不知道你的縣城生活水平怎樣，你兩萬元在我們這裡縣城房租都不夠，只能流動地攤。要麼學個特色小吃，要麼搞個口味一流大眾小吃。衛生服務也要跟上，這些都是生存下來的基本！

感謝邀請。2萬塊左右先弄個路邊攤吧，首先先學習下經驗，因為2萬塊可能不夠房租水電。路邊攤的優勢就是不用房租水電，劣勢就是有城管。一般現在小吃很多，像雞蛋餅，手抓餅，麻辣燙，小籠包，豆漿油條，米線麵條類等等的都可以，就是要根據當地的消費水平和個人喜好來賣。做小吃最重要的就是乾淨衛生服務好，不能一開始想著掙多少錢，既然開了，東西做的好吃，乾淨衛生，自然有回頭客。嗯差不多就這樣。因為我自己也是路邊攤，每天風吹日曬深有體會

只有兩萬本錢，想在縣城做小吃，已經足夠了，我突然想起來一個小吃很合適。

沒有做過小吃生意，不建議做投資大、週轉時間長的小吃，最好做立竿見影、可以迅速有收益的小吃，這樣的小吃非路邊攤莫屬。

買一輛三輪車，做個玻璃罩子，一個煤氣灶，一塊攤煎餅的鐵板，其餘的物料隨時準備。

我說的是煎餅果子，以前在外地吃過，又快又好吃，又簡單，在鐵板上倒一勺面，用小耙子攤開，上面打個雞蛋，烙一會兒，翻過來，在上面放上油條，加上蔥、香菜、醬，包起來，煎餅果子就做好了。

煎餅果子適合在學校、商場附近做早餐，其它地方也可以，最好自己出去找找看。

做煎餅果子的投資很小，1000塊錢綽綽有餘，是本錢不多、又想做餐飲的首選專案。

煎餅果子的面、我覺得是由：玉米麵、豆麵、白麵、小米麵摻雜在一起的，口感、味道別有一番滋味。

煎餅果子上面的醬由甜麵醬、香辣醬組成？做的時候自己好好琢磨一下。

做小吃你現又沒技術，還不如出早市賣果蔬，即掙錢，又贊經驗，再尋找做別的機會。做小吃買一個象樣車，乾淨衛生那種，還不得二萬那，

如果你們縣城可以擺攤的話。你可以在外面弄輛三輪車改裝一下。賣你喜歡的小吃。如果城管不讓擺那就免了吧。門面房租金不便宜。

就全國而言，小吃的種類很多，每個地方也各有特色。如今很多人都不想在外打工，想回去創業，這也很正常。畢竟誰都想多掙點錢，誰都不想打工打一輩子，誰都想當老闆，即使一個小老闆也好。

你兩萬塊錢的預算可能有點少，但是縣城又不同於一二三線城市，房租、水電費、轉讓費、人工費都相對較便宜一點。兩萬塊錢的預算費，如果不租門面的話，可行性還是有的。如果要租門面，光轉讓費，有可能就明顯不夠。再加上有些門面租金是一個季度，或者說有些半年，甚至一年一次交齊，你這點錢肯定是遠遠不夠。如果你能找到不用轉讓費的攤位，那就更好，攤位比門面更有優勢，首先它的租金就便宜不少，轉讓費也省了一大筆。

第一種：早餐營養粥。

推薦理由：1、製作方便簡單，任何人都可輕易上手。2、技術操作簡單，即使什麼都不會的人，也可以很輕鬆學會。3、損耗低，即使當天賣不完，也不會有太多浪費。4、靈活方便，只需一小塊地方即可操作、售賣。

缺點：起床時間早，一般年輕人承受不了這種辛苦。

第二種：賣餛飩。

推薦理由：1、製作方便簡單，生手只需稍加練習即可輕鬆學會。2、技術易學，也基本上沒有什麼太多技術含量。3、靈活方便，隨做隨賣。4、沒有損耗，賣多少就做多少。

缺點：純手工活，比較辛苦，人多的時候，有可能忙不過來。

第三種、賣麻辣燙。

推薦理由：1、操作簡單方便，一看即懂。2、有一定技術含量，但學技術方便易學。3、基本沒有損耗，賣不完可放冰箱儲存。4、消費群體大，深受年輕人所喜愛。5、每天營業額高，利潤也大。

