農村常見的牛茄子有什麼用？

牛茄子是分佈在中國四川及以南部分省區的一種直立草本或接近灌木狀植物，在遼寧、河南等地有栽培，它喜歡生長在路旁荒地、稀疏林下和灌木叢中。別名有顛茄、番鬼茄、大顛茄、顛茄子、油辣果等等，是茄科茄屬植物。

一，牛茄子的外形特點：

一是莖直立，高五六十公分，植物體除莖枝以外各部分有纖細毛，莖和小枝有淺黃色的直刺，刺長五毫米。二是葉寬卵狀，常五到七淺裂或半裂，裂片三角形或卵形，葉邊淺波狀，表面深綠色，背面淺綠色。三是傘狀花序有花一到四朵，花萼杯狀五裂，花冠白色，簷部五裂。漿果扁球形，直徑三公分左右，成熟前綠白色，成熟後橙紅色，果柄有細直刺。

對於牛茄子，長期以來一直存在誤會，以致於對其印象比較深刻，我也是前幾年意外看到一篇文章才知道叫牛茄子的。記得小時候，有一款牙膏，叫兩面針，它的包裝上有個兩面針果實的圖案，於是，我在田間找到了實物，那就是牛茄子，於是，在和朋友玩耍的時候，當朋友問道這植物叫啥名字時，我都很自豪的說：“這是兩面針。”

其實，牛茄子和兩面針是很相像的，主要是葉片和成熟後的果實。不過，兩者差別實在太大，兩面針果實和葉片都可以當成中藥材直接食用，不會有任何副作用，而牛茄子果實確實含有毒素的，其主要成分是龍葵鹼，龍葵鹼其實在茄科植物中是廣泛存在的，比如馬鈴薯芽、未成熟的番茄等等，這就是為什麼說土豆長綠芽和未成熟的西紅柿是不能吃的。

雖然龍葵鹼為毒素，但具有非常高的藥用價值，龍葵鹼具有非常好的抗腫瘤效果，牛茄子也不例外，因為果實主要成分就是龍葵鹼，可以用作提取毒素，另外還有消腫止痛，治療跌打損傷的作用。

農村常見的牛茄子有什麼用？

牛茄子，直立草本茄科茄屬植物，也有人叫它番鬼茄，顛茄，是我們農村野外生長的一種植物。它的高度可達三十到六十釐米，也有一米高的，它的莖葉，枝幹都被細毛覆蓋，有的植株本身還帶有細長的刺，用來保護自己。

牛茄子的產地在巴西，本來是一直熱帶植物，現遍佈世界各個溫暖溼潤地區，中國有牛茄子分佈的有福建，江西，廣東等省區，主要是沿海地區，它們多生長在海拔二百到一千五百米的荒地，灌木叢，北方很少可以看到它的身影。

牛茄子的危害。牛茄子是一種野草，它不能給人和牲畜食用，會引起中毒現象，因為它的植株體內有龍葵鹼，在香港1895被發現後，就引起了人們的關注，但是並沒有人去深入研究它的作用和價值。

牛茄子的外形和茄子相似，但是它的價值缺比不上茄子，茄子可以食用，也可以入藥，因此它的價值比較高。但牛茄子只能入藥，而且需要特別注意用量，在經過加工以後可以當作麻醉劑，可以起到止痛的作用。

茄子子還有一個作用，就是可以美化環境，淨化空氣。它會在春天開出白色的小花，到了秋天就會結成扁圓形的果實，顏色也會由白色變為橙紅色，觀賞價值比較高，因此把它栽種在院裡來觀賞，是一個不錯的選擇。

農村常見的牛茄子有什麼用？這個問題我來回答一下

第一，農村的牛茄子，還是小的時候看見過，而且那時候我們還拿它來當玩具，那時候缺乏玩具，所以小孩子拿它來踩著比賽，看誰踩的聲音大，一次踩好幾個。而且比裡面的籽飛得遠，裡面的籽像辣椒籽一樣也可以來當玩具，用來和泥巴攪拌。大人們都對我們有交代。那個不能吃。我們小心翼翼的去採摘，但是還是被刺給刺到。然後會癢癢的。那個時候每家每戶基本上都有牛，所以糞便到處都是。農村的牛茄子長的很好。現在很少見到了。很多都修了水泥路，空地多的地方到上水泥都堆東西了。

