應該不會，各行各業都受到不小的影響，普通民眾想要恢復原有的經濟狀況，至少需要2-3三個月。如果時間允許，空間允許，經濟允許，還是會出去吃一頓，這樣可以給餐飲一場喘息的機會。

個人認為還是不會的，至少像我這樣疫情期間呆在家裡不見任何收入，只見支出的（qiong）人來說，哪還有心情去吃喝，還是趕緊努力工作，掙money吧！

即便是疫情前，我也是不喜歡在外面吃飯的，大多都是自己做，吃著放心又健康。

肯定會。

而且大動作已經來了。

我們日常吃的火鍋、奶茶、燒烤等等美食。2020年3月18日，支付寶聯合漢堡王、西貝、海底撈、奈雪的茶等開啟“城市生活周”， 發放超千萬張優惠券。

這是支付寶的一個大動作。城市生活周將從今日起持續到4月6日，在上海、北京、杭州、蘇州、南京、合肥、青島、西安、成都、寧波、廈門、太原等12個城市率先開啟，優惠覆蓋餐飲、快消、電影、旅行等大眾消費領域。使用者透過支付寶App參與集卡、每日大牌搶購、明星直播等活動可領到服務優惠。

商家對於消費很看好，目前已經有超過一百個大品牌，體檢機構拿出了10萬份優惠體檢套餐，知名餐飲品牌西貝、海底撈等也紛紛促銷消費卡、代金券。

疫情過後民以食為天的道理不會變

如果現在詢問大家疫情過後想去做什麼，一定有80%的人會報出一大堆的菜名，什麼火鍋串串奶茶，乾鍋麻辣燙，真的是應了我們那句老話，民以食為天。由此可見，消費者對於餐飲行業的需求是不會改變的，甚至還會有一個爆發式的上升，大家在家裡憋了這麼長時間，對各種美食也是嚮往已久，迫不及待的等著各大餐飲店開門。附近有一家牛肉麵館開門，一大早外面就排起了隊伍，種種現象都說明了，疫情過後餐飲行業依舊是很受消費者歡迎的

這次疫情對於大部分餐企有點措手不及，過年期間疫情輝囤積很多新鮮名貴食材，突然地對外停業，導致一定的積壓和資金鍊卡住。而大部分餐企會有一定金融貸款，一旦週轉暫停，沒有資金償還貸款，所以國家說可以延期。考慮多方面，會有一批維持，也會新進一批。畢竟疫情結束後的復工，並不代表病毒傳染德機率為0，所以大家會先慢慢試探，井噴式可能性很小，慢慢去等待春暖花開

2020年年初受新型冠狀肺炎影響，餐飲、娛樂行業遭受重創，主要體現在年夜飯被大範圍取消，商場人流急劇下降，商場餐飲強制停業，股市方面就是酒店餐飲板塊指數持續走低。不過，專家們認為，隨著中國抗疫能力不斷提高，應對得力。目前疫情已經連續出現回落，正在進入到衰退期，加之現今的中國交通、網路，醫療水平都優於2003年，預計3至4月份餐飲行業會恢復正常營業，並有可能出現爆發式增長。

應該説，專家們的樂觀預期並非空穴來風，早在2003年SRAS時期，中國餐飲行業因疫情閉店率超過50%，全年餐飲行業整體損失210億，但在疫情得到有效控制的第四季度，資料顯示，住宿餐飲行業GDP開始出現增速跳升。所以，本次疫情帶來的損失不可避免，但一旦疫情過去一切恢復正常必將出現報復性增長。

而我們認為，即使疫情結束了，娛樂餐飲業也不可能出現爆炸式的場面，恐怕實際情況並沒有預期這麼樂觀：首先，2003年時餐飲業之所以快速復甦，主要是SRAS時期的可怕性遠不及現在，人們很快忘記了，開始了新的生活。而此次疫情的人與人的傳播性很強，感染率也很高，禁足期又這麼長，而且是全國性的疫性傳播，死亡率又這麼高。大家這一次肯定是“一朝被蛇咬，十年怕井繩”，多數人心有餘悸，至少要半年以上才能忘記傷痛，避免去人多聚集的地方。要説娛樂餐飲業逐步恢復起來是可信的，但是爆炸式場面是不可能的。

第二，疫情結束後，各行各業都會有一個慢慢恢復週期，很多人收入會受到影響，還有更多的人要另尋工作。此時，老百姓的消費能力恢復再到原來狀態，需要有一個累積的過程（至少要半年左右）。更何況，多數年輕人欠了前面幾個月的房貸、車貸、信貸卡逾期等負債都要歸還，下館子、搞娛樂的精力和能力也十分有限，而且娛樂餐廳業也並非剛需產業，怎麼可能出現爆炸式場面。

第三，這次疫情結束後，因為苦苦支撐一段時間後，娛樂餐飲業將迎來大洗牌，熬不到三四月份復工的企業退出，熬過來的也要有新的改變，才能更好的吸引客人來消費。比如餐飲業整體質量的提升，企業運營測量推他快級、管理水平提高，以及對食材的安全要更加重視。可以肯定的是，這次疫情過後，也會有將近一半的餐飲娛樂企業被市場的淘汰。

