感謝邀請，想要豐收一定不能忽視的三點，及種前準備、種植過程、收穫加工。山藥為喜溫暖、不耐寒的植物，所以在中國除了東北和西北外，其餘的省份區域都有種植，我們這裡對於山藥還有很多的別稱，如水山藥、懷山藥、毛山藥等。下面，我們就簡單的說下種植山藥時候要注意的地方吧。

1.種前準備：選擇土地的時候要尋找那些鬆軟的沙壤土或者壤土，土壤的酸鹼度為中性為佳；

2.種植過程：時間一般是在4月左右種植最佳；在山藥出苗後可以支架引蔓；每相隔半個月的時間進行除草；

3.收穫加工：把收穫的山藥洗淨然後放到水中浸泡1-2天的時間，撈出晾乾，然後用硫磺燻放到太陽下曬，直到出現白霜，這樣做可以儲存的時間長一些。

最後，和大家分享一下山藥種植的冷門小知識：種植山藥的土地不能常年耕作，因為土壤的營養成分跟不上，過度的使用化肥又會傷害土壤的結構，建議種植戶的朋友們可以每隔3年的時間輪作一次。以上就是我的回答，僅供大家做參考，喜歡就趕緊關注我吧，每天都會分享不同的三農種植冷門知識，不信？點我（鄭重宣告：圖片來源於網路，侵刪）

山藥一般在清明前後選擇天氣晴朗的天氣種植，那大家知道山藥怎樣種植嗎?那麼大家一起來看看。

種植山藥的方法

1、品種選擇

目前主要種植的山藥品種有細毛長山藥、二毛山藥和日本山藥3個品種。細毛長山藥和二毛山藥都屬於普通山藥長柱變種。日本山藥是一個適應性強、品質好、產量高、有發展前途的品種。

2、土壤選擇和挖溝

種植山藥，應該選擇肥沃、疏鬆、排灌方便的沙壤土或輕壤土，忌鹽鹼和粘土地，而且土體構型要均勻一致，至少1～1. 2m土層內不能有粘土、土沙粒等夾層。否則會影響塊莖的外觀，對品質也有影響。挖溝應該在冬春農閒季節進行，按100cm等行距或60～80cm的大小行的方法。溝深要達到l00～120cm，有條件的可採取機械挖溝。

3、種苗的製備

種苗製備方法有3種：一是使用山藥頭，取塊莖有芽的一節，長約20～40cm;二是使用山藥截段，將塊莖按8～lOcm分切成段;三是使用山藥零餘子。選用種苗以零餘子育苗較好，其次是栽種1-2年的山藥頭，超過3年的不能用。用山藥塊莖作種苗是比較先進的栽培方法，既解決山藥塊莖數量不夠，且產量高，又能防治品種退化。分切山藥段子，一般栽種時邊切邊種，用300倍液多菌靈藥液浸泡1-2分鐘，晾乾後即可播種。細毛長山藥和二毛山藥可提前30天切段，兩端切口處粘一屢草木灰和石灰，以減少病菌的侵染。

4、整畦，灌墒

把山藥溝挖出的土分層搗碎，撿除磚頭石塊，然後回填，做成低於地表lOcm的溝畦，只留耕層的熟化土，以備栽種時覆土用。溝畦做好後，應該先趟平後灌水，水下滲後，即可栽種。

5、種植方法

山藥的種植，因各地氣候條件而有差異，一般要求地表5cm地溫穩定超過9～10℃即可種植。有條件的也可使用地膜覆蓋。一般的方法是：山藥溝澆透水後，將種苗縱向平放在預先準備好的lOcm深的深畦中央，株距25cm左右，密度為4000～4500株/667平方米，然後覆土5cm，在山藥的兩側20cm處施肥。一般施土雜肥3000kg/667平方米以上，尿素10 -15kg/667平方米，硫酸鉀40--50kg/667平方米，過磷酸鈣60--75kg/667平方米，施肥後，上面再覆土5cm，使之成一小高壟。

