農村種植韭菜如果葉子和稈總是張的不壯實！可以把農家發酵好的牛糞或者羊糞鋪在韭菜根上面，每年春天可以鋪一遍，這樣韭菜又粗又壯還不願意老…

肥力不足導致的。韭菜這種農作物對肥料的需求還是比較多的，如果你忽略了這個特點，在它的生長過程中從來沒有施過肥，那種植的韭菜自然長得不好。通常那些肥力足夠的韭菜，它的葉子會比較的肥厚寬大，而肥力不足則會引起韭菜葉子細小發黃的現象，所以遇到這種情況，應該反思自己有沒有給韭菜施肥。其實改善這種現象也是很簡單的，小編建議給韭菜施些腐熟的農家肥，會有利於葉子的生長。

韭菜的根部老化了。如果是種植了好幾年的韭菜，出現了越長越細的現象，那大家可以觀察下韭菜的根系，最好是把那些長了兩三年的韭菜挖出來，對它的根部進行修剪，然後再重新栽種，這樣韭菜就能夠重新恢復生長力了。在大田種植的韭菜一般不會發生這樣的問題，因為在大田種植土壤比較肥沃，而且經常的除草翻土，也能夠避免這種現象。更多的是在家裡小面積種植的韭菜或者盆栽韭菜容易出現根部老化的情況，所以應該對它們的根部進行修剪。

韭菜收割的太勤。如果頻頻收割韭菜，那可能會造成韭菜生長不良的現象，自然長出來的葉子就不夠肥厚了，所以我們應該等韭菜恢復生機才能夠進行收割，要保證營養足夠韭菜的生長，否則可能會加速韭菜的老化。在什麼季節讓韭菜休息，讓它恢復生機比較好呢？建議大家在夏季高溫的時候停止收割，因為這個季節韭菜的生長是比較慢的，而此時不收割可以促進它的根部生命力，保證韭菜的質量。

我認為韭菜的葉子越長越細，和大家的管理方式是分不開的，有的時候你忽略了對它施肥，那韭菜自然就長的不夠旺盛，而如果頻頻的收割也會影響到韭菜的生長，所以這些都是大家要注意的重的

韭菜葉和杆不肥有以下幾點；

1、韭菜喜肥量大，缺肥能造成韭菜葉杆不肥。農村種植韭菜，一般都是自家吃，所以需要綠色無公害，可以這樣解決，每年春天用馬糞（可以不發酵）平鋪在韭菜地上即可。

2、是韭菜收割的次數越多，韭菜越細。

3、是跟韭菜的生長習性有關，韭菜定值前的1—2年產量較低，3—6年為生長旺盛期，產量較高，10年後進入衰老期，應及時分株移栽，移栽前將鬚根末端剪掉。

三個原因，太稠，缺肥，品種。

改變方法:

一，種新品種，葉肥，葉長。但是不如傳統的紅根韭菜，味好。論產量，新品種產量高，紅根韭菜產量低些。應根據消費需要選擇品種。

二，定苗，育好苗後，然後定植，定植，以行距5寸，株距緊挨著即可。

三，底肥，用腐熟的農家肥，化肥以磷肥為主，另外餅肥，花生餅，小磨餅搗碎也可挖溝埋入，餅肥最好用辛硫磷拌一下。追肥，每年春天化凍後，對韭菜追肥，用煮熟的豆子，炒熟的花生仁，搗碎豆餅，花生餅，這些肥效長，含韭菜生長所需多種營養，在農村早些年沒化肥，老農就按上法追肥，長出的韭菜，黑緣色，油光光的，葉片還厚，吃起來，香辣微甜。

一般情況下，前三茌不用追化肥，水跟上就行。後期，用衝施肥，尿素做追肥。

此上是陸地栽培韭菜的一般方法。

韭菜想要長得好我們需要首先了解清楚韭菜的生長習性的問題。我們知道韭菜屬於宿根植物，一次種植能夠多年收穫。韭菜的適應能力還是非常強的，在中國的大部分地區都是能夠進行種植的，韭菜不僅耐寒還耐熱，在中國南方地區能夠一年四季收穫，在中國北方地區冬季一般會進入休眠狀態，第二年春季會重新發芽生長。韭菜生長過程中需要中等光照，不能過強也不可過弱。

韭菜最喜歡的肥料是雞鴨糞、人畜糞、家雜灰或者餅肥。用餅肥時要先把菜籽餅漚熟，對水稀釋再潑澆，施肥的時間最好在傍晚。

另外韭菜生長過程需肥量較大，要及時進行追肥。除了施肥工作之外，想要韭菜長得好，還需要注意讓韭菜歇根，在每年的夏季高溫季節，這時候最好停止韭菜收割，讓韭菜養根，這樣不僅能夠提高韭菜的品質，還能延長韭菜的採收年限。另外還要做好韭菜的病蟲害防治工作。

韭菜的生長速度本來就比較快，再加上優質的田間管理，韭菜可以長的又快質量又高。

韭菜又名豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、扁菜等等，屬於百合科，是一種多年生宿根蔬菜。因其味道可口，營養豐富，且還有很大的藥用價值，並且適應性強，抗寒耐熱，易於管理，深受大家的喜愛，全國大部分地方都有種植。

韭菜雖然是一種比較好種植的蔬菜，但種植的過程中也會出現一些問題。通常我們會發現剛開始一茬茬的韭菜長勢很好，但是收割幾茬後，葉、杆會出現越來越細的情況，究竟是什麼原因造成的呢？我覺得主要有以下幾個方面。

1.

