我當地是油菜主產區，幾乎家家戶戶種油菜，多的種好幾畝。油菜出油率與品種和收割成熟度有關，購買油菜品種，儘可能選產量和出油率高的品種。另外，油菜必須等其長至莢落黃再收割，因此時收剡，油菜完全成熟，出油率也高。

一般油菜出油率，50公斤菜籽，可壓榨15~20公斤油，高的可達20公斤多點。最低的出油率只有12.5~14公斤左右，視品種及油菜收割時成熟度，決定出油率多少。

導讀：油菜籽壓榨出油率的高低，通常都是由油菜籽品質的好壞來決定的，但不排除壓榨機器的結構和效能，及油菜籽的乾溼度。也就是說：油菜籽在種植管理中，只要水肥、病害管理、顆粒成熟飽滿、壓榨時油菜籽的乾溼度適合、壓榨機器結構與效能、出油率自然就會高，如則不然會反之。

我們在種植油菜籽收穫後榨油時，以鄉村隴原家鄉為例：如油菜長勢良好，顆粒成熟的好，實現千粒重，採用先進的榨油機榨取菜籽油，一般情況出油率在35%～40%之間，如品質一般的幾乎都在30%～35%之間，品質極差的會低於30%，換句話來說，質量非常好的100斤油菜籽能榨出35～40斤菜籽油，質量一般的每100油菜籽出油率在30～35斤上下，質量差的每100斤油菜籽出油率低於30斤，所以說品質最重要。

菜籽油是我們這裡唯一的食用油，種植油菜是我們這裡的傳統，家家戶戶都會種植油菜的。以前我們這裡農民種植的是白菜型油菜，農民稱為老油菜，後來引進了甘藍型油菜品種，農民稱為洋油菜。

白菜型油菜，在春天起身前，生長點不會長高，因此比較耐寒，也比較耐旱，但是產量比較低，出油率大約在30%左右。甘藍型油菜，在入冬前生長點，就已經高出地面二十多公分了，不耐寒，冬天容易凍死，喜水肥，產量比較高，出油率大約在35%左右。

由於甘藍型油菜產量比較高，出油率也比較好，所以農民比較喜歡種植。但是冬天的防凍比較麻煩，搞不好就會凍死不少，影響產量。我們這裡的農技部門，把白菜型油菜和甘藍型油菜雜交培育出了一個新品種，成功解決了甘藍型油菜不耐寒的問題，而且產量和出油率都比較高。現在我們這裡的農民基本上，都種植的是這種新型的油菜品種。

再過幾天，我們這裡就要收割油菜了。農民把油菜收割回來以後，先要在麥場上堆放幾天，讓油菜完成後熟，油菜杆脫水，油菜莢失水後口變鬆，這樣便於脫粒。現在油菜打碾也比較方便了，除了傳統的方式以外，也可以用收割機來脫粒了。油菜籽脫粒出來後，要進行晾曬，等到曬乾後收藏，或者壓榨菜籽油。現在知道了出油率，就能知道300斤油菜籽，能出多少斤菜籽油了吧？

嗨！還真巧，前幾天我親自把我家兩三百斤油菜籽送到加工廠壓榨出菜籽油。

對於您提出的農村油菜籽壓榨查油率高嗎？三百斤油菜籽能壓榨多少斤菜籽油？我把我的實列給您說一下，或許能讓你心裡有個大概的瞭解。

我是湖南衡陽人，一般是每年9—11月份種播油菜。都是在晚稻收割完以後利用這段時間補種一季經濟作物——絕大部分農民選擇種油菜。

山崗，田野，屋前屋後，河邊，山背處，大路邊的空地上，只要願意農村人都會種上油菜。一到每年的三四月份到處都是油菜花盛開的場景，非常漂亮。

一般離水源離村莊近的地方的油菜籽出油率高，二斤七八兩可以出一斤油。

種植油菜和種植其它農作物一樣，精心種植的油菜當然比放任不管的油菜出油率高。

還有一個是油菜成熟後的收割一定要選擇早上九點以前去地裡割，因為早上太陽剛出來，地裡成熟的油菜有一層露水，割油菜的時候油菜籽就不會崩開，造成不必要的浪費。

割好油菜，攤開放在地頭一兩天的日曬，就可以用棍子敲打提取油菜籽了。

油菜籽經過清洗晾曬後，就可以壓榨出油了。

油菜全身都是寶，除了油菜籽壓榨出菜籽油外，剩下的菜籽餅也是上好的原材料。至於油菜餅怎麼利用大家可以網上查查就知道。

粒大爆滿烏黑髮亮的油菜籽二斤六七兩可以出油一斤。我家的油菜沒有怎麼管理，加上收割後接連下了兩天雨，導致產量下降，所以出油率也不高，二百八十六斤油菜籽壓榨出九十斤菜籽油。

