現在初中畢業後可以學烘焙、學前教育、護理都是不錯的技術，將來就業前景都很不錯，市場的人才需求也很大。

烘焙

初中畢業學烘焙是可以的，而且現在初中畢業學習西點烘焙的學生還不在少數。初中畢業大家一般是15歲到16歲，這個年齡階段是我們學習能力強的階段，不管是學習理論知識還是動手實踐都能很快上手。

同時年輕人好奇心強，很容易接受新事物，而烘焙行業品種繁多、變化多樣，更能滿足年輕人的好奇心和求知慾，激起主動學習的慾望。

學前教育

學前教育專業是一個非常適合女生的專業，另外學前教育專業還有一個好處就是對於學歷的要求沒有那麼高。現在女生初中畢業學習學前教育專業已經受到了中央的重視。同時學前教育專業也是女生中就業率非常高的專業之一。因為幼師的需求量早已供不應求，很多的幼兒園都需要提前預定。女生學習學前教育專業就業範圍廣，除了做幼師，還可以到一些早教中心去發展。

護理

其實，初中女生畢業後上護理專業也是一個不錯的選擇。現今社會人們對於健康的需求和對衛生服務的要求越來越高。另外，由於中國的護理專業人才短缺，無法滿足社會上的需要，所以女生畢業後選擇護理專業是非常好就業的。初中女生畢業後透過學習還可以成為高階護理，年薪可以達到十萬以上。