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  • 1 # 飛鵬水餃哥

    這個問題挺好的,我來試著回答一下。

    美團外賣的服務拆開來看分成兩部分,展示和配送,是分開收費的,展示的費用主要是你的扣點,如果必要的話還要加上一些廣告費用。配送就是配送費。

    從一個傳統餐廳的角度,其實美團餓了麼越來越雞肋了。整個平臺的風氣導向,重包裝輕品質的趨勢越來越明顯,因為你的運營費用越來越高,消費者的承擔能力也是有限的,成本又在那個地方。所以我瞭解的很多店鋪的平臺外賣的比例是在降低的。

    不過外賣平臺的流量還是挺大的,入駐美團餓了麼,確實能保證每天有一定的單量。包括他的配送的服務保障都還是做的不錯的。 如果用小程式的話,需要自己完成這兩部分的工作。這就需要花很大的心思。

    第一個需要解決的問題是有效的流量。讓小程式外賣作為一種服務呈現給自己的顧客,減少程式,方便簡單。我們很早之前做辦公樓的外賣,廣告是印在滑鼠墊上的,當時印電話,和現在的小程式核心也沒有什麼差別。就是要讓您的廣告出現在真實顧客需要服務的地方。可能有點兒拗口,但您應該知道我在說什麼。像我們現在是做手工水餃的,我們的顧客在吃我們餃子的時候,基本都是在自己家的廚房。我們可以像怎麼讓我們的小程式二維碼出現在顧客的廚房。後來找到了,啤酒起子可以貼在冰箱門上,訂製一些印上二維碼。成本也不貴,顧客開冰箱們的過程中就會看到我們,刺激一下他們的需求。 大概就是這個意思,做小程式一定要自己動腦子,流量在哪裡。

    第二個問題就是配送服務了。需要僱配送員,算一下每單的配送成本。我們當時做外賣的時候,有四五個配送員,需要一個能力很強的人統籌規劃他們的路線,透過經驗來控制成本。現在外賣平臺都可以用大資料處理了,但是如果要自己做小程式的話,還是用人工比較便宜。

    反正主要就是這兩個方面,做的好的話小程式會省很多錢。當然這兩個也不互相排斥,您可以美團和小程式都做,側重於小程式,利用美團的流量來運營自己的客戶群。關鍵還是得腦子清楚一點。做外賣經常忙的啥都不願意想,這樣路只能越來越窄了。

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