摸手交易主要是在談價格。所謂的“摸手”交易是指買賣雙方在交易過程中不用嘴討價還價。相反，他們使用一種更隱蔽的方法，即雙方各伸出一隻手，把它放進袖子裡或用草帽蓋住它。這相當於聾啞人玩手語，價格是透過一些特殊的手勢來協商的。當交易達成時，交易就完成了，但是當交易沒有達成時，其他人也不知道價格。

老一輩的人對這些手勢很熟悉，現在很多年輕人還沒有見過，更不用說在摸手的時候理解各種手勢的含義了。這裡農民還簡單介紹了幾種:例如，當買方捏賣方的食指時，這意味著這是1，而捏食指和中指是2，捏食指、中指和無名指是3，等等是4和5。如果超過5呢？事實上，它也很容易操作，拇指和小指伸出6，拇指和食指分叉8，等等。

事實上，我們祖先創造的摸手交易的方式已經有幾千年的歷史，也反映了古人的智慧。這不僅保護了賣方的利益，也保護了買方的利益。畢竟，集市上有很多的人和牲口販子。如果其他買家或賣家知道交易價格，很容易擾亂交易市場。

【為什麼有些農村牲畜交易要用手遮住談價格】

在現實的農村集市上，我們還能看到一些老輩農民，在交易大型牲畜的時候，用袖子或者毛巾遮住手談判價格；遮手論價不光應用在交易牲畜場景上，在一些物資交易現場，例如，名貴藥材，傢俱，老物件和其它行市上，一些老輩人仍然在使用遮手談價進行交易行為。

遮手論價也叫摸手談價，是指買賣雙方為了保密，將雙方的一隻手插在袖筒裡，或者用布和毛巾遮住，透過不同的手勢討價還價完成交易行為，買賣雙方交易過程中不說一句話，完全靠行業手勢心神領會，所以交易雙方必須懂得行規遵守規則，交易成功互相拱手道賀；交易不成，大路朝天，各走一邊。

遮手論價也有地方俗稱為摸龍套，說明遮手論價起源於宮廷，經過數千年流傳至今。據老輩人談論，摸龍套起源於唐宋，盛行於明清；它的優點是交易過程和交易結果別人無法窺探和獲知，避免價格串市被人攪合。

但是，遮手論價的本意並非為了方便民間行市交易，而是宮廷裡一些貪腐官員為了買官賣官徇私枉法發明的一種上不得檯面的骯髒行為；古代州縣官員為了買官，特意到京城尋求朝廷高官相助，為了掩人耳目，通常心神領會互握手指用官袖遮擋進行買官賣官；後來也有朝廷御史巡查州縣，地方官員為了迎合御史搜刮民脂民膏的意圖，也透過摸手完成上貢銀兩的多少；這一行為各地官員紛紛效仿，慢慢流傳於民間，才有了各行各業遮手交易買賣的這一獨特交易方式。

現在遮手論價的行市常見於買賣牲畜，收藏品和老物件等，也僅是一些老輩人在使用；隨著資訊化水平的不斷提高，流通市場明碼標價越來越規範，買賣行為不再遮遮掩掩，遮手論價的方式也許還會繼續存在，只不過它離我們的生活越來越遠了。

其實不管是在農村還是在城市邊緣的畜牧交易市場遮擋價格，其實就是為雙方保留差價，留有餘地，如果生意不成，也不影響第二次交易

在以前是在襖袖，草帽等遮蓋下進行手指交流價格，一個手指帶表一個單敉字，二個代表六以上敉字，雙雙一捏手就知道多少。交易幾種形勢，賣買方直接交易，沒有毛病。如透過中間商，問題就大了，賣家和中間商捏好是六百九十元，中間商再通知買家捏岀是七百九十元，交給賣價是六百九十元，一百元差價中間商就拿走了。再一點生意不一成，別的商家也不知價格，還能繼續交易，所以在交易時才會有遮手交易

這叫“袖裡金”，正統的叫法叫“袖裡吞金”，也有叫“一掌金”的，其實就是把手指當作算盤，在交易牲畜的時候用特定的手語來方便買賣雙方討價還價，而用這種方式談價格可以方式其他人窺探價格，趁機殺價，我們可以把這種方法看作是“心算”的一種，只不過一般主要用在農村牲畜交易上，像現在的西部地區還有很多地方採用這種方式討價還價。

其實袖裡吞金，就是手心算的一種方式， 根據牲畜的價格來定，使用到的手指頭數量也是不同的，一般五根手指分別是個、十、百、千、萬這五個位數。計算的方式是把手指的指節按照一定的順序定性為1~9個數字，在計算的過程中類似算盤，再結合心算，就可以完成出價、或計算價格，以及討價還價。