6、科學管理

①、高架栽培

山藥出苗後幾天就甩條，不能直立生長，因此需要支架扶蔓。一般選用2m左右的小杆作支架最好。

②、澆水、排水

山藥性喜晴朗的天氣、較低的空氣溼度和較高的土壤溫度，一生需澆水5--7次。在澆足底墒水的情況下，第一水一般於基本齊苗時澆灌，以促進出苗和髮根，第二水寧早勿晚，不等頭水見幹即澆，以後根據降雨情況，每隔15天澆水1次。雨水季節，每次大的降雨後，應及時排出積水，目的是為了降低地溫，補充土壤空氣，防治發病和死苗。

山藥需肥量大，一般山藥產量為2000--2500kg/667平方米，需純Nllkg、P2058kg、K209kg，其比例為1.5：1.O：1.2。據有關研究資料表明，氮磷鉀比例以1.5：1.0：3.0的產量最高，在施足基肥的基礎上，可在開花期進行1次追肥，此時即將進入塊莖膨大期，可結合澆水追施尿素15kg、硫酸鉀15--20kg，生長後期可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀和1%尿素，防早衰。

④、中耕除草

山藥發芽出苗期遇雨，易造成土壤板結，影響出苗，應立即鬆土破板。每次澆水和降水後，都應進行淺耕，以保持土壤良好的通透性，促進塊莖膨大。在山藥的生嚴過程中，應及時除草。出苗前，可用乙草胺進行土壤封閉性除草。出苗前，可用蓋草能或威霸防除各種雜草。

⑤、防治病蟲

病害主要有褐斑病和炭疽病。褐斑病主要危害葉片，防治方法主要是避免行間鬱閉高溫，注意排澇，發病初期噴灑70%甲基託布津和75%百菌清可溼性粉劑，10天噴灑1次，連續噴灑2次。炭疽病主要危害葉片及藤莖，防治方法是實行輪作，及時消除病殘體，發病初期噴灑50%的甲基託布津或50%福美雙可溼性粉劑，10天噴灑1次，連續噴灑2--3次。

蟲害主要有山藥葉蜂，主要啃食葉肉，把葉片吃成網狀，造成嚴重減產。防治方法是用高效低毒的菊酯類農藥(如敵殺死、百樹得等)噴霧。

⑥、收穫

山藥的莖葉遇霜就會枯死，一般正常收穫期是在霜降節前後，零餘子的收穫一般比塊莖早收30天。

種植山藥技巧

一、種植前的準備

1、選地 選擇土層深厚、肥沃和地下水位在1米以下的沙壤土地塊栽培山藥。

2、選擇適宜品種 選擇豐產抗病、形狀和表皮特徵優良的長柱形山藥品種，其塊莖長度在1米以上。常用的品種有：細毛長山藥、嘉祥長山藥、沛縣長山藥等。

3、加工塑膠套管 選用內徑6～7釐米的硬塑膠管，用手鋸鋸成長1米的小段，並縱剖一刀，將管分為兩半，然後在塑膠管的一端距埠20釐米處向埠斜切，將埠切成半圓形。再於塑膠管的另一端至中間部位，用手鑽或電鑽打孔，孔徑為1釐米，間距3釐米，每排6個孔，共4排。這樣加工成的塑膠套管可以使用6～8年。

4、挖溝埋套管 一般在4月份土壤解凍後，挖山藥溝，溝寬30～40釐米，深50～60釐米，間距60釐米。挖時要分層取土，以便回填。填平溝底，將塑膠套管按30釐米間距均勻擺放，使切口一端向上，再回填土層15釐米厚，邊踏實，邊把塑膠套管按60°角的斜度排成一排，上端平齊，高出地面10釐米。然後再回填土層10～15釐米，踏實後填入一半熟土?不要踏踩 ，之後每667米2施入充分腐熟的優質有機肥4000公斤，把施入的有機肥和土混勻後，再用熟土把山藥溝填平。

5、整畦做標記 每兩行山藥做一個平畦，畦寬1.4～1.5米。做畦前，每667米2施入充分腐熟的優質有機肥2000公斤，深翻後整平畦面。在畦的兩端、塑膠套管的行線上做標記，以便播種時查詢塑膠套管。

