很高興回答這個問題，我所在的城市餐飲復工以後，舉個例子，比如海底撈，超級爆滿，那天想去吃來著，服務員說要排隊2個小時，主要是吃飯的多，而且餐桌坐人要有距離，不能挨著做，兩桌之間要有一個空桌，不能近距離接觸，所以造成了等的時間就很久，那天就去吃別的了，餐飲這一塊，肯定不如之前人多，但是也很火爆，主要看經營的類別，比如火鍋，燒烤，麻辣小龍蝦館，烤肉，這些一般都很火爆，像粥屋，炒菜的這種飯店，人就會少一些，大部分點外賣的還是很多，堂食的還是少一些，人們都有防範意識

大家好，我是食神周大寶，我是在廣東佛山，這次肺炎疫情對這本地的餐飲衝擊非常大，95%以上的大小飯店都關門，不能提供堂吃，只能提供線上配送服務。

但是，現在有相關的政策支援，我相信，餐飲行業的經營，會很快好轉起來。就比如佛山出名的商圈，東方廣場。看看他們都採取了什麼措施：

亮點一：提振市場信心，主動創造常態消費人流。

東方廣場在3月21至3月22日開展“中國，加油”為主題的“消費滿520元送100元永旺購物卡”的大型促銷活動，強力刺激市民消費，主動創造消費人流，鼓勵、引導商家利用東方廣場的主體活動，結合其自身經營特點開展更大範圍的吸人氣促銷。活動期間，東方廣場人流量已恢復接近75%，市場反響熱烈，市民和商家一致叫好，在佛山眾多商業體中，屬於絕佳的“啟用”成績。

亮點二：積極探索線上線下全方位推廣營銷。

應對疫情，東方廣場想商戶所想，急商戶所急，積極探索線上線下的推廣營銷，集合商戶資源，利用東方廣場自有媒體平臺以及多渠道、全方位宣傳，幫助商戶提升曝光率，最大限度降低商戶損失，全面促進商戶經營。

亮點三：疫情防控和商業經濟復甦兩手抓、兩不誤。

在政府的大力支援和正確指引下，東方廣場在開展人氣促銷活動復甦經濟的同時，始終把安全防疫放在首位，主動、積極配合各級政府部門的防控工作，把各項防控舉措宣傳到位，執行到位，落到實處，為消費者創造“安全、有序、放心“的消費環境。

你好！我是王世斌大同又一處燻肉。

疫情結束後，做為從事餐飲行業的人，我們應該從新思考，從新訂位，從新開始做好餐飲，跟疫情前比更應該注重食材的質量標準提高，衛生要求更應該常態化，特別是員工本人提高個人衛生。

雖然目前餐飲以復工營業，但客流量還沒有飽和，需要堅持，好在我們大同市政府從市委書記到市長都積極引導市場，親自到餐廳點餐吃飯，和就餐者互動，給經營者信心

隨著疫情的消除，天氣的變暖，餐飲的牛市會好起來的。

所在西安，疫情後基本沒去店裡吃過飯，小一點的飯店，都是買了帶回家裡吃！也有在街上擺上桌椅，外面吃的！樓下的燒烤每晚爆滿，可能大家好久沒出來聚了，都憋壞了！

樓下也有兩家飯店，一家老闆說來堅持不下去了，一家已經停業不做了，正在盤點！

我老公他們出去吃過兩次，都是選擇包間，但是據觀察活動的人還是很多的！

現在飯店大多數都靠之前的客戶積累了吧！但願我把身邊情況分享給你對你有幫助！

感覺還可以吧，我現在剛到的一個新店，主要是羊湯燒餅，烤串，冷盤，炒菜特別少，每天流水大概一萬塊錢左右。飯店陸陸續續都開門了，生意也是有好的，也有壞的。

即使沒有這次疫情，也是有好的有壞的，感覺影響不是太大。

由於防疫形勢嚴峻，各地復工復業的步伐也尤其謹慎，這個時候，休市閉店對於投資者來說損失是最少的，但是如果餐廳停止運轉，那麼員工要怎麼辦？若能照顧好企業員工不被感染、不恐慌，是不是作為企業經營者在這場支援防疫工作中最大的貢獻？”

