柴米油鹽醬醋茶說的是生活，是普通人生活當中必須具備的要素，是生活的必須品，也是人們在最低生活保障前提下，每天辛苦為之奔忙的東西。把茶歸在這個類別，意思首先是指茶是生活必須品，是生活要素。

柴米油鹽醬醋茶是人生活的必需品，可以說這是基礎的物質層面的需求。而琴棋書畫詩酒花則是生活的可選品，是指在人們的生活水平提高之後，去追求和享受享受的東西。如果連基本的溫飽問題都沒有解決，也不會有條件去附庸風雅。

柴米油鹽醬醋茶，是老百姓家庭中的必需品。是老百姓日常生活所必需的七樣東西，更是平民百姓每天為生活而奔波的七件事，俗稱：“開門七件事”。 開門七件事的排列和內容都大有講究，全都與中國歷史悠久的飲食文化有關。

茶從古至今都是生活必須品

茶從古到今都是生活必需品，特別是在藏區、蒙古、邊疆地帶，因為生活習慣的關係，他們，食用肉食比較多，所以必須要透過喝茶來解膩、除腥、調理身體。現在我們去西藏或者是蒙古就會，看到他們每天都在喝茶，最典型的就是酥油茶、奶茶等這些東西；又比如廣東人喝涼茶，更有一些地方，他們習慣性的把白開水稱為“茶”，客人來到，倒一杯白開水就是在請客人喝茶。

在古代也是這樣的，關於柴米油鹽醬醋茶的記載，最早出自於宋代。在過去相當長的時間裡，鹽和茶一直都是政府壟斷、官賣的物資，不允許私自販售。

宋代吳自牧《夢粱錄·鯗鋪》：“蓋人家每日不可闕者，柴米油鹽醬醋茶。”

元代武漢臣《玉壺春》第一折：“早晨起來七件事，柴米油鹽醬醋茶。”

據元代著作《湖海新聞夷堅續志》記載，曾有宋人用俗語云：“湖女豔，莫嬌他，平日為人吃，烏龜猶自可，虔婆似那吒！早晨起來七般事，油鹽醬豉姜椒茶，冬要綾羅夏要紗。君不見，湖州張八仔，賣了良田千萬頃，而今卻去釣蝦蟆，兩片骨臀不奈遮！” 另在元雜劇《玉壺春》、《度柳翠》、《百花亭》等都有提及開門七件事。其中提及此“七件事”的有《劉行首》：“教你當家不當家，及至當家亂如麻；早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”由此將當家者為生活辛苦勞碌的“七件事”表現出來。

到了明代，唐伯虎借一首詩《除夕口占》點明瞭此“七件事”：“柴米油鹽醬醋茶，般般都在別人家；歲暮清淡無一事，竹堂寺裡看梅花。”

茶在必須品之外衍生出了獨特的傳統文化

米、油、鹽、醬、醋仍是中國飲食文化的主要組成部分；而茶在一定程度上又在柴米油鹽的基礎上抽離出來，衍生出了獨特的傳統文化，成為了獨當一面的茶文化而聞名於世。

茶文化在唐宋之後上升為了，一種文人雅士的文化。從這個層面上來講，茶文化的外延和內涵得到了極大的豐富，從茶葉的製造，品飲、場所等等，很多方面開始越來越豐滿、完善，喝茶成為了，官宦人家、文人雅士競相去追捧的東西，我們可以看到在過去有很多詩詞當中，有對於茶文化、喝茶、茶會的描述。

明代一首打油詩：琴棋書畫詩酒花，當年件件不離它，而今事事都變更，柴米油鹽醬醋茶。

所以我們說，茶從“柴米油鹽醬醋茶”到“琴棋書畫詩酒茶”，是一個從普通的生活必須品到精神層面消費品的物質享受，從物質到精神的一個轉化，從必需到品味，這樣的一個轉變也是整個社會向前演進的一個縮影。

茶在什麼類別不重要，重要的是，每天喝茶喝茶可以給人們帶來健康。

所以如果談生活，茶就是生活消費品；如果談文化，那喝茶就是雅事、就是逼格，就是品位。這也正是中國茶文化的魅力所在。

茶是生活，茶是文化。因人而異，各取所需。

古時候普通人家基本不能滿足茶米油鹽醬醋茶的基本供給，顯然這是更高層家族的配置。中產以上（表述可能不妥）的家庭才能滿足，而茶是有一定收入，文化人家的標配，飲茶已經入禮，是身份地位的象徵。我覺得這個配置是一般能講禮的家庭的標配，這種家庭也是古代禮教和歷史的書寫者。不能代表廣大貧苦人家。