我可以肯定的告訴你在農村釀純米酒沒什麼前途。因為在我們那裡就有人做過，說實話如果你釀純米酒除去成本基本都沒什麼利潤，還有就是銷路了現在喝米酒的人也越來越少了，好多人基本上都是和啤酒還有其他的白酒了。你現在才35歲還年輕可以去做點別的小生意或者去學點技術都可以。其實你想做別的不一定要回農村啊，如果你回老家發展有一定的侷限性肯定沒有外面好，外面人流量大有更大的發展潛力。乘年輕還是在外面多闖蕩幾年而且你在外面學到的東西肯定也會多一點。現在在外面賣早餐也一個不錯的行業，而且成本也比較低學起來相比其他的容易很多。

你好，任何工作是否有前途都不是那麼絕對的，還是要看什麼人去做和怎樣去做。比如釀酒吧，純正糧食酒在保證品質的同時，還得有成熟的市場推廣經驗，有相對完善的產銷機制，糧食酒本身還是有不少的使用者群體的，但目前市場上假貨也多，低價品也多，競爭是個問題。我們當地也有款品質很好的純糧食酒，可惜市場推廣不到位，一直不溫不火，後來讓外來的一個集團收購後，才開始拓展市場，所以好東西還是得附加上現代管理和運作，才可能會越來越好。

亳州，古井酒廠多，在那裡買下一個小酒廠，造糧食酒，你出多少酒，都不夠周圍收的，古井貢酒出口，這裡的好酒短缺。

你這個問題，我覺得需要考慮以下幾個問題:

1、現在無法辦白酒生產許可證了，根據國家經貿委第14號令《工商投資領域制止重複建設專案》的規定，1999年9月1日以後註冊登記的白酒企業，不予受理生產許可證的申請。你只能向別人購買，而且價格不菲，基本也難買到，很少有轉讓的。

2、辦不了生產許可證，意味著你只能辦小作坊，在本地供應散酒銷售，無法打商標和進商超，只能供小店和飯店銷售，有的地方估計都不行。

3、小作坊散裝純米酒一般都有固定的供應商，很多都是老主顧，喝慣了這樣的口感。我聽很多燒純米酒的師傅說，每家燒的口感都有一些差別的。一方面，看氣溫和水質不同，口感都會有差別的。不像企業工廠生產的統一標準。

4、你能不能開發自己的客戶是最關鍵的。

有沒有前途，難說。市場決定成敗！

按照正常來說，農村人釀酒應該是最純，最原生態（當然也有一些人弄虛作假）的酒。大眾應該更容易接受。但事實卻是讓人大跌眼鏡。一般農家酒都很難賣得出去。這主要原因是隨著現代釀酒工藝的工業化，科學化；都變成了大酒廠和集團公司。從包裝到銷售，他們佔據了資源，人脈，政策，宣傳廣告優勢。從而無形之中擠壓了農村小作坊釀酒。

還有人們的觀念還未轉變過來，都習慣了包裝好，又提著方便送人的高階瓶裝酒。不管好不好喝，不管純不純，要的是面子。

農村酒不一樣，大多數散裝酒，也不懂得包裝；從方便和感觀上就讓人不容易接受。所以即使酒好，大多數人還是會選擇酒廠的酒。

在農村釀酒創業很難。如果附近村莊戓者鎮上就你一個人釀酒，也許很有市場，那能賺錢。如果家家都釀酒，那就很難能賺到錢！

如果想在網上賣，國家有嚴格的酒類認證條件！首先要有營業執照，要有衛生許可證，食品流通證，檢測報告。後面三證很難辦得到。除非有熟人！如果這些辦不齊，網商平臺也不讓你上架，也就等於斷了一條財路。所以回家釀酒之前，要考察一下當地的環境，瞭解一下網上銷售的規則。看看能不能做，能不能辦證。如果這些沒問題，那就幹吧。

最後要說的就是，除了釀酒要好，有自己的優勢外，還要人品服務也要好。這樣才可能成功，也才能賺錢。

沒前途，酒這個東西，在農村巳經不盛行了，你再好的酒，喝家也不多，因為現在查酒駕太嚴，誰還敢喝，再一點因為喝酒，喝死人的也不少，誰參與喝酒誰給死人拿錢，我們這前幾年也有做糧食酒的，賣不出去，都倒閉了。就現在也有小販下鄉賣散灑的，喲呵幾個村也沒有一個買家，以前過年哪一家都得買幾件白酒過年，現在呢過年都是開小車，誰敢喝酒，所以現在白酒的銷量已經不行了。還是打消這個念頭吧！

回農村釀純糧食白酒，有沒有前途？

現在白酒市場上的種類太多了！大到眾所周知的名酒品牌，小到各地方的傳統名酒。白酒的品牌多得數不勝數……

面對種類繁多的白酒品牌，可是如果你是一個真正懂酒，真正會喝酒的人。你會發現買到一款自己適合喝的好白酒，很不容易。特別是買到純糧食釀造的好白酒更不容易！有的大品牌的名酒，固然不錯。可是一瓶動輒幾百上千的價格不是普通消費者，能夠接受得了的。還有大量的假冒偽劣白酒充斥市場。再便宜點的白酒就更是五花八門，良莠不齊……

