

其實在農牧出現以前，人們出去狩獵的時間並不長。拿非洲南部的昆·布須曼族來說。他們一週蒐羅食物的時間不超過20個小時，坦尚尼亞的遊族居民更少，農民其實要花上更多的時間用於耕種。

昆·布須曼族可以在野外採集75種不同的植物作為食物來源，根本不存在食不果腹或者營養不良。反而是農民有營養不良的狀況。希臘而土耳其的狩獵者在14000年前，男人的平均身高是175釐米，女人是165釐米。到了3000年前，人類採取農牧生活以後，男人的平均身高變成了160釐米，女人在152釐米。

他們患有許多營養不良導致的疾病，他們的壽命也從26歲直接下降到19歲。這都是由於食物過於單一而導致的。

18世紀，玉米被引進歐洲，與此同時，西方開始就流傳出吸血鬼的傳說。這兩者之間有什麼關聯呢？

我們都知道，人類身體所需要的營養是多種的。其中賴氨酸和色氨酸，是人類身體不可或缺的兩種氨基酸，但玉米卻缺少這兩種氨基酸。如果人們合理的搭配飲食，這並不會有什麼大問題，可一旦人們過於依賴一種食物，問題就會接踵而來。

過度偏重的食用玉米，會使人患上一種糙皮病。主要症狀會表現出反胃、面板粗糙、畏光和痴呆。因此，有人認為，吸血鬼的起源，其實是因為這種疾病。

中國進入農耕生活要比其他地區早，中原地區也都是以大米為主。這就會導致內陸地區的人比遊牧民族身材矮小。一代又一代地遺傳下來，以大米為主的地區在遺傳基因上就會帶著更多矮小的基因。

佛教傳入日本後，導致他們曾經以有很長一段時間全民吃素。他們的身高普遍都不會超過一米六，一米四多都是常見身高。後來日本開始吃肉，為了提高全國身高，強制每天讓日本人喝牛奶吃雞蛋。現在再看日本人的身高，已經不是我們印象中的樣子。

印度也是由於宗教原因喜歡吃素。當蛋白質攝入不夠的時候，就會影響體格。

原本比我們身高更矮小的日韓，在進入現代以後由於早期經濟比中國發達，他們的生活水平比中國高，平均身高都已經比中國高了。

為什麼我們北方人的身高比南方高，個人愚見就是由於古代幾次大南遷，很多北方人去了南方，留在北方的華人與各個遊牧民族多有混血，高大的基因比較多的原因吧。

那麼總結下來，幾千上萬年的飲食習慣可能造成遺傳基因出現高大與矮小的差異。改變飲食結構可以提高，但想要改變群體特徵短期內是不行的。

有人說北方人吃麵食，南方人吃，米飯所以，南方人矮小，其實這是錯覺，第一和緯度有關係，亞熱帶的人普遍的矮小一點，溫帶的人普遍高一點，第二，南方人以前都是靠擔為主，把身子壓矮了，現在年輕人進一步都提高不少了，一米七，八的小夥子多了很多了。那時候我175，同學裡面也只有三四個，矮個子一米四五的確實不少，不過現在一米七五以上的應該也有十幾個了，後來居上的也不少

與地域氣候有關，與吃大米無關。印度人個頭不矮，塊頭也大，南韓人和中國北方人差不多，身高不低。我一直認為，日本人和中國廣西有淵源。遠古時候，廣西和臺灣，琉球，日本列島都是毗連的，後來氣候變暖，海平面上升，這些地方脫離了大陸，形成鏈島，但是民族習性體質相近。比如，日本和廣西越南都是性格綿軟但作戰堅韌。北方氣候嚴寒，體格粗壯適合抵禦寒冷，南方人體格瘦小更適宜炎熱氣候。印度氣候雖炎熱，人卻粗壯，是因為印度人多是阿拉伯地區的民族入侵形成的人種。

多吃牛肉才是關鍵，歐洲人也是最近幾百年生活條件優越，牛肉吃的比較多，平均身高也長了不少，日本人平均身高比我們要高。

吃大米的人最聰明，個頭小而壽命更長。美歐人主食麵包，智商就比吃大米的中日韓人差一些。吃大米是沒吃小麥麵包的人大個，但牛馬大象基本吃草木的比美歐人更大個，但大個只被當奴隸樣被人使用。

東北也吃大米，而且五常大米全國有名。亞馬遜雨林土著不吃大米，個個都是小個子。

個頭跟生活環境和氣候有關。跟腦容量也有關係。