農村辦喜事，一般分兩種情況。一種是在自己家裡辦；一種是在縣城的酒樓辦。在家辦的話，首先是伙食問題，我們這邊有專門給宴席做飯的人，這些人大多是本村人，主人家會根據這些師傅的要求採購需要的食材，宴席一共吃兩頓飯，上午一頓，下午一頓。在酒樓辦的話，就要方便很多，只要提前定好餐就可以。農村的喜宴在家裡辦的多，因為家裡距離近，又可以放鞭炮，很熱鬧，村裡的人基本都會到齊。去縣城的話，路比較遠，有的人就會選擇不去，直接讓人掛個人情賬。縣城不可以放鞭炮，所以沒在家裡辦熱鬧。還有一個區別就是，在家裡辦的話，一般都請鄉村傳統的樂隊來，縣城的話就會請司儀來主持。不管在哪裡辦，新郎和新娘都要給父母磕頭，並接受紅包。

家有喜事不管是農村還是城裡都是一件非常重要的事情，在農村辦喜事基本上都是在家裡面大擺宴席，農村人圖的就是實惠，而且親朋好友都到家裡邊來也很熱鬧，辦喜事之前肯定會提前幾天就準備一些所需要的食材或者東西 ，今天和大家聊一下在我們這邊一般家裡辦喜事兒都會準備些什麼東西，具體需要提前準備些什麼東西，讓家裡的喜事辦得更實惠，更體面

1,在農村如果哪家有喜事的話，一般都是要辦酒席，基本上在辦酒席之前都會預算一下，辦的體面排場大點還是辦的更經濟實惠，雖然不能大概算出需要多少錢，但也要根據自家的條件大概估算一下，對每一項預知進行大概估算，最後核算一下如何把喜事兒辦的更體面，更周到，當然大概的預算有可能剩下很多，也有可能會超出預支，很多細節方面想象不到，不管怎樣也要提前做好計劃

2,在辦酒席之前，第一件事就要提前跟親戚朋友們通知一下，在我們這邊如果是非常重要的親戚朋友都要上門親自拜訪，還有就是可以用微信或者打電話的方式提前告訴親戚朋友們喜事舉辦在哪一天，好讓親戚朋友們提前安排好，提前安排非常重要，不管什麼事兒，每個人都有自己的事情，如果不做提前準備，都會讓人措手不及，只有提前安排才能運籌帷幄，有條不紊

3,最重要的還有家裡面辦酒席，自己一家人是忙不過來的，基本上都會去找親戚或者鄰居提前跟他們商量好，在哪一天辦酒席然後過來幫幫忙，辦喜事當天還要安排好分工，有組織賓客入場的，掌大廚的，端茶倒水的，還有上菜，收拾碗筷等等，總之而言在農村辦喜事兒是挺麻煩的，不管再麻煩大家也都開開心心，辦的熱熱鬧鬧，因為是喜事嗎，最重要的就是禮節和細節要辦到位，事情過後，大家沒事的時候都會誇獎這家辦事辦的周到體面

在農村辦喜事的流程首先男女雙方見面後覺得對方是比較滿意物件，便確定為即將結婚的物件，叫訂婚。訂婚是一件很莊重很隆重的大事。確好日子後男方要準備訂婚禮，訂婚禮一般根據習俗而定。幾年前是萬里挑一(10001)，再過幾年是萬紫千紅一片綠(一萬張五元的，一千張一百元的，一百張五十元的)除現金外，還要買上禮物。禮物必須見樣成雙成對，裝上滿滿的一卡車。男女雙方叫上尊貴的客人叫八大媒人，在酒店一齊吃訂婚宴。

訂婚之後的一步叫看好。看好是男方也基本上叫上媒人帶上禮金，一般是二萬，禮物如同訂婚禮物差不多。

看好之後是要好。女方請濾好先生根據男女雙方的生辰八字合計好適宜結婚的日子。男方父母帶著禮物去女方家要好。

接著男女雙方各自準備結婚的禮物。男方負責佈置裝修新房，找婚車，請客人來參加婚禮。請的客人大致是親戚朋友，單位同事，街坊鄰居，同學領導，請多少人根據自己平時和誰來過的，人數不固定，少則幾十多則幾百甚至上千。女方也緊鑼密鼓的準備嫁妝，邀請女方的親戚朋友前來賀喜。

