感謝邀請！我本人非常認同，這兩類的成功率相對其他高很多的。餐飲的話只要你做的口味不錯，一般生意都不會太差，除非你的服務態度不夠好。擺地攤的特點很明顯，那就是投資少，換產品和換位置都很自由，擺地攤測試合適的方法也夠多。反正這類創業只要能吃苦耐勞，賺到錢都不是太難的事。

我始終認為不能將擺地攤作為一種創業，層次太低了。

首先，現在早已過了那種擺地攤就能夠賺錢的時代。

其次，我認為，創業應該是創立一份事業，這份事業不僅是提高自身的人身價值和收入，解決社會就業，為國家創造稅收，創業應該結合自己的特點，例如特長、人際關係等進行，而不是低水平創業。

餐飲和擺地攤只是創業者的一種選擇，但不是首先，因為創業有很多途經，有許許多多的行業，比如：種植花草，做電商，開發遊戲等等。

餐飲和擺地攤是不是創業的首選要根據個人的自身情況來定。

1.如果你資金有限只能做小本買賣，且熱愛餐飲有技術，或者你能吃下做餐飲和擺地攤的苦。那麼你可以做。畢竟這一行投資不大，回本較快，風險較小。

2.如果你有其他方面的技術，或者資金交充足，我不建議你做這一行。餐飲和擺地攤有它自身的優點，但是有一個致命的缺點，就是很難做大。我大學畢業後做過一年半的餐飲，賺了錢，但是不多，跟打工差不多。但是比打工辛苦太多了，也沒有做大。所以現在沒做了。投資跟回報成正比，如果你有充足的資金，又有一顆想賺大錢的心，我建議你好好選一個有前途和錢途的專案好好幹。

首先關於餐飲和擺地攤是創業者的首選，我個人認為關鍵要看創業者的心態和能力！

如今這個社會的實體門店在電商和消費升級的衝擊下，生存顯得尤為艱難！傳統實體店鋪不升級就只有被社會所淘汰，在轉型的過程中，可謂亦是一場新興創業的熱潮！

在如今這個競爭壓力巨大的社會下，馬雲老師曾說過：“螞蟻千萬只，大象就那麼幾頭！只要我們躲得好，大象是很難踩死螞蟻的”，我想這句話適合當下任何一位年輕的創業者！

至於問題中的“餐飲”和“擺地攤”，各有特色！在這個多樣化的社會當中，租金已由各方面因素所決定，攤租比店租來的高也是顯而易見！尤其是在小吃街、步行街等人流量密集的地區！倘若你日後嚮往餐飲這方面發展，擺地攤創起絕對是首選！

擺地攤其實好處多多：

一來擺地攤吃的是氛圍，且能夠親密接觸廣大消費者，瞭解他們的生活需求和消費水平

二來可以積攢人脈，擴大手藝知名度和產品好評率，為日後開辦餐飲實體店提供一定的消費保障

三來最主要的是投資低且要能夠放大下面子！很多創業者就是因為過不去這道坎，限制了自己的思維和行動，最終迎來了失敗，殊不知策劃自己永遠比策劃門店來的重要！

課外提一下，我現在也是一名創業者，不管餐飲也好，擺地攤也罷，興趣就是首選！從小事做起，一步一步改變自己，永遠比任何創業思想來的重要！

我不這麼認為，作為實體店從業者，行業內幹了近10年，自己也開過店，所以我不認同這種說法。

並不是所有人都適合創業，也不是所有人創業就會成功，創業不一定要創偉業，但創業成功的大多數人都是從小做起的，也就是說創業的起點亦是終點。

餐飲、擺地攤這兩個行業的入門門檻較低，不管我們是否具備行業經驗都可以去嘗試，被稱之為創業首選的原因並不是這兩個行業的創業成功率高，而是因為這兩個行業對經驗、資金、經營方式的要求比較低，創業者試錯成本較低而已。

以擺地攤為例，進貨渠道、銷售模式都是固有的，當我們想要創業擺攤時，我們邁出第一步學會的不是行業經驗，而是放下面子。過往的文章中我屢次強調過，創業不一定要創偉業，只要是自己的生意、適合自己的那就是創業。

我推薦創業先從擺地攤開始的原因，是因為創業試錯成本較低，而且能接觸到最基礎的市場，且能積累一定的經驗，更重要的是能讓我們放下身份、端正態度。

良好、積極向上的思想與心態有助於我們成功創業。

再來說說餐飲行業，說句不好聽的話，隨便找一個門店學習烹飪技術，只要有第一桶金就可以嘗試餐飲行業。很多人認為餐飲行業比較好做，民以食為天，人們的生活再不好也不能不吃飯，大多數人創業選擇的第一個行業都會考慮餐飲行業。

市場但選擇餐飲行業的原因同樣並不是因為它的創業功率，而是它的市場需求大，僅此而已。

我不認為創業是隨行就市，更不是跟著市場需求來從事行業。我認為創業是要根據自身能力、認知、行業經驗、過往經歷來決定的，創業雖然需要機遇、風口、資金，但創業成功也同樣需要運氣。而我們創業前首先要思考的並不是哪一行適合創業，而是需要考慮“結合自身的經驗，我們可以先嚐試哪些行業。”

