有經驗，可以大膽做！

現在疫情還沒結束，很多人都鱉的不行了，都想出去好好的吃，解解饞，相信以後飯店生意會火爆的。

支援你。

現在疫情還沒有結束，你100 13萬接180平的飯店，從理論上來講是可以的，但是現在是由於疫情期間。由於整個疫情給中國所有的餐飲業小微企業造成了巨大的創傷，肯定會對行業的發展產生一個不小的影響，這個影響就是很多中小微的餐飲店倒閉。

所以您此時要大於這個行業，首先不要考慮您這個店，你賺了多少便宜，他哪怕是100萬的，你13萬轉，你要考慮到房東的問題，你租這個房子的期限以及後續問題，還有你所幹的這個餐飲業的行業問題，同時你是是不是一個餐飲業的小白，以前開沒開過飯店，要是開過飯店的話，你有一定的運營飯店餐飲的經驗，相對來說還好一些，假如說你沒有這方面的經驗，你一個參與小白在這種競爭殘酷的紅海當中，建議你慎重考慮一下。

這其實當下是個很好的機會。只要把利於自己的條件全不太好，畢竟你是在風險期接了飯店。其實優勢也很大，第一個是低潮入手成本低。第二個是能佔到一個好的位置。必定實體店的位置還是非常重要的。所以你要接這個飯店，第一個要解決的就是風險規避問題。從三個方面可以入手。

第一個就是跟房東談，把你當下的房租談到最低，等這個疫情結束之後恢復正常。

第二個是去相關部門問一下有怎樣的手續，在疫情下還能送外賣麼？先讓你的店面有收入。因為最近很多飯店都是不能有堂食的，有些連外賣都不能帶。

各佔一半，一即是接下，三兩個月也不會有生意好轉的效果，因為這是疫情，屬於自然災害，好多企業都不怎樣。二是接下做以主食為主的單品店，也許會有人氣！

我開面館三十多年了（分店40多家），19年己感到生意差了些，今年應該不會太好，以武漢為例，閒了近半年，有錢消費嗎？

做生意風險和機遇共存！不要想趁疫情期間抄底！房子的位置比疫情結束與否更重要！180平米的房子在王府井大街不論是什麼時候兩個13萬都搶著租！！盈利與否可想而知了！

如果打算創業，或者對於這個飯店的位置等各方面都滿意，完全可以溝通，因為疫情很快就結束了，餐飲行業馬上就要開始了，但是特別注意，投資有風險，

疫情期間接手倒閉飯店要慎重：

1.受疫情影響，餐飲行業盈利大幅度下滑，好多餐飲行業因為原材料積壓，還要揹負很大的盈利成本，比如房租，人員工資等，造成小本經營的餐飲業老闆資金斷裂，迫於壓力開始轉讓餐飲店，這是一種普遍的現象。短期內，我覺得很難讓接手的餐飲業起死回生，疫情期間至少不會，疫情結束後，餐飲行業的行情會大幅好轉。因為畢竟餐飲行業不同於其他行業，民以食為天嘛，這是最基本的消費需求。

2.接手轉讓餐飲店時你必須考慮位置，成本等，如果位置佳，接手成本很低，我覺得是可行的。反之如果位置不好，成本過高就沒有必要了。

3.看你自己的經營模式，如果你有自己的專案，有自己的好手藝，又有經營餐飲業的經驗，這樣最好了，接手之後隨著市場回暖會慢慢盈利的。如果你還是延用店主之前的經營模式，那你一定的好好調查了。你得了解店主的經營模式，之前的生意狀況，如果是因為人流量少，生意不景氣等主觀原因造成的轉讓，我勸你果斷放棄。如果是資金原因等客觀原因造成店主被迫轉讓，加之之前的生意模式還可以，那就可以考慮接手了。

總之，在市場普遍恐慌的情況下，我覺得是個機會。正所謂別人恐懼我貪婪，別人貪婪我恐懼。只要慎重行事，風險不大

我個人覺得多觀察觀察，先得看看你自己定位的餐飲是否適合該區域飲食習慣需求，如果可以才得以繼續考慮以下問題，其次該地段人流量怎麼樣，畢竟投入那麼大，主要考慮要賺錢，該店面外是否有停車位，停車位當然是越多越好，其次再看看店裡面佈局構造好不好，最好店就在一層範圍內，就算有樓下樓上也得考慮樓梯上下是否安全，不能太陡，畢竟顧客摔倒出事了都得自己承擔，

做生意不要光看眼下，雖然疫情結束後餐飲行業會有短時間的井噴期，但不會太長。同時180平米的飯店並不是很大，減去廚房和前臺的位置也就沒多少地方了。這樣應該屬於小型飯店了，所以還得看你的菜品客戶能不能接受。畢竟現在的餐飲行業競爭太激烈了。如果菜品沒問題在配合適當的營銷也不是沒有機會。也可以去看看競品商家，對比你們之間的差別。如果你能比競品好就可以做。