作為過來人，我只能告訴你，你羨慕別人開店，同樣也有別人十分羨慕現在的你。別人開是賺錢，你開，很大程度可能會在你的情懷上栽跟頭！

奶茶店我家人也考慮過很久，也考慮過加盟店，但是考慮來考慮去，還是沒有做成啊！

奶茶店這個東西，還是有一定的季節性的，就是夏天旺季，可能生意會好一些，在冬天的時候就是門可羅雀了，基本上沒什麼人吃。

所以你光看他那個旺季的銷量，肯定是不靠譜的啊，只要一個年度考慮下來，除非你親戚朋友之間有人做過，那是最好不過的，可以參考一下他別人的意見啊！

這個奶茶店的加盟還是好一點，你自己創業的話，除非你有很強的這個複製他這個店面風格一個能力吧！

奶茶店加盟的話，我覺得有點不好，一加盟費特別坑，除非你很有錢，除了這個，還有其他的，裝置啊，原料啊。二你要是自己能做就自己開，自己做能省不少錢，要是加盟，一點點錢都不夠被坑。凡是加盟的，一定要謹慎，不管加盟什麼，沒有幾個是賺錢的，只有總部賺的盆滿缽滿，不信你加盟試試看。我也想創業的，都玩了半月多了，都不敢去做，怕被坑。加盟套路深，水深，一旦進去了，想回頭都晚了，所以建議你慎重。

作為曾經開過一年奶茶店的過來人，我可以告訴你，奶茶店十做九虧。我相信開奶茶店是絕大多數女孩的夢想。店裡要有清新的綠植，粉色系的桌椅，悠揚的音樂，連空氣都是甜的。但是當你真的打算去開一個店時，你會發現，生活把你磨礪成了一個漢子，那段時間我手上天天受傷，每天朝九晚九全年無休，當然你可能會說，你可以請人啊，你可是老闆。

我想說我們當時真的以為開一個店很簡單，二個月走上正軌了我們就可以該幹嘛幹嘛，坐在家裡數錢就好。事實並非如此，你如果自己開店，小本經營，賺的每一分錢都很珍貴，而且你壓根丟不開手，6你連做夢都在煮奶茶。後來我們請了2個員工，真的，很多事你還得親力親為，偷不了懶的。

掌握技術。開奶茶店如果你不會技術，你要先糾結是去加盟還是自己買配方。我們當時沒有加盟，也是考慮了我們自身的經濟條件，加上我們已經自學了一套配方，完全夠用。加盟了反而束手束腳，一個差不多的奶茶加盟10W打底，加上後期的裝修輔助，裝置提供，原材料配給，算起來要幾十萬。我跟我閨蜜都比較喜歡自力更生，平時沒事就搞搞研發。加盟的內幕就不多說了，不懂的可以自行百度。

選地段。奶茶店最主要的除了技術還是地段。不能光圖租金便宜，也不要自以為很喜歡，要理智。前期資金不是很充足的情況下不要盲目進大商場，一定要蹲點考察，不要相信任何人告訴你我家人多，地段好，你就想吧，她生意好乾嘛黃攤子了轉給你呢？你永遠要記得，天上不會無緣無故掉餡餅。

店鋪裝修。千萬千萬不要為了滿足你的少女情懷，裝修得特別高大上，當然，除非你不差錢。其實奶茶店不需要多大，一個幾平米的檔口就可以，拿了就走。不然真有人在你店裡買一杯奶茶坐一天你可就頭疼了。我們當時接手過來的時候，上家就是開咖啡廳的，裝修的洋不洋土不土的，我們本就節約成本，基本沒大改過，直接貼了貼桌布，改了改水電就ok了。

定選單。這個很好理解，看你有幾個人工，店面多大，如果忙不過來千萬別什麼都想賣，有些東西你看著覺得好賣，其實在你店裡並不好賣。進貨一般都要整件進，賣不出去就是壓庫存，浪費錢！一定量力而行。夏天就以果茶，冷飲為主，冬天就推咖啡，熱巧克力。選單定好了以後，再找列印店排版做圖，對了，牌匾，開業海報，活動單頁，也要一併做出來。做印刷也是一件很繁瑣的事情。

　　1、加盟會直接享受品牌效應。

　　加盟品牌一般有一定的知名度，有明星代言人，也有眾所周知的聲譽。品牌認知逐漸進入消費者心中，廣為人知。這為後期的推進運營減少了很多能源，品牌效應是隱形的財富。

　　另外，對於飲食白來說，開業初的各種手續都很麻煩，加盟總部指導，進行手續處理、店鋪選址、裝修指導等，確實在開業初不會走很多彎路。因此，對於第一次進入飲食業的人來說，選擇加盟是個好選擇。

　　2.成熟的運營模式可以避免創業風險。

　　一個飲食品牌如果有很多成功的直營店和加盟店，說明其產品和運營模式經受了市場的考驗。

　　如果自己創業，第一次創業的失敗率達到90%，加入品牌正好避免了這些風險。

　　3、飲食加盟對加盟者進行培訓支援和服務保障。

　　開店時，前廳和廚師都需要完整的工作系統，自己開店需要自己探索，加盟後有專業的訓練系統，請告訴我如何操作各個工作環節。

　　4、收益有一定的保障。

　　加盟品牌需要考慮其長久的發展，保證其品牌的回報率。還有相關的優秀加盟案例供加盟者參考，這些都是強烈的自信支援。

　　自己經營餐廳往往不確定因素很多，沒有經驗，投入了很多成本，但很難在短時間內看到效果。

開奶茶店，選擇加盟還是自學，和自己打算投資多少有關。

加盟的話，一般會有加盟費5-10萬不等，看品牌要求，而且裝修風格要統一，另外還有一些電器，物料，原材料等，可能總公司也會配送，所以這些都是要算在投資裡的。單純只看裝修這一塊，如果公司統一要求的話，費用也要比自己請人設計裝修貴的多。

自學的話，就是選址，裝修，其他所有東西都是自己配齊。個人採購和公司配送比起來肯定省錢很多了。如果預算不大，可以選擇自學開店。

以上是單純從投資多少的角度來分析，加盟的投資會遠遠多過自學開店。這點對想節省開支的人來說，是加盟的劣勢。

其實加盟和自己自學開店相比較，還有其他一些優勢。

首先，加盟品牌的話，有品牌號召力，品牌本身就是一個很大的廣告，這樣在店鋪的營銷方面會有很多好處，簡單說就是一個大的家喻戶曉的知名奶茶店，不用做廣告，單看招牌就會過來消費了。

其次，加盟奶茶店會有專門培訓，這點不用自己找公司去學了。而且一些營銷手段，廣告策劃等，總部也會給出建議的。

再次，在裝修上，統一風格，不用自己花時間找人設計裝修，能省很多時間。

總體來看，加盟缺點是投資多，優勢是自己操心少，品牌效應高；自學開店就是省錢，但是很多要自己摸索比如裝修比如電器採購等。所以兩者有優點也有缺點，看自己的需要來做選擇。

以上為個人觀點，不喜勿噴。