不過疫情之下的營業，防控措施必然不同於平時。對此，門店第一時間對衛生安全進行升級我們和其他餐飲同行一樣，有懵過、有慌過，但最終主動出擊、積極自救。開通美團外賣，上線自營外賣。在疫情的推動下，快速轉變思維，透過其他業務和途徑自救，這樣的經驗或許可以給餐飲同行以啟發。

我在陝西西安從事小餐飲

現在疫情還沒有結束，有些餐飲慢慢恢復正常。人們還是很警惕，防護工作做的特別到位。

尤其是小吃行業，消費群體主要是年輕人，因為疫情沒有收入的人也在暗暗叫苦，加之房貸 車貸 支付寶花唄，各種還款也沒有延期，大家手上肯定沒有太多的零錢拿出來消費，應該在家吃飽，這樣安全，放心。

小餐飲本是邊走邊吃的街邊零食，口罩帶著也很不方便。

好一點的店鋪銷售是原來的一半，再差的三分之一，有的更差的就是一兩百塊錢的 ，都不夠員工開支 。

做餐飲原是身體累，現在是身體身心累！

期待疫情早日結束，人們早日摘掉口罩。

盡情享受藍天白雲，感受夏日Sunny溫暖。

街道恢復車水馬龍，人群恢復川流不息。

目前已經復工的餐飲門店整體的經營壓力很大！

我們的店是2月27日復工的，復工前期只能做外賣，每天兩個平臺的訂單量在30單左右，營業額在600左右，毛利200多一點，然而一天的房租水電人工費用在600左右，結果是復工比不復工多賠一些。

3月23號左右我們這裡有條件恢復了堂食，只能放一半桌子，人與人之間要保持一米以上的就餐距離。堂食恢復後營業額上升到900左右，店裡又增加了一個人工，結果一天還是要虧損300左右。

原因主要是消費者信心恢復緩慢、客流太少，整個商場看到的都是員工，鮮少見到顧客。至於外賣則是處於僧多粥少的情況，營業的商家都上了外賣，包括以前根本不做外賣的商家，然而點餐的顧客由於信心不足等原因導致訂單量不多，所以商家的訂單量就很難得到提升。目前很多商家線上線下都在促銷，或購買平臺流量，這更加劇了商家盈利難的情況。沒辦法呀，競爭很大，都在找一碗飯吃。

根據目前的情況，很多商家分析後都覺得上半年會很艱難，下半年可能會好點，同時又很擔心天冷的時候病毒會捲土重來。總之，目前大部分的餐飲商家的體會是不敢算賬，算了睡不著覺啊！

各位親，建議今年投資實體店要慎重，要規劃好，儘可能的控制投入、節約支出，對專案進行充分調研和評估。一定要慎之又慎！

座標北京。

目前，北京的疫情控制的很好，基本都是輸入性病例。但就題目說說的，餐飲行業，目前基本沒有開門，因為畢竟疫情沒有結束，為了大家的安全，吃貨們還是先忍一忍吧。

可以暢想一下疫情結束，復工後，餐飲行業，必定會迎來報復性消費，同樣作為吃貨的我，一定會加入戰鬥，大家一起加油。

座標深圳寶安！

我的餐飲店目前已經復工一個月了，門店堂食只有三成，進店的顧客還是比較少，昨天營業額最多，收了1000元！

我是賣粉絲麵條的，做的是炒粉炒麵，賣的價格都不貴，附近主要是工廠裡面的消費者，現在很多工廠都有了食堂，大家消費信心還沒建立起來！

晚上天黑後很少人在路上逛，我的門店旁邊也很少人路過，不像去年，到了現在晚上路上都是年輕的男女在逛街，現在那些人都不曾見過了！

我的外賣每天30單左右，賣的最好的菜品就是江西炒粉，12元一份，炒蛋炒肉的那種，外賣其實賺不到什麼錢，平臺抽成太高，還是以堂食為主！

這就是我現在的經營情況，你的呢？