而且這種方式非常便捷，只要學會其規則， 運算起來的速度不比現在的計算器差，而且還不用眼睛看，基本上默唸、手動的方式就可以計算出準確的價格。在一些牲畜交易市場，難免人多嘴雜，買賣雙方為了防止被第三方攪局，所以採用這種方式在袖子裡進行，固被稱之為“一掌金”、“袖裡吞金”。

不過現代人的交易方式越來越簡單，機械也逐漸替代了車馬牲口，所以這些老舊的交易方式也就逐漸被替代了，在一些偏遠地區，還有人採用這種方式交易。另外，提一嘴，那些學習珠腦心算的兒童，其實就是利用“袖裡吞金”的原理，只不過比當時更復雜而已。

這是古老的談價方式，不想讓第三人知道

雙手根據手勢來確認價格，有些手勢是這樣的，大拇指代表1、拇指中指攥在一起是7，一個手指勾子是9，6和8你應該知道，就是我們常用的手勢，5就是伸開5個手指頭。不同行業的手勢可能有所不同。也有人根據伸出手指的多少，以及是否按壓手指等動作來談價，不光是手指就完事了，買賣雙方還要根據摸手時的眼神，表情等確定價格。

作為土生土長的農村人 父親小時候就教過我手勢 大內蒙肯定交易牛羊多了

這種談價方法，甚至還有販子說“黑話”來談價的，所謂黑話就是販子們的專業語言，就是為了價格保密。除此之外在古董 名貴藥材等交易時，他們也會採用這種談價方式

即便是現在，這種談價方式在農村依然存在，對於老一輩的人來說，這種方式很奏效，所有一直在沿用。

問:為什麼有些農村牲畜交易要用手遮住談價格？

過去農村牲口市交易是要在祆袖裡透過摸手來談價錢的，這是因為牲口交易通常不是買方和賣方單獨交易，都是有一箇中間商在裡摻和，這個中間商就叫"牲口牙子″，也叫"說牙″的，或"牙行″，過去的"車船店腳牙″的牙，就是這行。

過去集市上買賣牲口，雙方直接談價錢的極少，如果在集市場合親自交易，牙行也要給攪散而參與其中的，他參與其中就是為了掙一個"牙″錢，這個中間人就是在買方和賣方的袖裡來給雙方談價錢的，透過討價還價雙方都同意，這買賣就成交了。

這袖裡談價，就是雙方的底線中間人都知道，而雙方互相不知，中間人在其中斡旋成交率大，說牙的在中間賺多少錢買賣雙方也不知曉。這都是牙行的規矩。

在袖裡摸手，出食指是一，出食指和中指為二，再加上無名指為三，再加上小指為四，出一拇指為五，出拇指和小指為六，然後是捏七，卡八，勾九，翻掌為十。

三四十年以前，七十年代八十年代，我的本家二爺就經常騎著車子去趕圈兒集，下午空車回來，後來知道，他就是到各個牲口集市上去說牙，有時車後還牽回一頭驢來，第二天出去又賣了，那時他家日子過的很富裕，原來他賺的就是"牙″錢。

一九八二年，出門一百多里趕集去買花生，花生沒買到，看到羊很便宜，就想買兩隻回來，正在和賣方談價錢，這時過來一人，參與其中，就是把手伸進雙方袖裡數手指頭，最後成交，我就是把錢交給這個說牙的，說牙的拿出一部分後再把錢交給賣方的，我這才知道，這種暗中談價錢是有牙行參與的，如果沒有牙行，買賣雙方是用不著暗中數手指的。

在民風淳樸的鄉間，這種用手遮住，以手勢的方式談價是過去農村牲畜交易中一種常見的現象，隨著社會的發展，如今這種討價還價的方式，已經是很少見了。不過，有的時候，我們還是能從電影或電視劇裡偶爾看到這樣的場景。那為什麼農村牲畜交易會用到這種特殊的談價方式呢？

由於地方不同，像這種用手或者草帽、衣袖等遮擋談價的方式的叫法也不一樣，有的叫“袖裡吞金”，有的叫“揣手”，也有的地方叫“掏麻雀”的，雖然叫法不一樣，但這種談價方式通常不是在那裡大聲地討價還價，而是兩人的手在衣袖或是帽子等物的掩蓋下，相互用手指比劃價格。談攏了就成交，談不攏也無所謂，沒有言語的交流，也不傷及感情。

