從事裝修的朋友告訴我，開放式廚房雖然有不少優點，但是對於一般的家庭來說，卻並不合適。

前幾年的時候，由於工作調整，所以需要搬家，正好新的工作地點附近有一處樓盤銷售，最後經過研究，就在那裡買了新房子，過程倒是十分順利，最後也是如期交房了，總共100平米多一點，小三居，還算是居住起來比較舒服的，接下來的問題就是裝修了，好在我有一個從事裝修行業的朋友，我便向他諮詢該如何把新家裝修的適合居住。

朋友給我提了很多意見，我覺得也是非常的有道理，後來妻子提出，說想要裝修一個開放式的廚房，因為他非常喜歡開放式的廚房，覺得這樣房間會非常的寬敞，而且可以讓家裡感覺比較上檔次。不過朋友卻提了反對的意見，他說像我們這種戶型，包括我們家的構造，再加上以他對我們的瞭解，他說我們家確實不適合建造開放式的廚房，最後我們還是採納了朋友的意見，就裝修了一般的廚房。

後來入住了，我們和鄰居相處的也很好，有一天鄰居邀請我們去他們家吃飯，一進門兒，我和妻子就被他們家的開放式廚房吸引了，廚房和客廳渾然一體，更具備了一些別緻的錯落美感，而且由於是開放式的，所以顯得空間特別大，整個客廳像是翻倍了一樣，光線也非常好，讓我們非常羨慕，那個時候，我們就有點後悔沒有裝修開放式廚房了。後來鄰居在烹飪的時候，還可以和我們聊天，這種感覺也很好，邊做飯邊聊天，這也可以省去做飯人的無聊，這讓我們越來越覺得開放式廚房真是太好了，甚至萌生了一種想要重新裝修的感覺，但是後來因為太麻煩，也就將就了。

大概過了半年左右，我們又去鄰居家吃飯，這一次進去，發現那個開放式廚房並不是那麼好看了，首先是油煙的問題很嚴重，甚至客廳上的壁布上都有油煙味兒，然後由於是開放式的廚房，所以廚房裡的廚具菜品擺放的很凌亂，直接就影響了整個客廳的感覺，顯得非常的雜亂無章，看來這個開放式廚房也不是那麼好打理的。然後鄰居還給我們說了一件事情，有一次他正在廚房裡做飯，結果他們家的貓突然爬到了他的旁邊，他一轉身，嚇了一跳，熱油就澆到了貓的身上，幸虧沒有造成太大的傷害，否則就是悔之晚矣了。這樣看來，開放式廚房也沒有那麼好。

簡而言之，開放式廚房就是相比傳統廚房而言，打破了空間的障礙，一般來說傳統廚房都是單獨的一個房間，而開放式廚房，廚房與餐廳或者客廳是渾然一體的，不是一個相互獨立的個體，而是整齊劃一的整體，在餐廳或者客廳，廚房可以一覽無餘，同樣的，在廚房也可以一覽無餘的看到客廳或者餐廳。其實也就是說廚房並不是單獨的一個房間，而是一個整體下的一小部分。

一是空間感強。開放式書房可以極大的提高房間的空間感，這也是開放式廚房最大的優點之一，因為按照一般的廚房來說，由於有牆壁的阻隔，現在廚房非常的狹窄，而且將整個的空間分割成了好幾塊，因此從感官上空間感不足。但是開放式廚房則不然，他將本來各列的空間整個又融合到了一起，形成了一個非常完整的整體空間，這樣就會讓空間的感官更好，覺得房間更加寬敞。另外一般的廚房都是有窗戶的，所以製作了開放式廚房之後，就使得廚房的窗戶與客廳餐廳的窗戶融為一體，使得整體的採光更為出色，也就會讓房間內的光線更加明亮。

二是交流方便。像以前的一般廚房來說，做飯的人都需要把自己關在廚房裡，想要做什麼溝通什麼，都需要出來和外面的人說，非常的不方便。但是開放式廚房則不一樣，因為可以認為是處在同一個空間，所以溝通交流非常的便利，炒菜的時候詢問家人需要吃什麼，或者需要準備什麼，都非常方便。而且這樣可以讓在廚房做飯的人不會感覺那麼無聊，因為正常的情況下自己做飯還是很孤獨的，這樣就可以邊做飯邊和別人聊天，增加烹飪的樂趣。

三是烹飪更加舒適。經常下廚房的人都知道，廚房並不是一個非常好受的環境，尤其是在夏天和冬天的時候，夏天實在是太過於悶熱，冬天又太過於寒冷，因為一般情況下廚房是不會有空調或者是暖氣的。而開放式廚房則不一樣，這樣在烹飪美食的時候，也可以享受到餐廳客廳上的空調或者是暖氣，讓烹飪者可以在一個更為舒適到環境下烹飪。

