也可以說“七茶八飯酒斟滿”。

意思是：

1-給客人倒茶，到杯子的七分為宜。茶一般是熱茶，倒得太滿容易燙手，以致客人失禮就不禮貌了。

2-請客人吃飯不要一直勸，不斷的夾菜給客人，客人不好意思推辭，吃的太飽打嗝很不雅觀。所以八分最好。

3-請客人喝酒，就不同說法了。“酒滿為敬”，把酒滿上是對客人的尊敬，客人滿杯而飲也是“海量”。

這些都是民俗文化傳統，反其道而行之是不通的，或者說很勉強的。則證明是有道理的。

這是古人總結出來的一種接人待客的一種生活方式，意思是來了客人要茶斟七成夠，飯盛八成足，酒倒十成滿。茶為什麼要倒七成呢？是因為我們喝茶的習慣是要用滾沸的開水進行沖泡，如果茶杯倒的太滿，就容易燙嘴，燙手，不易下嚥。飯盛八分足，意思是講因為我們不清楚客人飯量的大小，如果盛的太少了吃不飽，盛的太多了又怕客人飯量小吃不完而形成尷尬的局面，所以寧肯少盛點，若客人飯量大吃不飽，吃光一碗再加都行。酒倒十成滿，從字意上就可理解，十成――“實誠”，因為古人認為酒是聯絡感情的最佳媒介，喝點酒之後，人就可以迴歸本來，暴露真性，知無不言，言無不盡。所以就有了要把酒倒的普流漫涎，感情淺添一添，感情深一口悶的說法。

我的理解是：一、茶七是指給客人新沏茶一般只倒七分滿，意為醒茶（茶道為洗茶一道，第一道茶水先過濾倒掉，第二道才開始品），然後再添水品茶（意為讓客人先平和心態，勿急飲燙口）。喝茶本是心平氣和，賞心悅目之事（先聞茶香，再觀茶色、茶形，再細品香茗），忌牛飲鯨吞。二、飯八是指請客人多吃菜之意，而滿碗則有不敬之意（上供品食材才會堆滿）。三、酒十很有意思，俗話說：寧可有酒無菜，不可有菜無酒。說明酒是拉近主客關係、聯絡感情的媒介，到滿一杯代表感情滿滿之意，真所謂“酒逢知己千杯少，話不投機半句多“。

記得小時候，家裡的長輩就教導我說：“家裡來客人時，要謹記茶七、飯八、酒十（酒滿）”的待客之道。當時我還小，不懂其中奧妙，等到長大了步入社會之後才逐漸明白了其中的道理，也對老祖先的聰明智慧佩服不已。

給客人倒茶不能倒的太滿，七分滿剛剛好，待客人喝完之後再續上。中國是禮儀之幫，古人曾有“從來茶倒七分滿，留下三分是人情。”的說法，倘若我們敬客人茶太滿反而對客人大不敬。大家都知道喝熱茶才香，如果把茶水倒的太滿，那麼客人想喝茶時用手端茶杯，就容易燙到手或者讓茶水濺到客人的衣褲之上，讓客人覺的尷尬不自在。

在給客人添飯的時候也不能裝的太滿，要是太滿的話，客人會認為你把他當成了“飯桶”。但是添飯也不能添的太少，這樣會讓人認為你吝嗇，不讓他吃飽。添滿也不是，添少也不是，那麼八分剛剛好，吃完了再填，還可以裝菜。

大家都知道在中國是“無酒不成席”，酒在中國文化中佔據十分重要的地位，它是待客的上品，每次給客人倒酒必須倒滿才能顯出主人的盛情款待。

我理解這是中國飲食文化中的待客之道，“茶七、飯八、酒十”是哪個地方總結的不要緊，總是有些道理。我聽過類似的說法叫淺茶滿酒，給客人斟茶不能滿，是茶的禮節，倒滿是牛飲，是欺客。斟酒則要斟滿，是表達敬客之道，而不能斟半杯，酒不滿則意不誠。

這是什麼道理呢？有人從茶聖陸羽的《茶經》裡找飲茶的依據，“茶性儉，不宜廣，廣則其味黯澹……”，茶是淺酌漫品的優雅飲品，鯨吞式飲茶喝不出味道和逸趣來。而酒性烈，從來都需要質量和速度配合激發情緒，需要豪氣干雲般的熱情渲染情緒。

至於盛飯八分，吃一頓飯可以數次盛飯，一次留些餘地還需往碗裡夾菜，久之成了禮節。這是我猜的。

謝友邀答！

意思是在客人來到家裡做客時，首先要給客人倒茶，但是倒茶的分量是有講究的，這怎麼說呢？其實茶要倒七分滿，為什麼會有這個講究？因為俗話說：水滿則溢，所以還是剛剛好比較好，