如果你自己不懂白酒。就算在大超市你花了幾十，上百甚至幾百一瓶買的的白酒。也不管你買的酒包裝如何精美，但當你看到你請的客人，本來酒量很好的，可不管你怎麼勸酒，他們的白酒都不大喝的時候，那不好意思。你大概就買到了劣質白酒……

我的幾個能喝白酒的朋友，還都會喝白酒。好的白酒，50多度的，一人喝一斤，甚至再多點都不要緊。劣質的白酒一人連一兩都喝不了……

喝白酒朋友們都知道，好的純糧食釀造的白酒，就算是你頭天晚上喝多了，第二天早上起來也不會感覺頭痛，難受。如果喝了差的白酒。你不光會難受的受不了，頭也會痛的想裂開一樣……

如果你想要在農村釀造純糧食是白酒。如果做好了，我覺得絕對是有前途的！只要你用心把酒釀好，也不用過份包裝。一個真正懂酒的人，是不在乎酒包裝的。俗話說得好，酒香不怕巷子深！銷路也不會成問題……

現在人們的生活水平都提高了。只要你能釀造出好的純糧食的白酒，真材實料。賣三幾十元一斤，是不成問題的。現在我身邊的幾個喝白酒的朋友都喝三幾十塊錢一斤的桶裝白酒。說實話真不次於在超市買的幾百塊錢的大品牌白酒……

純糧食酒，看你的銷售能力了，我也是做純糧食酒的。其實我們挺相似的，我今年31歲，家裡一直在做純糧酒。

所以關於純糧酒的現狀，我可以給你分析一下，然後你自己考慮要不要做。

首先我們拋開技術，拋開生產知識等等這一系列的東西，我們只考慮你做的酒廠能不能生存下去，如果想到生存，那就離不開一點銷售。你自己對自己的銷售能力進一下評估，我說的這種銷售並不是說單純的讓你客戶買你的酒而已，而是你要交朋友，與喝酒人交朋友，目前我就是這麼做的，我想在全國就有1000個這樣的朋友，我讓他們花最少的錢喝到最好的酒，所以只要酒友得到實惠，以後買酒都會在我這買。對於喝酒的人來講，每個人每年喝100斤酒應該是很容易的一件事，這樣全國有1000個這樣的朋友，你的企業就可以生存下去，你的酒廠就可以活下去了。

第二，你是抱著什麼樣的目的，是想現在就掙錢，還是想把目光看得更長遠一些？如果你想現在就賺錢的話，我建議不要做這個行業了，因為這個行業現在發展是比較難的，我們的純糧酒被勾兌酒打得體無完膚。我給你舉個例子，我家採用的是固態發酵，生產原漿高粱酒，這種高粱酒的成本在8元每斤，我的售價在15元每金，根據年限不同，有的可能是20元每斤。但是散裝的勾兌酒你知道做多少多少錢嗎？3.5元每斤，這是我見過最便宜的。

第三要看你生活在什麼位置，你身邊有沒有喝酒的人，以及你們當地喝酒這些人平均消費水平在多少？如果你生活在一個以民工居多的地方，我建議不要做純糧就吵了，民工不管，這個酒是不是純糧的，他只要能讓他喝醉，他就會買這個酒。

這幾點都挺主要的，你自己綜合一下考慮吧。這些問題如果都解決掉了，銷售沒問題，地獄也沒有問題，那就認認真真學習，如何釀酒，想做坤沙還是想做碎沙，想做固態還是想做半固態！

我現在堅持在白酒行業做下去，並不是想靠這個振啟多少多少錢，我是想把眼光放得更長遠一些，我想做的事是做平民酒。做一款人人都能喝得起，人人都能喝得上的真真正正的純糧食酒，把現在所有瓶裝的勾兌酒都給他打下去，讓他無處生存。

三十五歲了，不想在外漂泊，打算回農村釀造純糧食酒，想法可行，我是農村一釀酒人，我就來給題主分析一下前途如何。

我就是在農村烤純糧食酒，以從事此行業三十年了，也可以說有一定的經驗了。首先是題主，在你那個地方的老百姓，喝酒怎麼樣，酒坊多嗎？在者是你能吃苦嗎？烤酒是體力活，要能吃苦，其次就是技術，這個也很關健，技術不好，產量就達不到標準，現在生意不好做，本來就是薄利多銷，產量不達標，就沒有利潤，還有最主要的是產量不達標，酒質就不好，酒就有怪味，口感就不好，這個最重要。所以說你就必須要找一個好師父。最後一點就是經營，首先是做生意要講城信，要保證質量，利潤看薄一點，常言道：酒好不怕窄子深。

在農村釀純糧酒賣，很難。技術不是問題，難在銷售。首先成本註定酒的價格不會便宜過勾兌酒。勾兌酒經過幾十年的發展，技術已爐火純青，口味不比純糧酒差，價格甩純糧酒幾條街。華人喝了幾十年的勾兌酒已習慣了，要改變華人的習慣難。其次農村都是低消費人群，買東西只認價格，管你純糧食酒還是勾兌酒。還有就是政策層面的，勾兌酒是合法的，你釀的純糧酒未必合法的，關係不到位，查到你關門，三思而後行