記得前些天看到一篇文章說，兩元一根的烤腸裡面基本沒什麼肉，畢竟價格在這擱著，多數都是麵粉或者澱粉做的，因為沒有肉味，所以會新增很多食品新增劑和各種香精……

所以為了健康，還是少吃或不吃吧

這類香腸屬於加工肉製品。加工肉製品指代經過鹽醃、風乾、發酵、煙燻或其他處理、用以提升口感或延長儲存時間的任何肉類。2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公佈的致癌物清單初步整理參考，加工過的肉類（攝入）在一類致癌物清單中。大部分加工肉製品含有豬肉或牛肉，但也可能包括其他紅肉、禽類、以及動物內臟或血液等肉類副產品，比如熱加工香腸 狗、火腿、香腸、牛肉乾、肉罐頭、肉類冷盤和醬汁等等。這類加工肉製品往往存在較大的食用風險。在2015年10月26日，世界衛生組織分支部門、位於法國的國際癌症研究機構（IARC）釋出調查報告中，將紅肉和加工肉製品列為致癌食品。報告中還將加工肉製品列為一類致癌物。報告稱，基於足夠的證據，食用加工肉製品可導致大腸癌。一天之內每食用50克加工肉製品，患大腸癌的機率就將提高18%。所以，在日常生活中，建議大家還是吃新鮮的肉製品，對於加工的肉製品還是需要保持謹慎少吃的態度。