飯八也正是這個理兒。而酒十分就是意思要對人最夠的尊敬，中國是一個酒文化盛行的國家，所以倒滿酒是對客人的尊重

“茶七”是指給客人倒茶時倒個七分滿就行，因為茶水滿了之後容易燙到手，有種欺客的感覺，倒滿的話像不歡迎別人來家裡做客一樣；“飯八”指盛飯的時候要盛八分滿，自己家吃飯怎麼樣都可以，但是來了客人，不能給被人盛滿飯，會“碰鼻樑”，顯得客人的吃相不太好；“酒十分”給別人倒酒一定要倒滿，不能半杯半杯倒，因為農村是比較注重酒桌文化的，“滿酒敬人”，這是說把酒杯倒滿敬人有尊敬的意思，能讓酒席上的氣氛更加熱烈。

在農村裡依然保留著許多傳統的風俗習慣，並且以各種俗語老話的形式流傳下來。這些都是人們生活中經驗的總結，其中一些成為了人們所說的“規矩”。在農村裡雖然是熟人社會，但對於各種規矩仍比較看重，也成為了人們日常的行事準則。這也是關於個人修養的問題，對於對於人們日常的行為規範起到了不可忽視的作用。

經常能聽到村裡老人講，“茶七飯八酒十分”，這就是日常在招待來客時候的規矩。日常的時候可能大家都不拘小節，但在隆重一些場合中就顯得很有必要了。給人倒茶要倒七分滿，盛飯要盛八分滿，倒酒要倒十分滿。大致如今具體的尺度自己把握，這樣更能顯示出對於來客的尊敬，也有更深層次的含義在裡面。

在農村裡每家都會備著一些茶葉，無論好賴，即使平常沒有喝茶的習慣也要如此。凡是來了客人倒杯水砌壺茶的禮儀是必不可少的，茶文化在生活中佔據非常重要的位置，也是招待來客首先的方式。在老家裡一些重要場合如結婚，叫女婿，家裡來了要緊的親戚等，都會砌上一壺茶葉水，擺上一些糖果點心，供來人吃喝。

陪客人喝茶閒聊期間，要注意客人的杯子，要隨喝隨填。給客人倒茶的過程中一般都是七分滿為宜，太多太少都會被認為不識禮數。有這樣一個潛在的意思“茶滿欺人”，茶是熱的，客人接過的時候茶杯很熱，容易把手被燙著。有時候還會因為手燙導致茶杯被摔掉，無疑是給客人造成了難堪。

農村自家吃飯的時候都習慣把飯盛滿，這是表達對於家人的關心。讓其能夠多吃點，也不用太在意吃相。但來客人之後盛飯卻要盛八分滿，留有餘地也方便客人回碗。人們吃飯的時候通常都會把碗端起來，低頭找飯碗叫做沒吃相。飯盛的過滿叫做“碰鼻樑”，端著碗吃飯的時候容易碰著鼻子，這是對客人的不尊重。

在農村裡不管紅白喜事還是親朋聚會，總少不了要擺幾桌席，其中更少不了要喝一些酒助興。對於喝酒來說有著“酒滿敬人”的意思，把酒杯倒滿象徵著敬意和誠意。就算酒灑落一點，人們也毫不為意，反而使得席間的氣氛更為熱烈。這點在農村裡最為常見，即便不喝酒的在這樣的場合裡也會被感染。另外在北方農村裡冬天有“溫酒”的習慣，這時候倒八分滿為宜。

在農村裡有著許多類似的老規矩，但這些並不是那些陳規陋俗，是人們待人做事中積累的經驗，也是農村文化的一部分。對於此我們都應該瞭解一些，避免日後造成尷尬的場面。

中國自古以來禮儀之邦，非常注重禮節，這也為中華兒女增添了—份儒雅氣質，華人不僅為人處世還是待客方面都十分講究，所以老祖宗留下的這句俗語，茶七飯八酒十分！茶七說的是給客人倒茶的時候杯中留七分最為合適，中國流傳著幾個年的茶文化，從古至今以茶待客是一件十分儒雅的事情，特別要注意給朋友倒茶不得倒太滿，太滿了熱茶會燙到朋友或者旁邊的人，這樣會很尷尬的。

飯八指盛飯的時候盛八分滿，自家人吃飯可以不太講究，但是給客人盛飯太滿會碰鼻樑，顯得客人吃相不太好。還有就是酒十分，給別人倒酒一定要倒滿，不能半杯半杯倒，因為農村是注重酒桌文化的，滿酒敬人有尊敬的意思，能讓酒席上的氣氛更加熱烈，其實現在回到農村還是可以看到這樣的說法，農村人也並不是大家想象中的不懂禮儀文化，無倫城市人還是農村人都是互相轉化的，並不是—成不變的關係，所以很多農村的俗語也漸漸被城市的人所接受，並且覺得還挺有道理的！

“茶七”是指給客人倒茶時倒個七分滿就行，因為茶水滿了之後容易燙到手，有種欺客的感覺，倒滿的話像不歡迎別人來家裡做客一樣；“飯八”指盛飯的時候要盛八分滿，自己家吃飯怎麼樣都可以，但是來了客人，不能給被人盛滿飯，會“碰鼻樑”，顯得客人的吃相不太好；“酒十分”給別人倒酒一定要倒滿，不能半杯半杯倒，因為農村是比較注重酒桌文化的，“滿酒敬人”，這是說把酒杯倒滿敬人有尊敬的意思，能讓酒席上的氣氛更加熱烈