像牲畜交易市場，一些“經紀人”比較多，他們都是替交易雙方充當中間人，成交後提取一定比例的提成。也有的時候，採取低買高賣的方式賺取中間的差價。而這種摸手談價的方式，就有了一定的隱蔽性，即使是沒有談上來，別的人也不知道這買賣雙方所談及的底價等，這無形中也起到了一定的保護作用。

聽一些上了年紀的老人告訴，這種摸手談價的基本方法就像是手語，伸過去的五個手指分別代表了一到五，也就是說，你伸出幾個手指就代表了你所賣或所出的價格。而從6到10就需要用五個指頭來配合完成，比如說食指至無名指這4個指頭一抓，就代表六，行話叫"撓六"。而用大姆指、食指和中指三個指頭往一起一捏，就代表"七"，行話叫"捏七"。像如今還比較流行的就是姆指、食指叉開，像打槍的手勢代表八，行話叫" 叉八"。若是食指一勾，就代表九，行話就是"勾九"。不過，像這種過去流行的手語談價，現如今年輕人很少有會的嘍，不過像一些個別地區的農村依然存在。

看著你的提問想起當年集市上的牲口販子，他們是用手語並且暗箱操作。因為他是中間商不想被客戶知道，也不想公開，免得叫行，這就是商人的本事。

古代買賣人“拉手”談價，是怎樣操作的

在一些古裝劇中，常看到一些買賣人，在談價時，不是明碼標價，也不是用嘴討價還價，而是雙方把手放在袖子裡，透過拉手指來談價，這是怎麼回事呢？

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手放袖子裡講價的方法又叫“拉手比價“或者“袖內拉手”。古代的生意人在談價錢時，會用拉手交易，就是要你伸出手來！要你開個價，然後是買方還價，一切都在袖子裡進行。

所謂行有行規，那時商人為了不讓別家知道自己出的價，一般都在私下議價。用商行裡通用的手勢比劃價格，當買賣兩家商定後，即可成交。

拉手談價，這種交易方式對於現在的很多人來說並不陌生。在農村至今還儲存著這種古老而原始的牲畜買賣交易方式“捏價”。

年幼時就曾見過這樣的場景：集市上一頭牛待價而沽，買賣雙方的手在袖口裡互相摸來摸去，片刻過後，兩人哈哈一笑，點錢、牽牛。這種談價方式有個美稱：“袖裡乾坤”。

同行人議價，習慣用“袖內拉手”方式，成交價錢都是在袖筒裡來去，雙方秘密地議妥成交價格，旁人很難知道一個真實的價錢，始終保持著一種神秘色彩，

這種“袖內談價”解決了很多不必要的麻煩，對於買家和賣家如果互相講價很可能存在談不攏傷了和氣的情況，而透過袖口摸手，就算沒有交易成功，也不會失了面子！

其次，這樣談價有很好的隱蔽性，如果這輪交易不成功，別人也不知道買家的出價，這樣也不影響他下一輪的討價還價。

對於中間人來說以前買賣牲口都是透過中間人，中間人從中賺取差價，為防其他人參加競爭，中間人和買賣雙方談價時就把手縮到袖子裡透過手勢確定價格。

中間人也叫經濟人，也就是俗稱的牛經濟、馬經濟等。平常都穿著袖子很長的大衣，手縮在袖子裡。在交易牲口時是不說話的，全靠袖子裡的手比劃（什麼捏七別八勾子九就是這麼來的）。買賣雙方就不會知道對方的價，防止加價和降價，從而賺取高額利潤。

那麼拉手談價是怎麼樣操作的呢

捏住食指，表示一；捏住食指和中指，表示二；食指和中指加無名指，則表示三；食指、中指、無名指加小指，則表示四；五指全伸，表示五；伸出大拇指和小拇指，表示六；五個手指頭指尖聚攏，表示七；拇指和食指叉開，表示八；勾回食指，表示九；中指壓住食指表示十。而如果數字重複，則在袖筒裡晃動一下，例如二十二，就是捏住一次，晃動一次，表示二十二。

零頭怎麼辦

所謂的袖兒來袖兒去，牲口市上全得用這個。就是賣家在袖子裡摸買家的手指頭，嘴裡得唸叨：這個整、這個零兒。比如摸著兩指頭就是是兩百，嘴裡唸叨這個整，再摸一個指頭就是十塊，唸叨這個零兒。就是賣家要價二百一十塊。然後買家再摸賣家手指頭還價還是這程式。

怎樣判斷單位

這就需要根據交易物件的行情來判斷單位，究竟是萬、還是千、還是百，現在這種比較具有內涵的交易方式沒有幾個人能玩得轉了。