缺點：操作麻煩，全部需手工，一串一串操作，採購原材料也相對較麻煩。

這幾個回答裡面，賣雞蛋餅的建議就很好，其他有的具有地方特色不一定適合你們那邊。雞蛋餅有超級多版本，每種都很好賣，而且全華人民都愛吃，因為成本低價格低銷量也大。有那種一層面糊攤成餅，刷上蛋液撒上蔥花和熟芝麻的，稱斤賣。它的好兄弟炸醬餅，蔥花發麵餅，韭菜餅，青椒餅，你看著辦，這種小區旁邊人流量大的地方適合。還有雞蛋灌餅，手抓餅，雞蛋煎餅都是雞蛋餅系列，還可以加各種菜，都能繼續賺錢。這幾種學校門口也好賣，餅皮子都可以提前做好，搭配火腿腸，裡脊肉，辣條，培根，學生很愛吃。還有一種是油麵皮放到鐵板上，放上蔬菜例如韭菜粉絲，磕上雞蛋，疊起來繼續煎熟，這種也很好吃，也好賣。總之要看你擺攤地方在哪裡，有的地方就是跑裡多銷，要做的量大速度快。有的地方是一個就賺幾塊那種要看學生，年輕上班族多。

俗話說：生意做遍，不如賣飯。我覺得這句話還是很有道理的，我現在做滷菜4年多，養活3個孩子，去年又供了一套房。挺知足的！其實以前也做過其它生意，服裝、家電、中介，有苦有甜，最後不做的時候沒有少壓貨，現在老家還放一堆呢。 現在做滷菜，損耗小、庫存小，就兩冰櫃的庫存、不夠了就去市場上拿貨，滷出來的產品最多賣兩天，基本沒有什麼損耗，利潤也還不錯，五香的：像豬頭肉、豬蹄、豬耳、豬尾、燒雞、雞腿、雞爪等等這些產品，因為在市場上時間比較長了，利潤也就45%-55%；像周黑鴨系列的鴨貨，利潤非常可觀，基本在65%-80%之間，素菜利潤就不用說了，利潤更大。 其實做這個也沒什麼難的，只要自己味道好，人家賣什麼價、咱賣什麼價，顧客自己就來了，加上熱情，慢慢都成了老客戶。 投入多少都可以，之前在我這裡學習的幾個，有回去騎一個電動三輪在鎮上賣的，估計投入也就幾千塊，一天能賣1500-1800左右，一天大幾百塊，一個農村鎮上一天賺幾百都不錯了，畢竟出去打工才幾個錢，這樣離家近，還能招呼著家裡。也有回去就開店的，那要看地段、位置、面積、裝修檔次看投入了。 現在做培訓的也不少，但是一定要記住： 餐飲行業，味道才是王道！如果選擇做這個了就找一家味道好的系統的學習一下，千萬別再信什麼加盟的，加盟的品牌店大部分都是騙加盟費的

如果考慮做小吃，要麼你做在當地比較有名的傳承小吃，要麼就做新奇的，不然你會很難做，比如說常見的臭豆腐烤麵筋等，要做這些的已經非常多人，那家味道好基本都知道，你新做一家的話很難生存，我就是擺攤做小吃的，這樣的例子見過很多，像我這邊做小吃的，臭豆腐烤麵筋，烤雞翅，壽司等最多。我為什麼考慮做手工辣條，因為辣條大家都在吃，但是現場手工做的估計沒人吃過，賣點就在這裡，做了一年多，我自己擺攤，也開了一家店鋪，收入還可以吧！做什麼都要動腦。

現在我也在做手工辣條培訓教學，投入不大，幾千塊錢就可以開始做，想了解的私聊。

擺攤的小吃很多，給你說幾個，冰粉、糖葫蘆、手工酸奶、滷肉。

這些隨便一個，利潤都在60%以上，而且學習起來也快，投入也不高。

如何才可以讓擺攤更賺錢呢？

那你一定要有一個思維，擺攤代表你開始創業了，不要有打工的思維，幹一天賺一天的錢。一定要提前考慮一個問題，如何很長一段時間不擺攤，你的收入還能源源不斷。

要做成擺攤+私房店的模式，擺攤只是用來做宣傳和推廣，後期完全不用擺攤，讓顧客線上下單，統一配送。

其實手工酸奶、滷肉都可以達到這個要求，因為我是開酸奶店的，我就用酸奶店給你舉個例子。

我在2018年開了一家社群酸奶店，一開始店裡生意並不好，我就透過擺攤宣傳，幾個月的時間，我就讓小區的顧客都知道我的店，生意自然也好了很多。

後來因為生意好，有很多想學習的學員，他們有的是寶媽群體，有的是剛畢業的大學生，根本沒有多少資金開店，但是他們做了擺攤+私房店的模式，投入就只有幾千塊錢，很多做的好的，一個月也能賺一萬多塊錢。

接下來我說下襬攤+私房酸奶店如何運作？

首先你要確定你的顧客群體是誰，手工酸奶的使用者是小孩、還有年輕人和中年人，而且酸奶是復購率非常高的產品。

綜上所述，新小區精準使用者最多，你可以在這裡每天擺攤推廣，買一個比較好的展示桌，儘可能展示你的所有產品，賣產品的同時、也要做免費試喝的產品，只有讓大家體驗過，才能有成交。