人生最重要的日子就是結婚大喜的日子。在這一天，男方帶著上車禮，下車禮，見面禮和迎親隊伍浩浩蕩蕩，敲鑼打鼓來到新娘家。女方也是人數眾多招待好迎親隊伍。經過交換婚帖，男方帶著新娘一路鞭炮齊鳴，歡天喜地把新婚迎接回家。舉行完聲勢浩大的婚禮，男女雙方熱熱鬧鬧進入洞房，鬧完洞房，送走客人，婚事完成。

農村辦喜事一般指的是結婚。是件非常熱鬧的事情，首先要提前選個好日子。要提前幾天準備一些東西。不同的地方也有不同的準備。只有準備好了，才能把喜事辦得更體面，更有排場。一般都要辦酒席。農村辦酒席的場地都是村口的空地，或者自家的院子。宴請賓客也都是以流水席為主。

在辦喜事這天，全村在家的年輕人早早的都要辦喜事這家幫忙。由村子裡德高望重的人統一按排，統一排程。大家根據自己的特長分工不同。有掌勺做廚師的，有放鞭炮的，有招呼客人的，隨著客人的陸續到來，家裡頓時就熱鬧起來了，大家有說有笑，個個臉上洋溢著笑容。等新娘子接回來的時候，喜事就進入了高潮。鞭炮聲，音樂聲，祝福聲，小孩的嬉笑聲，匯成一片，是熱鬧非凡。

在農村辦喜事。親戚朋友和村的年輕人，一些有特長的如會做飯，會寫對聯，會開車的只要有時間的，都會來幫忙的。有些還帶來了自己家裡的桌子，凳子等必用工具！在人數上沒有一定的要求，辦喜事就是圖個熱鬧，幫忙的人來的越多也就越熱鬧，主家越高興！

我所在村在辦喜事時有著“有請才有坐，沒請坐不安”的習俗，主家在辦喜事之前會提前斟酌自己的經濟能力、親朋好友的數量、上下鄰村之間的人際關係等因素來決定請酒人數：

到了辦喜事的前一天晚上，主家會做上一、二桌好菜，請總辦、禮房人員、廚房負責人等辦喜事的骨幹吃飯，把自己的經濟能力說出來，大家商量酒席所需要的選單及其他與酒席相關的事情。

到了辦喜事當天清早，總辦（一人）負責按現有到場的人員做出合理的排程及安排親朋好友座桌順序，一般都是按照禮房3--4人（酒席少的，禮房1--2人）、確定廚房負責人、採購負責人、收擺桌負責人，接著總辦就會讓禮房用紅紙把相關人員一 一列出來，張貼在主家大門口附近的地方，好讓需要做事的人一目瞭然的知道自己在哪個崗位，負責人是誰。

1、禮房負責人根據酒席數量確定禮房人數、確定接親人員名單。禮房所負責的事情有：對聯、迎接、財禮、回禮、菸酒等主要與錢財相關事情。

2、廚房負責人負責出選單，確定煮飯人數人員、煮菜師傅、切配人數人員，還要與採購負責人一起確定採購人數（一般是3--5人）人員。

3、收擺桌是一個比較瑣碎的事情，收擺桌的負責人要有一幅不怕得罪人的心態以外，還要有一個大嗓門。在確定收擺桌人數人員後，到了開桌之前就需要大嗓門安排人擺桌、鋪薄膜、上醬碟、酒水（飲料）、兩包香菸。

做好開桌事宜後，收擺桌負責人需找到總辦，確定座桌人員的順序，在桌上擺上寫有“老外家、外家、同事、同學”等小牌子，才能四周通知親朋好友按牌座桌，接著還需要安排收擺桌的部分人員送菜上桌。

客人吃飽過後，還需要及時找上下鄰村的婦女同胞收桌面上的碗筷，接著再重複上一次的吃飯流程（按我家鄉的叫法，頭幫吃完，要安排二幫），排在第二次吃飯的人員，多數是宗親、鄰居。