第二，牛茄子是直立型的亞灌木，別名有油辣果，番鬼茄顛茄等。它的個頭較小，色澤鮮豔。果實為紅色的。在中國南方雲南廣西等地可以見到。一些園林景區還可以用來做觀賞植物，因為它的果實能在樹上掛著很久，並且葉子四季常綠，開花很好看。可有觀賞的作用。

第三，牛茄子的果實含有一種叫做龍葵鹼的成分，有毒，不能直接食用，要經過提煉以後可以作為麻醉劑，它的根和莖也可以入藥可以治風溼骨痛，還能活血散瘀，它的果實攪碎的發直接外敷還有消腫祛風的作用。

總結一下，農村的牛茄子現在雖然不多，但是還有它的一定作用，不僅可以淨化空氣，還能作為觀賞植物，而且他的莖和根，果實都可以入藥。但是一定要注意不能讓小孩子誤食，免得造成不必要的後果。

我們小時候把它的葉子割來捶打砍細煮熟，拿來餵豬，豬愛吃，營養高，在那個貧窮年代養豬基本就不用糧食（或很少用糧食），就用刺茄子嫰枝葉餵豬就能出欄。七十年代末我割了幾年這種豬草。

我還打算將刺茄子全株（主要是枝葉）用來堆肥種菜，看用它堆出的肥來是否肥力也強。

原來它叫牛茄子啊摘來打人、掐爆它，把裡面的籽淘了，就丟了。還有就是等它熟了，也就是黃了之後 味道很好聞，摘來聞

對於牛茄子，長期以來一直存在誤會，以致於對其印象比較深刻，我也是前幾年意外看到一篇文章才知道叫牛茄子的。記得小時候，有一款牙膏，叫兩面針，它的包裝上有個兩面針果實的圖案，於是，我在田間找到了實物，那就是牛茄子，於是，在和朋友玩耍的時候，當朋友問道這植物叫啥名字時，我都很自豪的說：“這是兩面針。”

其實，牛茄子和兩面針是很相像的，主要是葉片和成熟後的果實。不過，兩者差別實在太大，兩面針果實和葉片都可以當成中藥材直接食用，不會有任何副作用，而牛茄子果實確實含有毒素的，其主要成分是龍葵鹼，龍葵鹼其實在茄科植物中是廣泛存在的，比如馬鈴薯芽、未成熟的番茄等等，這就是為什麼說土豆長綠芽和未成熟的西紅柿是不能吃的。

雖然龍葵鹼為毒素，但具有非常高的藥用價值，龍葵鹼具有非常好的抗腫瘤效果，牛茄子也不例外，因為果實主要成分就是龍葵鹼，可以用作提取毒素，另外還有消腫止痛，治療跌打損傷的作用。

常見的牛茄子在筆者本地叫番茄子，雖然有茄子之稱，成熟後也非常好看，鮮紅鮮紅的，但是有毒，不可拿來食用喔。

農村資源豐富，很多的野草都是有名的中草藥，牛茄子也不例外。在筆者婆婆售賣的中草藥中就有牛茄子根莖，至於果實和枝條就不知道了，因為本地方沒有人要。

記得去年有一個收購商專門找到我婆婆，叫婆婆挖些牛茄子根給他，價格也不錯，拳頭大那麼一小捆5塊錢，大概有一兩左右吧（曬乾的）。因為以前我婆婆沒挖過，就一口答應了那個老闆50斤的量，卻不知道一顆很大的牛茄子樹，根莖挖出來不到一兩，而且這種植物也不是漫山遍野長的。

可是答應了人家，又收了定金，沒辦法，只好叫上幾個經常一起上山的鄰居幫忙挖，兩三個人經常兩個月的努力，踏遍了附近的山山水水，也只湊到30來斤。慶幸的是那個老闆人好，雖然不夠當初預訂的數目，但是沒有壓價錢，還是以5塊錢一小捆的價格來收的。

據那個收購商說，牛茄子根是拿來做藥的，說可以治療胃疼，只是他不肯告訴我們怎麼用。不過，有可能他只是個二道販子，也不知道具體的用法。

雖然農村那麼多的野草都有藥用價值，但是我們不知道的千萬不要亂使用，畢竟還有很多像牛茄子一樣有藥用價值，但卻是帶毒的植物。

農村一種長似番茄，卻無人敢碰的果實，用處大，看看你認識嗎？

在我們農村，相似的植物有很多，讓人難以區分，就好比牛茄子，它的果實就和番茄頗為相似，在未成熟時，果實表面有清晰紋路，而一旦一旦成熟了，表面為橙紅色，這種植物無人敢碰，因為莖葉均有硬刺，很容易傷到人。