二、製備種薯

1、山藥種薯製備首先使用山藥豆製備一次種薯，然後連續3年左右使用山藥段子作為種薯，可有效防止山藥種薯的退化。

2、使用秋季收穫的山藥豆?氣生莖 ，按株距3釐米播種，翌年秋天可收穫長20～30釐米的山藥塊莖，用整個塊莖做種薯。

3、山藥段子是山藥塊莖上端有芽的節，是在收穫山藥時從塊莖上擷取的，長20釐米，重50克左右。播前曬晾，以便使傷口癒合，然後層積存放，存放時要注意防凍。

三、適期播種

1、選種 要求種薯色澤鮮豔，頂芽飽滿，塊莖粗壯，瘤稀，根少，無病蟲害，不腐爛，未受凍，重150克左右。用山藥段子播種要求其直徑在3釐米以上，長度為15～20釐米。

2、催芽 播種前15～20天，取出層積存放的山藥段子，放在25～28℃的環境中培沙3～5釐米催芽。催芽時可使用陽畦或小拱棚，陽畦或小拱棚要始終密閉保溫。當山藥幼芽從沙中露出時即可播種。

3、播期 山藥不耐霜凍，因此播種時期要以終霜後為宜，山東地區一般在4月中下旬播種。

4、播種 先用鋤頭沿標記行開溝，溝深8～10釐米，找到塑膠套管，再將種薯水平擺放在塑膠套管切口的上方，然後澆水，水滲完後，先把溼土覆蓋在種薯上，再覆蓋一層乾土，等水浸潤透乾土後，再用乾土把種植溝覆平。

四、種植後的管理要點

l、中耕 中耕不僅可以保墒，同時可以提高地溫，促進山藥出土。播種後要及時中耕1～2次，出土後為防止滋生雜草，仍要進行2～3次淺中耕。中耕時，距離山藥近的地方要淺，離山藥遠的地方要深。隨著山藥的長大，中耕時宜遠離山藥。

2、搭架 當山藥莖蔓長至30釐米長時，要搭“人”字架，架高1.5～2.0米，並且要牢固，以防被風吹倒。要及時引蔓上架，一般不摘除側枝，但要及時摘除不作留種用的氣生莖，因為氣生莖數量過多會影響山藥塊莖的膨大。

3、澆水 當山藥莖蔓長到1米左右時澆第一次水。此次澆水不宜過早，否則會延緩根系生長。水量宜小，不宜大水漫灌。7～10天后澆第二次水，水量可大些。以後的澆水要保持土壤見幹見溼。當主蔓長到架頂，植株底部開始產生側枝時，要保持土壤溼潤。

4、追肥 一般在第二次或第三次澆水時進行第一次追肥，每667米2追施尿素10公斤。在山藥豆開始膨大時進行第二次追肥，每667米2追施硫酸鉀複合肥30公斤。在山藥豆長成，有的山藥豆開始脫落時進行第三次追肥，每667米2追施硫酸鉀複合肥20公斤。

5、防病治蟲 山藥的病害主要有炭疽病、葉斑病、莖腐病和根結線蟲病。防治炭疽病和葉斑病可選用70%代森錳鋅600倍液、80%炭疽福美500倍液;用75%百菌清600倍液灌根防治莖腐病;防治根結線蟲病時，可以使用30%克菌丹，每667米2用量為1公斤，播種前混入土壤中消毒。蟲害主要有菜葉蜂和溝金針蟲等，防治菜葉蜂用90%敵百蟲1000倍液噴霧，防治溝金針蟲用辛硫磷800倍液灌根。