湖南是個油菜種植大省，菜籽油是湖南人飯桌上的必配品，用菜籽油炒出的菜香味撲鼻，最能夠提現出湘菜的色香味特色。

馬上端午節了，湖南人會用新壓榨出的菜籽油做出一道道美食，來紀念那個在汨羅投江為國捐軀詩人——屈原。

按標準品種計算出油率，芝麻出46%；帶殼花生38%；油菜籽34%。按此出油率計算，300斤油籽能榨出油在一百斤左右。

農村油菜籽壓榨出油高嗎？:三百斤菜籽能出多少斤菜籽油？答:這與菜籽品種有關，收割過早，曬乾與溼，以及菜籽雜質都有關係，同時菜籽炒老或嫩也有關係。今年油菜籽是近幾年出油率最好的一年，只要割遲曬乾整淨出油一般過百分之30至4O。本人榨菜籽二百多斤出油率在百分之38左右。謝謝！

300斤菜籽能榨多少油

油菜的出油率並不高，也就一斤油菜，出油3—3.5兩左右，這還要分油菜品種，本地品種我們也叫它高油菜，顆粒細而小，這個品種出油率比較低，最多3兩左右，還有就是引進的良種，我們稱它矮油菜，顆粒大出油率高一些。

也就3.5兩左右，那麼300斤油菜，出油在90—105斤左右。

本地油菜

本地油菜也叫高油菜，它可以連續留種，一般都是直播，在紅薯收穫以後，就進行種植，雖然它出油率不高，但是種植起來比較方便，能夠省時省力，並沒有被淘汰，還是有人在種。

良種油菜

糧種油菜也稱矮油菜，是引進的良種，由於它矮而壯實，良種油菜相比本地品種，產量要高些，出油率也高些，種植時間都差不多，但是比較麻煩，要育苗移栽，最多一窩兩根左右，有些是一根 ，這個品種種植多一些。

總結：不管是良種還是本地品種，產量都差不了多少，出油率也相差不多，菜籽油在農村，是除了豬油以外，人們主要的食用油，我們四川就是這兩種油為主。

油菜籽壓榨出油率的高低主要取決於三個方面。

一是油菜籽品種。以前的老品種一般含油量40%左右，而且一些芥菜型（俗稱若油菜）含油量甚至不到35%，而且壓榨還會有殘留。現在含油量高的品種可達48以上。含油量高的品種的商品籽通常呈黃褐色，皮薄透亮，籽圓粒較大。

二是壓榨方法。壓榨有熱榨和冷榨，熱榨出油多些，冷榨出油少些。熱榨需將菜籽炒熱，冷榨對儲存營養更完美。

三是菜籽的質量。菜籽曬得越幹，揚得越乾淨，菜籽沒有病黴等，出油自然越多。

300斤菜籽若是高油分品種，熱榨應該出油在130斤左右，冷榨一次油估計只有八九十斤。

油菜是重要的油料作物，一般油菜籽的含油量35%-50%，若是農村小型榨油機器，正常情況下油菜籽壓榨的出油率在30%-40%，300斤油菜籽大概能加工出90-120斤菜籽油。

不同的油菜品種其油菜籽含油量有差異，一般早熟品種較晚熟品種的含油量要低點。江西省農科院選育的高產優質甘藍型雙低油菜品種“贛油雜8號”，含油量43.5%，適用機械化種植，2020年都昌縣典型示範機械收割畝產達223.66公斤，創稻油輪作最高紀錄。高抗雜交油菜新品種“邡油777”的含油量為46%，優質高產雙低油菜品種華油雜62含油量為40.58%。但若是傳統的自留種油菜品種，不僅可能含有高芥酸，而且含油量也比較低。

第二，種植管理會影響油菜籽的含油量。油菜對硼肥比較敏感，若油菜花期缺硼會出現花而不實，影響油菜的產量及品質；油菜花期也是菌核病的高發期，若不在初花期、盛花期使用菌核淨、咪鮮胺等藥防治，會導致油菜減產，含油率會降低1%-5%。若油菜在種植過程出現倒伏，倒伏越早對產量的影響越大，也會使油菜籽籽粒不飽滿，含油率下降。因此建議在種植在油菜花期做好病蟲害防治，噴藥時加入適量的硼肥、磷酸二氫鉀，能提高含油率。

第三，收穫時間會影響。油菜收穫太早，產量低、品質差，含油率低，收穫過晚易脫落，對含油率影響不大。一般機械收割油菜在全田80%的角果果皮呈黃綠色，主軸基部角果呈枇杷色，剝開莢果看種皮呈黑褐色時，為適宜收穫期。

第四，加工方式會影響出油率。油菜籽壓榨要經過除雜、加熱蒸炒、冷卻後進行壓榨出油。若不除去泥沙，在加工過程中會吸油，降低出油率。控制好入榨水分和溫度，若水分過高會使胚料形成團塊而影響出油，水分過低、溫度過高在蒸炒時容易焦化，油色變深，影響油品質量。若對機械操作不熟練，壓榨的出油率低，菜籽油的品質也差，所以操作人員很關鍵。

我們這裡也種植油菜，菜籽的出油率在30%左右，河坡沙壤土種植的油菜，出油率比較低，大田地種植的油菜出油率高一點。

榨油時，菜籽必須得曬乾，潮溼的菜籽出油率非常低。