關於牛茄子，它的別稱很多，例如顛茄，紅果丁茄，刺天茄等等。

我認為叫做刺茄較為妥當，光一個“刺”字，就將其特點顯示出來了。

這種植物在我們廣西每個地方均有分佈，它的果期很長，甚至是到了萬物凋零的冬季，紅紅的牛茄子依然掛於莖上，如同番茄，但又和熟透了的軟柿子形態上有雷同之處，原本只是外來物種，隨著研究的不斷深入，牛茄子的用處也為人們所知了。

要知道牛茄子有什麼用，這就要從它的藥用價值說起了，它有鎮咳平喘和散瘀止痛的功效，在《中華本草》中有詳細的資訊。

藥用上，用的是牛茄子的全株，鎮咳平喘應用得廣泛，對於支氣管炎和哮喘均有幫助，我們單位沒用到這味藥，但在民間，仍有人在使用，它止痛的功效針對的範圍較廣，在《廣西藥植名錄》中就說到了胃痛和損傷，在散淤的基礎上，對於跌打損傷也有好處，這方面一般外用。

這種藥材相對來說，用得比較少，這是因為它是有毒的，需要控制好量，老邪建議是能不用就不用，畢竟取代的中草藥很多，沒必要嘗試，若非要用，在醫生指導下來進行。

農村一些小孩子喜歡拿來玩耍，可別讓他們誤食了。

因為和番茄過於相似，也要注意別摘錯了。在廣西，荒野間可以找到很多牛茄子，連牛都不敢下口，一下口便被扎，其實在很多書籍中，還記錄著其他的作用，這也是根據地域因素來決定的，每個地方用法不同，但是有一點是一樣的，就是牛茄子有毒。

牛茄子可不是茄子，也不是牛吃的茄子，長得像番茄，用處蠻多的，對於這種植物，你瞭解嗎？

平時我們常說一個人的脾氣不好，喜歡暴怒，或者是打人，對某件事情特別固執，我們常說他是牛脾氣。在植物界中也有一樣植物與這種情況相類似，也具有牛脾氣，我們來看一看，它究竟“牛”在哪裡？

牛茄子這種植物，關鍵在一個“牛”字，這可不是說它的名字，裡面有個“牛”字，這種植物從小到大，渾身長著尖刺，莖，葉子，花都長滿了刺，讓人靠近不得，所以人們常說這種植物牛脾氣。

其實這種植物用處蠻多的，葉子和主脈上長著長長的尖刺。如果是把它當做菜園的籬笆，可以防止雞和牛進菜園裡面偷吃菜。

它長得果實也蠻有特點，成熟的果實與番茄蠻相似，未成熟時，果皮表面有清晰的紋路，縱橫交錯，果皮呈綠色，成熟之後，表面有些果實是橙紅色，有些是黃色。在農村，有些小孩兒誤吃這種果實中毒。

牛茄子還有另外一種作用，可以當做藥用。在《中藥大詞典》中就有記載。

在藥典中的記載把牛茄子叫做“野顛茄”，有些地方還叫做紅顛茄，山馬鈴等，入藥部位是它的全株，牛茄子具有鎮咳平喘，散瘀止痛的功效。

牛茄子可應用於支氣管炎，咳嗽，氣喘等方面的治療，在《常用中草藥手冊》中就有記載，不過現在不怎麼應用，牛茄子含有有毒性的生物鹼，對人體傷害大，弊大於利。

牛茄子還具有散淤止痛的功效，對於脾胃不和引發的胃痛，或者是跌打損傷的疼痛，牛顛起對此有幫助。

用於治療外傷所造成的損傷，常常用牛茄子搗碎外敷，可起到散淤血，血瘀散了便起到止痛作用。牛顛茄還可以治療凍傷，在《廣西實用中草藥》中就有提到。

牛茄子是外表有鋒利的尖刺，果實卻長著誘人的外表，不過這種植株含有有毒性的澳洲茄鹼和刺茄鹼有毒。平常人們不怎麼用它作為藥用，不過可以作為觀賞的植物具有觀賞價值。