雖然現在是陸續的開始上班了，可單位樓裡的餐廳沒有開門，樓下的餐廳沒有開門。就連KFC都是要帶走吃。如果是在裡面吃，就要登記，就要一個人做一個小桌子，如果是兩個人去吃，也要這樣隔開坐，好像是特務接頭一般。

好在喜茶開了，時不時的還可以點上一杯，解解饞。可現在不能進店，只能在外面掃碼點，忍了吧。誰讓只有它開著呢。今天看新聞說，上海的火鍋店竟然可以堂食，這訊息讓我嚥了半天口水，北京的海底撈，重慶老媽火鍋，你們都在幹嘛

我們都被疫情煎熬了這麼長時間，疫情解除以後我覺得餐飲和娛樂都應該有爆發式的場面，營業額肯定是居高不下，

雖然說防疫的這段時間餐飲行業確實不景氣，但是也有很多商家在這個特殊的時期想出了一些應對辦法，讓自己的店依舊在照常營業，並且給顧客留下了更深刻的印象，比如說03年非典的時候海底撈就因為外賣服務不僅沒有虧錢，反而掙了一筆，今年病毒來襲的時候，很多火鍋店依舊是這樣做的，反響和效果都很不錯。所以這次疫情過後，餐飲行業對自己的服務肯定有一定的最佳化，提高自身的質量之後，生意一定也會隨之好起來。

疫情過後，餐飲行業的生意還是比較可觀的，但是作為商家，大家要做的事情也有很多，從原材料的採購到日常的店鋪衛生，必須要做到細心更細心，嚴格把控好每個環節的食品安全，在提高自身的同時，要把握時機，多做一些營銷優惠活動，抓住更多的顧客。雖然病毒給大家很多事情都造成了影響，但是有想法依舊要去嘗試，在這段時間大家就去好好了解一下自己想要加盟的品牌，疫情過後，就可以動起來了。

我認為疫情過後，餐飲行業肯定不會有一個爆發式的增長。因為疫情的影響，很多公司工廠都倒閉了，加上現在國外疫情這麼嚴重，很多製造出口業。因為疫情的影響社會處於停轉狀態，國外需求量降低。企業倒閉，工人失業，這也無疑給許多人的生活帶來極大的影響，工作沒了、收入沒了，哪裡還有錢去大手大腳花天酒地的消費，更何況現在的疫情不會短時間的結束。會存在很長的一段時間。對經濟的影響是非常巨大的。所以失業潮也會存在一個很長的時間。所以我認為哪怕疫情結束消費也不會呈爆炸式的增長，最起碼會影響一兩年。

首先，我說一下我的觀點，疫情過後餐飲行業不僅僅不會爆發，而且可能還會持續比較長一段時間。我可以跟大家分析一下，供我們餐飲的朋友參考。

以前餐飲行業主要的客戶群有這幾類：

一.商務招待

二.一家人想吃點好吃的下館子

三. 個別人少不想做飯而下館子。

四.親朋好友之間聚餐。

這幾個主要客戶群都會受到這一次疫情的影響而少消費，理由如下：

1.現在很多企業之間的商務往來，因疫情影響都基本上採用線上的方式來進行，而取代了以前現場辦公的方式，這樣的話就會形成一個習慣，就是以後的一些商務活動直接在線上就完成了，而不用到現場，就不會產生商務招待，這樣商務招待就會大大減少。

2.這一次疫情這麼嚴重，我相信很多人都會心有餘悸，很少的可能一家人到一個人員非常多的地方去下館子聚餐。

3.現在很多公司以前都有餐廳，這樣的話員工都可以到餐廳用餐，但現在這種情況，很多公司都取消了餐廳供餐，由員工自己帶餐，那員工需要自己帶餐的話，就必須前一天在家做飯才有餐可帶，所以說逼著這些人少的人員也需要在家做飯。

4.人員只要養成這個在家做飯吃飯的習慣，這樣的話就不會像以前天天下餐館吃飯。

5.親朋好友的聚餐也會減少，因為朋友之間往來的越多，大家就會互相請吃喝，這樣的話就是你請我我請你，但現在這樣的情況，就會讓朋友之間的來往減少，自然而然互相請吃飯的機會也會大大減少。

以上我說的這是整體情況，但個別有特色的餐飲可能會在疫情過後產生爆發，比如說最近的海底撈，如果有開放的話，一般生意都挺好的，可能要提前預約。不預約直接去吃的話很可能要等很久哦。

爆發式增長恐怕不會，小幅度增長到有可能，因為人們不會忙著急於消費，主要是忙著急於找工作賺錢，要有穩定的工作收入賺到了錢，才會大把的消費，沒有錢怎麼去消費，餐飲怎麼會火爆，這個問題是一環扣一環，一環接一環環環相扣的。