所以，擺地攤也好、幹餐飲也罷，如果自己沒有行業經驗和過往經歷，創業也只是盲目跟風而已。試問一個對行業不瞭解、不具備行業經驗、沒有經營能力的人，除非家裡有礦，不計試錯成本，不然這兩個行業也只是我們累計創業經驗的過渡期而已。

但這並不代表擺地攤與餐飲行業只能是過渡期，如果自己喜歡這行，透過學習、鍛鍊累計了豐富的經驗，那餐飲與擺地攤也是可以成為自己的事業。

首先我不認同！

提出這個問題可能只能說明你只是對當下你的工作生活不滿意，有了創業的想法而已。並沒有明確想要乾的專案。或者覺著什麼都沒有，從接觸和詢問身邊的人給你的答案就是你的這個問題。

其實創業不一定就是你當下就在做的專案，也可能是你自己在公司存貯能量，也可能是你和別人合夥或者加入一個團隊（我們目前就是一群人幹一件事）這個我覺著都可以理解為創業。

那麼專案很多，首先是得看你自己的想法，結合自己的想法去做。並且現在是網際網路的額時代，就算是你做餐飲或者擺地攤你都必須結合網際網路來做，不然你會過的很苦逼甚至很難成功。

為什麼這麼講？因為如果你按照傳統的模式去做，那麼別人幾年幾十年的經營和人脈你拿什麼比？所以你要做就得有個性和差異化。並且你還要大的格局，如果你想就一輩子擺地攤我個人不建議，如果這個只是你創業中的一個步驟或者起點，比如前端擺地攤透過網際網路工具，培養粉絲後端嫁接其他專案等，當然只是這麼簡單一說，具體的還得自己定奪。

最後就是說下我個人的看法，現在是移動網際網路時代，做網際網路或者網際網路+實體才是趨勢。

我不知道這個問題應該從何答起，因為我們首先要明確何為創業者，如果說餐飲或者小吃甚至是擺地攤也算是創業者，那這兩個專案肯定是這種創業者的首選，我知道很多草根創業者都有練攤的經歷，而且這種生意的經歷也有利於積累基本的生意經驗，對於初期完全可以練習一下作為初步瞭解也是有好處的。

創業必須要基於自己掌握的資源和能力綜合考量，千萬不能因為上班上夠了有點小積蓄了而選擇去創業，這樣的不叫創業而是為了逃避而已。

為了自己以後的生活變得更好，透過上班已然無法滿足的情況下去選擇創業這應該是大多數人選擇創業的原因所在，但是你在實際行動之前必須把自己的資源深入分析一下，別盲目的行動或過度的自信，要知道成功是偶然的，失敗是必然的，所以怎麼慎重都不為過，因為人生不止有創業這一條路。

至於你說的餐飲和練攤，我認為只能算是給自己找了個工作而已，不能算真正意義上的創業者。

現在的創業形式多種多樣，但並不是每個人都能做得好，但是對於創業，我會更傾向於網際網路，方便快捷，成本低，比如自媒體工作室，或者做電商一件代發的那種，都是不錯的選擇，只是這方面對於寫作和資料分析的能力會要有所要求，不過沒關係，很多東西都是可以學習的，每個人都是從會到不會的一個過程。

而餐飲和地攤創業，考驗的可能就是一種堅持，對於實體店鋪來說，一家店不在於能不能瞬間爆發，而是能不能做到長期穩定的收入。所以創業還是要看個人的哈，雖然擺地攤餐飲也是不錯的選擇

對於一個初步創業者，沒有創業經驗和社會經驗的人，如果說初步創業選擇擺地攤或者小餐飲投入，我想這是一個很不錯的選擇，當然也要因人而異，看情況，每個人的能力，資源和社會背景都不一樣。

我認為對一個初步創業者投資不大，倆3000，1萬以下。是一個很好的選擇，不要大投入，即使失敗，也有會轉的餘地，很多一個年輕人，如果直接，大投入資金是一個非常不適宜的，所以選擇把地攤兒投資幾千元，是非常不錯的。現在在中國南方義烏有很充足的商品和模式。地攤兒並不是像我們以前想要的那樣，普通老頭在當地市場拿貨就能做的。作為一個初步創業者，如果想正式掌握地攤兒，也不是那麼容易的，也是需要技巧和方法的，雖然投資並不大，但是也需要約定的商業思維和經驗。

餐飲絕對不是創業者首選，知道為什麼那麼多飯店倒閉轉讓嘛？做餐飲需要技術餐飲是個長期生意，長期積累顧客的生意，如果你沒技術做的東西難吃的要死，人家吃一次不想吃第二次那麼可以肯定的是這個店開不長，不建議沒有經驗的人進入餐飲行業，百分之九十甚至更好的比例會賠的你懷疑人生