很榮幸能為大家解答這個問題，讓我們一起走進這個問題，現在我們一起探討一下。

黃鱔是肉食性魚類，在人工馴化條件下，也可攝食植物性飼料和配合飼料，有夜間覓食習性。常用餌料以蚯蚓、蝌蚪、蠅蛆、小雜魚、蝦、動物下腳料為主，並可搭配少量新鮮的麥麩、菜葉、瓜果皮等。

鱔種入池 3 天不餵食，使其處於飢餓狀態後，第 4 天待鱔體活動正常後再進行投餌馴化。最初，投飼時間以 19:00 - 20:00 為宜，待訓練得差不多後再每天早上加投一次，夏季以 8:00 - 9:00 為宜、春秋季以 9:00 - 10:00 為宜。投餌前，將黃鱔愛吃的小魚蝦、蠅蛆、蚯蚓、水蚯蚓、螺蚌肉等切碎，分成幾堆放入池內食臺上。投餵量為鱔種總重量的 1%，如能吃完，可再增加一點，投餵量應逐步遞增。待每天攝食量達 3% 時，即吃食正常後，可在上述飼料中摻入一定比例的人工飼料，如魚粉、血粉、蠶蛹粉和少量豆餅、麥麩等。摻入比例：第一天為馴食飼料的 1/5，以後每天增加 1/5，5 - 6 天后可全部投餵人工飼料。

日投餌量與水溫及體重有關，黃鱔的生長溫度為 15 - 30℃，最適溫度為 22 - 28℃，此時乾料投餵量佔體重的 3% - 5%，鮮活料佔體重的 6% - 10%；當水溫低於 15℃ 或高於 30℃ 時應少投或數天投餵一次，並做到“四定”，即定時、定點、定質、定量。投餵量一般以傍晚為主，約佔總投量的 70%，上午僅佔 30%。

般來說，黃鱔是以動物性飼料為主的魚類，並且要求飼料鮮活，不食腐爛性動物性飼料。就人工養殖來說，黃鱔的飼料應是以動物性飼料為主，植物性飼料為輔。　　1、動物性鮮活飼料：這類飼料主要有黃鱔喜食的蚯蚓、蠶蛹、蠅蛆、螺、蚌和小魚蝦等。蚯蚓是黃鱔最喜食的飼料，幹體蛋白質含量達61%，接近魚粉和蠶蛹。這些飼料的共同點是蛋白質含量高，營養豐富，有利於黃鱔的生長髮育，是網箱養鱔的飼料主體。　　2、植物性飼料：黃鱔對植物性飼料大多是迫食性的。其消化特點是對動物蛋白、澱粉和脂肪等能有效消化，對植物性蛋白和纖維素幾乎不能消化。在規模化養殖中，需要一定的植物性飼料。這是因為人工養殖環境裡的鱔比天然環境中的個體容易得到食物，且吃得多，吃得好，投入一定量的富含纖維素植物飼料有利於促進黃鱔的腸道蠕動，提高攝食強度。通常在配合飼料中新增一定量的麥粉（同時又是粘合劑）、玉米粉、麩、糠和豆渣等。　　3、人工配合飼料：投餵人工配合飼料是規模化養鱔的趨勢。近年來試驗證明配合飼料適合黃鱔養殖。總的來說，要求配合飼料的蛋白質含量較高，一般在35%-45%之間，甚至更高。同時要求有一定的適口性。當然配合飼料中的動物性飼料的比重仍然要求較大。如湖北省麻城市名特水產研究所餘繼升的黃鱔飼料配方1為：魚粉28%，豆餅粉10%，蚯蚓（折幹）20%，熟大豆粉30%，血粉2.5%，玉米麵筋1.5%，磷酸二氫鈣3%，粘合劑5%。　　4、其他飼料：根據黃鱔的習性，動物下腳料可以作為人工養鱔的補充飼料，如豬、牛肺等內臟，但要求鮮度較好，不能是腐爛變質的內臟。還有昆蟲類，有人在網箱上方採用黑光燈等引誘昆蟲喂鱔也取得較好效果。在網箱中投餵一定量的泥鰍、田螺等，用一定的技術讓它們在網箱裡繁殖小鰍、小螺成為鱔的活餌料。