五、及時收穫

10月下旬，地上部莖葉枯死時採收。收穫時，先清除支架和莖蔓，自山藥溝的一側挖土，直到塑膠套管全部露出，把山藥和塑膠套管一起取下，開啟塑膠套管取出山藥即可。

你好，我是騎螞蟻趕路，很高興來回答你的問題。山藥又由於其營養價值和藥用價值較高，且具有一定的健脾補肺和益胃補腎等功效而受到很多人的喜歡，市場需求量大，在中國各地皆有種植下面就給大家講一下，山藥種植需要注意的幾個事項：第一： 山藥屬耐旱作物，很怕澇，大雨過後，若不及時開溝排水，很容易造成山藥漚根，嚴重的導致山藥死棵。因此，進入雨季後菜農要及時清溝，做好排水準備，保證大雨後田間無積水。若大雨過後形成了積水，土壤透氣性不良，山藥根系在較長時間內無氧呼吸，會產生很多有毒代謝物，對根系造成傷害。地裡沒有積水能站住腳時，要及時澆一次清水，俗稱“澇澆園”，減輕降雨的危害。等地面不再泥濘時，要及時進行中耕鬆土，避免土壤表層板結，改善土壤透氣性，促進根系儘快恢復。第二：山藥發芽期，植株對氮磷鉀的吸收量很小，基肥中的養分足以滿足山藥前期的生長髮育，只需追施部分甲殼素、生根劑等促進根系發育的肥料即可。進入發棵期後，等到山藥莖蔓上半架時可每畝追施尿素10～15千克。要遵循旺苗少施，弱苗多施的原則，以求全田平衡發展。當藤蔓爬滿架後，要重視氮、磷、鉀的配合施用，特別要重視高鉀肥料的施用。山藥生長後期，在葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液或甲殼素2～3次，可保葉防早衰。山藥生長後期追肥時切不可施用含***的肥料。第三：6月份正是地下害蟲為害的高峰期，如蠐螬、蛄等咬食、截斷山藥生長點，使山藥塊莖不能正常生長，從而造成畸形山藥。對於螻蛄等害蟲，可將豆餅炒香，並用90%***晶體30倍拌溼，均勻撒與行間，誘殺害蟲;或者用辛硫磷等隨水衝施，也可以起到防治地下害蟲的作用。

第四： 山藥莖蔓爬到架頂後，要及時噴施15%多效唑可溼性粉劑1500倍，若植株生長旺盛，可每隔7～10天噴1次，連噴2～3次，抑制過旺的營養生長，對減少山藥豆也能起到一定作用。在山藥現蕾開花初期，用去豆靈和地胖子混合噴施，每10天噴1次，連噴3～4次，可有效減少山藥豆的生長。有時間的話，還可人工摘除山藥豆，減少營養消耗，使營養更多地向根部轉移，促進塊根膨大。

種植山藥的關鍵時期也是山藥害蟲的發生期。菜農一定要做好山藥田間管理，避免造成不必要的經濟損失。

一、麻山藥對土壤的選擇：因麻山藥是長直根、地下膨大作物，對土壤要求比較嚴格，應選擇地面平坦、有機質豐富（有機質含量為0.8—1%為宜）、土層深厚、通透性強的中微酸性砂壤和輕質壤土為好。

二、整地翻畦的要求：建畦標準：一般地長以50—80米為宜，1.2米為一帶，翻土深度和寬度各為0.8米，留0.4米的埂，要求土壤達到細碎、不亂土層，無明暗坷垃，無磚頭瓦片，無根茬，無地膜。埂直如線，兩邊平面垂直。

三、品種選擇：目前我縣適宜栽培的主要當家品種有日本大和白玉和棒藥。應選用2—3年生、表面光滑、頂芽健全、無病斑、無蟲眼的嘴子和悶頭為優良薯種，但悶頭不能超過第三段。一級嘴子長度以15—20釐米，重量100—120克為宜；悶頭段子長度以10—15釐米，重量100—150克為宜。

四、播前準備：

1、種薯斷面保護性處理：用生石灰沾斷面或用多菌靈800—1000倍液進行斷面消毒，防止養分流失。

2、做好標記記載，首先分清上下頭，用紅漆或墨水處理做好標記，以免造成頂芽混亂。

3、做好曬種：一般曬種時間在20—30天，水分降低到60%，斷面出現裂紋為宜。曬種的目的是降低水分防爛種，調節養分向上集中，促進花芽分化，提高發芽率。

4、播前10天洇地造墒，要求必須達到底墒、口墒充足，砂壤土含水量在18%以上。在洇畦的同時，注意防塌埂。

5、做好雞糞和有機肥的發酵處理。

五、定植時間和方法

1、以土壤凍結層化通、10cm地溫穩定透過10℃為定植期，我縣最適宜的播種時間是4月20日前。注意防止播種過早造成爛種，應掌握“出苗斷霜”的原則。

2、定植期施肥量和施肥方法：在播種畦中間開深15—20cm，寬30cm的施肥溝，在溝內集中施肥。一般畝施腐熟的雞糞1000公斤，二銨25公斤，硫酸鉀25公斤。施肥後把溝耬平踩實。