一是油煙嚴重。開放式廚房有一個很大的問題就是油煙問題，原來有單獨廚房的時候，油煙基本上只在廚房的範圍內，但是變成了開放式廚房，這也就意味著油煙可以直接散步到客廳或者是餐廳當中。時間久了，客廳也會被油煙所汙染，尤其是使用壁布或者牆紙的客廳，更容易沾染油煙的味道，很難去除。

二是衛生問題。本身廚房的打掃就是一件非常麻煩的事情，如果出現衛生的問題，本來是可以在廚房裡解決的，比如垃圾的臭味兒，或者是偶爾打翻了的食材。但是一旦是開放式廚房，這個影響就會擴大化，比如氣味的問題，就有可能蔓延到整個家裡，讓整個家裡都會充滿著那種難聞的氣味，如果衛生再收拾不好的話，萬一出現了蟑螂，本來還侷限在廚房的範圍內，這樣就很有可能蔓延到整個家裡，非常的麻煩。

三是碰撞危險。原來在一般的獨立廚房進行烹飪的時候，我們不需要擔心有人會在身邊，這樣就不會有人打擾或者碰到我們。但是如果是開放式的廚房，胖巧家裡又有孩子或者寵物的話，那就會存在很大的危險，想想看，你正在全神貫注的烹飪美食，這個時候孩子突然走到你的腳下，你一個轉身，就很容易不小心碰到孩子，把滾燙的食物弄到孩子身上或者寵物的身上，這樣就非常的危險了。

四是噪音問題。經常下廚的人都知道，廚房的噪音其實是不小的，首先是抽油煙機的聲音，聲音大的還是比較可怕的，平常在單獨的房間還好，一旦變成了開放式廚房，那可能整個家裡都是抽油煙機的聲音。另外炒菜時金屬碰撞的聲音也不好聽，甚至還有很多人對這種聲音有些過敏，聽起來不舒服，所以噪音的問題也是一個非常現實的問題。

五是收納問題。眾所周知，廚房的時候那是一個非常麻煩的事情，因為涉及到各種廚具，食品以及各種需要用的東西，種類非常的繁雜，這就意味著如果收拾不好的話，就很容易產生雜亂的問題，本來光在單獨的廚房還好說，因為並不經常進去，但是一旦變成了開放式書房，這樣就意味著整個客廳都會非常雜亂無章，直接影響客廳的美感了。

儘管開放式廚房有很多的缺點，但是這並不意味著就不可以裝修成為開放式廚房，因為有的時候開發式廚房也確實很不錯，可以提升一個房子的格調，但是如果要裝修開放式廚房的話，還是要注意一些事情才行。

一是大功率油煙機。上面也說到了，開放是廚房最大的問題就是油煙的問題，為了保證餐廳客廳不受油煙的侵擾，一個大功率的抽油煙機還是非常重要的，這樣可以最大限度的減少油煙的問題，而且這個大功率的抽油煙機，噪音一定不能很大，這就需要我們去現場檢視挑選了。

二是收納保障。開放式廚房還需要有著充足的收納空間，可以把各種各樣的廚具都可以收納的非常好，像是電飯煲，烤箱，空氣炸鍋等等，還有刀叉筷子，如果沒有良好的收納空間，無法保障可以整齊的收納的話，就會造成家裡整體非常的混亂，影響美感和居住的感受。

三是衛生保障。想要裝修開放式廚房，這就意味著居住的人一定要勤勞，打掃衛生一定要積極及時，包括垃圾要及時清運，出去要及時清洗，油煙要及時清除，因為這不是單獨一個廚房的問題，這會發展成一個家的問題，如果開放式的廚房衛生問題不能解決，就會導致整個家的衛生出現嚴重的問題，因此必須重視。

四是裝修風格。既然決定了要裝修開放式廚房，那麼就必須要發揮開放式廚房的優點，其中最大的優點就是增強空間感，讓廚房和客廳餐廳整個融為一體，所以裝修風格一定要與家裡匹配，讓開放式餐廳成為增添家裡品味的一個亮點，如果不能做到這一點的話，從一定程度上來說裝修成為開放式廚房就沒有任何意義了。

開放式廚房確實有很多的優點，尤其是可以增強空間感，讓整個家變得更加明亮寬敞，確實非常的吸引人，但是開放式廚房也確實非常難打理，容易存在很多的問題，所以說一般的家庭想要裝修開放式廚房，還是要慎重的，不然裝修完之後，很有可能就會成為累贅。其實事物都是有兩面性的，有優點就必然會有缺點，所以我們就需要謹慎的分析，但確實是需要的時候，優點大於缺點，我們才要去做，否則就得不償失了。