至於廚房的人員，只有等到二幫的菜送完，才能開桌吃飯。

女同胞在酒席過程中也很辛苦，沒有多少時間可以停下來休息，總辦、收擺桌負責人會隨時叫她們洗菜、洗碗、收桌等雜事。

總之，我所在村辦酒席的過程大概就是如此，雖然說起來比較囉嗦，但是在總辦安排、排程下，再加上一張安排表就可以讓幾十、上百人有序的做好自己需要做的事情，一點都不會耽誤灑席的程序。

在農村的話比如誰家要是該娶兒媳婦了，都會提前10天左右通知親戚朋友來家裡喝喜酒。麗結婚還我有三天的時候家裡就開始籌備酒席需要的飯菜，桌椅，盤子，碗，小蝶子，茶壺，菸酒，提盒等許多酒席必備的物品。當然還要請三四個廚師來燒菜，在我小時候這種酒席俗稱“十大碗”。那時候生活條件沒有現在這麼好，也只有十個菜和湯。當然現在比以前要多好幾個菜品了。

在農村辦酒席很講究排場，來喝酒的人都是親朋好友，比如當舅舅的要做大客，要做最好的位置。不可以亂做。對當舅舅的比較重視。還有就是孃家的人，都要做好的位置。再就是姑姑，姑父，等一些親戚。至於其他的一些可以依次就座。

剛才我也提到放在十年前的話，我們這裡農村辦喜事就要辦“十大碗”。雞，魚，紅燒肉，炸魚盒子，炸藕盒子，粉條豆腐皮，蛋卷，清湯丸子，油炸花生米，雞蛋湯。上菜之前要上四個果碟，這就是“十大碗”。

如果說放在現在的話，都要至少十四個菜了，現在上菜也是五花八門了，各種菜都有了，簡單舉兩個例子，比如豬肘子，扒雞，香椿芽炒辣椒，盤子一週擺上窩窩頭。

喜事的話一般會提前一天辦，把比較稍微遠一點的親戚先請他們來和喜酒，剩下的一些在結婚當天宴請，吹鑼打鼓弄的熱熱鬧鬧的，新娘進門要放鞭炮，往新娘新郎身上頭上刺綵帶，撒麩子，豆芽，五穀等，也是很熱鬧，至今還是讓人懷念。

至於宴請多少賓客這就要看你家的親戚朋友多少了，還有就是平常人情世故的來往，其次就是你家族人群的大小有很大的關係。家族體系大一點的在我也這裡可以宴請45桌的客人，小一點的家族，只有五六桌的都有。每個家庭的情況都不一樣的。

在桂林的農村辦喜事，比如結婚的話，一般都要通知親朋好友。有當面口頭通知的，有電話通知的，也有很正式的用請柬通知的。親朋多的有十多20桌，甚至更多。不過也有些人喜歡簡單的辦一下的‘。就是兩家人簡簡單單的吃餐飯就可以了。記得當年我哥和我嫂結婚的時候就是兩家人吃餐飯然後他們兩公婆去旅遊結婚。前兩年，我親侄女結婚，也就是領了個結婚證，然後雙方父母一起兩個家庭吃了一餐團圓飯，小夫妻去國外旅遊，事情就辦清楚了。據我所知在桂林農村,瑤族青年的婚禮那是最繁瑣的啦！一共要搞幾天幾夜的,而且酒席期間樂聲是不斷的，儀式感超強。其實我覺得婚禮並不重要，重要的是無論你如何辦喜事，兩個人或者一家人能夠和和美美在一起，那才是最重要的。

在我的老家，以前辦喜事是請村裡的殺豬匠做酒席，關係好的親友和鄰居幫忙，桌椅板凳是全村借。一般要熱鬧的準備好的天，過程感覺是全村參與。隨著現在人們的生活方式的改變辦喜事也變了。辦喜事的主人只用提供食材和場地，其它的事都是由專門的一條龍服務解決。