3、播種密度和播量。行距60cm，株距20—25cm，畝密度6000—7000株，畝用種量1000—1200斤。

4、開溝播種。在播種畦兩側各開一個深、寬均為10cm的播種溝，畝用神農丹5公斤和五氯硝基苯3公斤對播種溝進行消毒處理，並進行混土。播種時將薯種順頂芽同一方向平擺，然後覆土踩實。

5、化學除草。播後苗前每畝用48%氟樂靈乳油100—150克兌水40公斤均勻噴霧處理土表，然後淺混土。

山藥的莖蔓生，塊根為圓柱形，其葉子是對生，為卵形或者橢圓形，山藥種植施肥有講究。山藥種植應選擇將其種植在土層深厚、土壤肥沃的地塊，提供充分的營養，延長山藥營養物質的釋放與利用，增進山藥根的呼吸作用，以及提供足夠的水分。山藥在整地時要整平，及時澆水應均勻。同時，山藥遇到雨水天氣應及時排水，確保山藥間無積水。大棚山藥在播種前應晾曬一下，可以進行活化種植山藥，可以起到殺菌和出芽率高的作用。因此，山藥芽長齊，應施用00倍的多菌靈、1000倍的粉鏽寧、72%的百菌清1000倍浸種3分鐘-5分鐘，將其晾乾後即可進行播種，在山藥播種前在種子表面及時噴灑新高脂膜。

　　山藥生長過程中，主要是以優質腐熟的有機肥為主，同時也可施入腐熟的餅肥、雞糞、鴨糞或人畜糞等，每畝施用2000公斤-4000公斤，另外，施用高鉀複合肥40公斤-60公斤；或者施用山藥專用生物有機肥200公斤-300公斤，或者山藥底肥一般每畝施用過磷酸鈣20千克、腐熟有機肥3000千克、草木灰200-300千克，與土壤充分混合施用，使得山藥能夠充分吸收，防止山藥燒苗。山藥在薯塊形成期對鉀肥的需求增多，能從土壤中吸收磷肥，有助於山藥的產量有所提高。因此，應在山藥塊莖進入旺盛生長期時，應重施一次進行追肥，每畝施用復混肥20-30千克、餅肥40-60千克穴施或溝施，施肥後覆土，以保證山藥塊莖生長和膨大提供充足的營養。

你好，我是晴格格，我很喜歡吃山藥，下面就讓我來回答一下這個問題吧！

山藥是一種非常健康的食物，近年來越來越受到人們的歡迎，山藥有健脾補肺，強筋壯骨的功效，經常食用對人的身體特別有好處，在認識到了山藥有這麼多好處以後，種植山藥的人也就變多了，想要種植出好的山藥離不開精心而科學的管理，這樣才能使人們種植出來品質更好，長得更長。

山藥的種植方法主要有以下幾點：

1. 土壤選擇和挖溝：種植山藥，應該選擇肥沃、疏鬆、排灌方便的沙壤土或者輕壤土，不要鹽鹼和粘土地，而且土壤的結構要均勻一致，至少在1-1. 2米土層裡不能有粘土、土沙粒等夾層。否則會影響山藥塊莖的外觀，對山藥的品質也會有影響。挖溝應該在冬春農閒季節進行，按100釐米等行距或者60-80釐米的標準進行挖夠。溝深要達到l00-120釐米，有條件的可以使用機械挖溝。

2. 種苗的製備：

（1）使用山藥頭，取塊莖有芽的一節，長約20-40釐米;