現在在農村想創業的老鄉們越來越多，養殖黃鱔是一個不錯的專案。那黃鱔的飼料配比怎麼配，這是一門學問。

黃鱔人工配合飼料配方

1、配方：組成是魚粉60%，澱粉22%，酵母粉4%，谷朊粉2%，豆粕4%，多種維生素1.2%，多種礦物質1%，新增劑1%，其他4.8%。這個配方的主要營養指標（%）為：粗蛋白46.3，粗脂肪5.36，粗纖維0.87，粗灰分0.87，鈣4.11，磷2.31。10種必需氨基酸的組成是（%）：賴氨酸1.37，蛋氨酸1.04，組氨酸0.91，精氨酸3.21，苯丙氨酸1.29，異亮氨酸1.70,亮氨酸2.93，蘇氨酸1.65，色氨酸0.78，纈氨酸2.61。2口網箱經過120天的飼餵，黃鱔成活率為90.5%，飼料係數為1.27，純利2240元，資金投入產出比為1:263。

將高能量原料玉米麵筋和高蛋白原料秘魯魚粉等作為補充效能量和調節蛋白質的比例用。根據經驗和估算，提出初步配方方案為：豆餅粉碎20%，蚯蚓30%(折幹物質計算)，熟大豆粉40%，餘下20%部分作為差額補充。

差額補充算出配方：豆餅粉20%，蚯蚓20%，熟大豆粉40%，血粉2.5%，玉米麵11.5%，磷酸二氫鈣3%，黏合劑3%

小時農田的黃膳特別多，隨著環境汙染和人們的過度捕捉，現在野生黃鱔越來越少。黃膳卻是餐桌上的一道美味佳餚，市場需求量非常大。人們從中看到了黃膳的未來前景，湧現了一批黃膳養殖專業戶。很多人喜歡跟風模仿，自己又沒有技術，也不懂得怎麼飼養黃膳。

其實黃膳是吃的食物比較雜。餵養黃膳主要以蚯蚓、動物內臟、蛆蟲，但是這樣的成本比較高。還可以把玉米、黃豆、麩皮、米糠和果皮等一起打成小顆粒，混合均勻來喂。顆粒的大小要根據黃鱔的大小而定。水中自帶的一些浮萍、小魚、小蝦、小青蛙、砂蟲都是黃膳的食物。黃膳養殖我認為沒有特別的一種配方，只有實踐中不斷完善。

黃膳養殖需要注意溫度，黃膳養殖溫度一般控制在16至28度之間最為合適，水質最好以流動迴圈或者定期引進新的水源，這樣有利於黃膳成活率。

養殖黃鱔的目的只有一個就是賺錢。而賺錢的首要因素就是儘量壓縮養殖成本。而其中飼料的成本是主要的，飼料的配方也是千變萬化的，一般來說都是因地治宜，黃鱔對動物餌料的需求是很大的，一般在55%～65%之間。這樣在這方面做做文章:如你的養殖場附近有動物屠宰場可以用些動物的內臟做為餌料直接投餵，但前提是健康的，新鮮的，然後加點麩皮，菜子餅，酵母粉，和食鹽就可以了，可以在養殖池養些浮游生物，也供黃鱔休息。

也有些人用蚯蚓和蛆蟲作為動物餌料。這樣成本會更低。

如果魚蝦資源豐富，可以撈些魚蝦來做為餌料，

主要事項:無論採用何種飼料都要保證新鮮，及時清理池內剩餘的變質的餌料，保持水質清沏，要經常換水，一般兩三天換一次，注意氣溫變化，黃鱔一般在氣溫低於二十度或高於三十度就不太吃食了，這時可以少喂或停喂餌料。大雨過後要急時增氧，以防止黃鱔缺氧。

最後提醒養殖有風險，投資須謹慎。