現在的喜事少了很多麻煩，但是也少了很多樂趣。

請的人數多少主要看主人的人脈關係了，在農村一般也是30桌以上的客人。因為全村都要來吃酒席。

下面我就講一下我老家結婚的時候老家的流程與禮儀

1.看家

兩人相處以後，都喜歡對方，男方女方就表態，就要開始看家了，女方家裡親戚七大姨八大姑來男方家裡看家。

2.訂婚

訂婚前一天，男方要買4樣菜（或8樣菜）（一刀肉40斤，紅棗，魚，雞）送到女方家

訂婚當天男方家的長輩（父親&父親的兄弟）、男方的兄弟、男方本人。帶上紅包&一把傘（傘的寓意：？？）來到女方家。

男方隊伍剛到女方家時，女方家&主要親戚在家門口放鞭炮迎接，

女方出來給上親客奉茶，各位上親客喝茶後要給紅包，男方則是給訂婚禮金。

放鞭炮，開飯，訂婚宴上男方的主要親戚&女方的主要親戚飯桌上，女方&男方一起敬酒相互介紹各自親戚

男方要給女方親戚（女方的父母，叔叔嬸嬸，姨姨姨夫，姑媽姑父，舅舅舅媽，等）散禮錢

3.澤日子也就是選日子結婚

訂婚後，結婚前，每過一個農村重要節日，男方都要給女方家親戚送禮。（具體哪些親戚，一般是發散禮錢的那些親戚）

4.結婚

結婚前一天，男方要買4樣菜（或8樣菜）（一刀肉40斤，紅棗，魚，雞）送到女方家裡

結婚當天，男方去接新娘的時候要給女方的紅包，並且要接客（請女方家的親戚第二天來男方家做客）。

結婚當天女方化妝。男方準備以下紅包

離娘禮（也叫滾鋪禮）（多多益善4000+）嫁妝禮 200 廚管禮 200 拜堂禮 200 開面禮 200

帶上接親隊伍（接親隊伍組成：新郎，2名送轎（兄弟），牽馬員，攝影師，媒人2個，長輩1-3名）去接新娘

接親隊伍到新娘家，新娘家放鞭炮迎接。

新郎給把準備好的紅包發出去（這個可以給女方父母，由女方父母代發）

放鞭炮，開飯

飯畢，接新娘上轎（新郎背新娘上驕），接親隊伍&送親隊伍（伴娘，送嫁妝的車，兄弟）一起往新郎家走

放鞭炮送行

新郎隊伍回到新郎家，新郎家放鞭炮迎接（要放兩支大鞭炮）

婚慶（如果有，就按溝通好的婚慶流程走，如果沒有就跳過）

新郎家放鞭炮，開飯

飯桌上，新郎新娘要向來客敬酒。並且相互介紹各方親戚

飯後，長輩留客&送客

新郎家一樣要給男方這邊幫忙的親戚發鋪床禮（幫忙把新房床鋪好的），廚管禮（做飯吃的），嫁妝禮（搬運嫁妝的），拜堂禮（引導拜堂）開面禮等

鬧洞房

新郎家的鄰居等一眾年輕人，來放鞭炮，開啟鬧洞房時間

新郎新娘會滿足眾人的娛樂節目要求。（一般現在農村除了新郎會跟新娘有身體接觸，其他人不會跟新娘有直接身體接觸）（常見的鬧洞房節目：點菸，過獨木橋，吃蘋果，爆氣球）

結婚第二天,我們這裡是去上墳，給死去的長輩上墳

5：回門

結婚後第三天就可以回門了，也可以延後幾天。新娘回門一般要給孃家人帶禮物

提前半月電話預約某月某日結婚，前家後院親朋好友須登門告知。如果去飯店提前預定婚宴，人數統計所有通知的人員另加兩桌備用。一般自備菸酒糖茶，二十元一合的煙一百元一瓶的酒，好糖次糖全都有，瓜子花生要五香，次品茶葉豪華裝。→婚車司儀樂隊，準備禮品小費。東門西門有講，不能走重複路，提前看好從哪條路進，哪條路出，幾點好時，，，，等婚前準備細節。

以前農村辦喜事，都是請全村的人幫忙張羅，置辦酒席，還要每家每戶的借桌子凳子。

現在農村辦喜事大部分都是請的一條龍服務，我們老家最常見的就是壩壩宴，找的也是專門做婚嫁這一類的，談好多少錢，所有的東西打包給對方，除了菸酒這些自己買，其他的基本不用操心。