（2）使用山藥截段，把山藥塊莖按8-10釐米分切成段；

（3）使用山藥豆。

選用種苗以山藥豆育苗比較好，其次是栽種1-2年的山藥頭，超過3年的不能用。用山藥塊莖作種苗是比較先進的栽培方法，既解決山藥塊莖數量不夠，並且產量比較高，又能防治山藥品種退化。分切山藥段子，通常種植的時候邊切邊種，用300倍液的多菌靈藥液浸泡1-2分鐘，晾乾以後就可以播種了。細毛長山藥和二毛山藥可以提前30天切段，兩端切口處粘一屢草木灰和石灰，以減少病菌的侵染。

3. 整畦和灌墒：把山藥溝挖出的土分層搗碎，撿出磚頭石塊，然後回填，做成低於地表10釐米的溝畦，只留耕層的熟化土，以備種植的時候覆土用。溝畦做好以後，應該先趟平後灌水，水下滲以後，就可以種植了。

4. 種植方法：山藥的種植，因各地氣候條件而有差異，通常要求地表5釐米地溫穩定超過9-10攝氏度就可以種植了。有條件的也可使用地膜覆蓋。通常方法是：山藥溝澆透水以後，把種苗縱向平放在預先準備好的10釐米深的深畦中央，株距25釐米左右，密度為4000-4500棵/畝，然後覆土5釐米，在山藥的兩側20釐米處施肥。通常施土雜肥3000千克/畝以上，尿素10-15千克/畝，硫酸鉀40--50千克/畝，過磷酸鈣60--75千克/畝，施肥以後，上面再覆土5釐米，使覆土形成一個小高壟。

5. 科學管理：

（1）高架栽培：山藥出苗後幾天就甩條，不能直立生長，所以需要支架扶蔓。通常選用2米左右的小杆作支架最好。

（2）澆水排水：山藥性喜晴朗的天氣、較低的空氣溼度和較高的土壤溫度，一生需澆水5-7次。在澆足底墒水的情況下，水通常在山藥基本齊苗的時候澆灌，以促進山藥出苗和髮根，第二水寧早勿晚，不等頭水見幹就要澆，以後根據降雨情況，每隔15天澆水1次。雨水季節，每次大的降雨以後，應該及時排出積水，目的是為了降低地溫，補充土壤空氣，防治發病和死苗。

（3）施肥：山藥需肥量大，通常山藥產量為2000-2500千克/畝，在種植中氮磷鉀比例為1.5：1：3的時候產量最高，在施足基肥的基礎上，可在山藥開花期進行1次追肥，這個時候山藥進入塊莖膨大期，可以結合澆水追施尿素15千克、硫酸鉀15-20千克，山藥生長後期可以葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀和1%尿素，防止山藥早衰。

（4）中耕除草：山藥發芽出苗期遇雨，容易造成土壤板結，影響山藥的出苗，應該馬上進行鬆土破板。每次澆水和降水以後，都應該進行淺耕，以保持土壤良好的通透性，促進山藥塊莖膨大。在山藥的生嚴過程中，應該及時除草。山藥出苗前，可用乙草胺進行土壤封閉性除草。山藥出苗前，可以用蓋草能或者威霸防除各種雜草。

（5）防治病蟲：山藥的病害主要有褐斑病和炭疽病。褐斑病主要危害葉片，防治方法主要是避免行間鬱閉高溫，注意排澇，發病初期噴灑70%甲基託布津和75%百菌清可溼性粉劑，10天噴灑1次，連續噴灑2次。炭疽病主要危害葉片及藤莖，防治方法是實行輪作，及時消除病殘體，發病初期噴灑50%的甲基託布津或者50%福美雙可溼性粉劑，10天噴灑1次，連續噴灑2-3次。

蟲害主要有山藥葉蜂，主要啃食山藥的葉肉，把葉片吃成網狀，造成山藥嚴重減產。防治方法是用高效低毒的菊酯類農藥進行噴霧。

（6）收穫：山藥的莖葉遇霜就會枯死，通常正常收穫期是在霜降節氣的前後，山藥豆的收穫通常比山藥塊莖早收30天。