韭菜在一年中可以收割多次，收割一次後過段時間又可以再次收割，但是新韭菜剛長出沒多久就收割就會造成營養跟不上，從而越長越細。因此要嚴格控制韭菜收割次數，一塊地裡可以交替收割，讓韭菜有一個生長休息時間，韭菜變細的時候就停止收割，等到韭菜變得粗壯時再割。

2.

除了收割過勤，肥力不足也是導致韭菜越長越細的很大原因，因此每收割兩茬最好就要施一次肥。肥料以有機肥和農家肥為宜，施完肥後最好接著澆一遍水，以利於韭菜對肥料的充分吸收。

3.

韭菜是多年生蔬菜，對土壤的適應性較強，通常以壤土和沙壤土為宜。土壤板結時，土質太硬不透氣，會嚴重阻礙根系的生長及對養分和水分的吸收，這時韭菜就會越長越細，此時需要及時鬆土，使土壤變得鬆軟，增加透氣性，以利於韭菜根系對水分和養分的吸收，韭菜慢慢就會長粗長壯了。

除了以上幾點，韭菜植株間距太密，病蟲害等原因也會導致越長越細。大家種植的時候一定要經常觀察，勤於管理，韭菜初期出現問題的時候及時糾正治療。

韭菜是農村裡每家每戶都會種植的，而韭菜也是一次性種植能夠連續多年收割的蔬菜，所以也是一種較為省事的作物。

韭菜本來是一種葉寬的作物，如果韭菜的葉杆長不大，可能的原因有三個：

一，土壤不肥。作物要生長得 好，肥料必須要施加到位。如果肥料不足，作物一定會出現營養不良的問題。特別是一些土壤很肥貧瘠的地方，像這樣的地方土壤一般都透氣性差，而且土壤還容易板結，這些地方長出來的韭菜都是生長得像是野草一樣，特別的小，而且也特別的矮。

韭菜在生長期，最需要的養分是氮肥和鉀肥。所以在平常的時候一定要注意追施人糞尿。收割韭菜之後還需要撒草木灰，這樣韭菜就能夠補充鉀肥，這樣長出來的韭菜就會非常的蔥綠且粗壯。

二，韭菜根系老化。有些人種植韭菜是用原有韭菜進行分株種植的，也有些韭菜自己已經種植了多年了。韭菜根系老化就會出現根系吸收營養遲滯的情況。像這樣地方即便是再多的肥料根系也難以吸收，上面長出來的韭菜得不到足夠的養分自然也會長不了多粗壯。

三，收割太過頻繁。韭菜雖然是收割完一批後等長出來又能夠收割第二批。但是，如果第二批長 出來還沒有多久就開始收割，這時候就會導致根部積累的養分不足，後面的韭菜就會越長越小。所以，收割韭菜的間隔時間最好要在20天左右，間隔時間太短就會造成過度的消耗根系養分，最後造成弱苗小葉的問題。

四，韭菜出現病蟲害。韭菜地下容易有韭蛆。不過出現韭蛆後韭菜會出現死棵的現象，這需要自己觀察。

以上是一些個人觀點，供參考。

韭菜在我們這裡農民的菜園子都會種植的，而且是比較好作務，種植一回就能夠連續收割的蔬菜，所以也是一種較為省事的懶人菜。對於題主提出的，韭菜的葉杆老是長不肥的問題，衛農以為主要原因可能有以下幾個方面：

一、可能是韭菜品種，以及根系老化的原因。有些老韭菜品種的葉片本來就比較窄細，加之是用原有韭菜根進行分株種植的，而且已經種植了多年，韭菜根系老化，吸收營養比較困難。因此，導致韭菜葉片細弱，易倒伏，老是長不肥。如果是這樣的話，僅靠施肥澆水解決不了根本問題，而是應該挖掉菜園子的老韭菜，更換品種，重新種植韭菜比較好。

二、可能與收割間隔時間不足，太過頻繁有關。農民在自己菜園子種韭菜，一般都不會太多，可能收割間隔時間太短，過於頻繁的收割導致韭菜老是長不肥。一般來說頭茬韭菜收割後，要停一月左右才能再收割。如果第二茬韭菜長出來的時間比較短就接著收割，反覆如此會導致韭菜根部養分積累不足，韭菜葉片就會越長越細小的。

所以說，收割韭菜的間隔時間，應該間隔一個月，最少要間隔20天比較好。如果間隔時間比較短過於頻繁，就會因過度消耗根系積累的養分，導致韭菜的養分供應跟不上需求，最後必然會出現韭菜苗弱苗小的現象。

三、可能與施肥澆水不足有關。韭菜與其它農作物一樣，要想讓其生長得好，首先要種植在肥沃疏鬆的土壤上，同時要施肥澆水，滿足韭菜生長對養分和水分的需要才行。如果土壤貧瘠、乾旱、板結、透氣性差，加之還沒有施足肥的話，這樣的土壤上長出來的韭菜，肯定會是葉片又細又小的。

因此要想韭菜長得好，就要把韭菜種植在肥沃疏鬆土壤上，而且要施足肥料，定時適量澆水，確保土壤營養充分、墒情均衡。所以種植韭菜要在施足底肥的基礎上，平時還要注意根據需要進行追肥，收割韭菜之後還應撒草木灰，不但能給韭菜補充鉀肥，還有利於收割的刀口癒合，防止病菌感染。這樣長出來的韭菜才會肥壯的。

四、可能是與病蟲害有關。在韭菜地下的根部易發生韭蛆，尤其是種植了多年的老韭菜，不但根系會老化，更容易發生韭蛆，出現韭蛆後就會影響韭菜的生長，苗細苗弱不發旺，甚至會出現死株現象。因此要注意及時預防，除過施用草木灰以外，發現韭菜生了韭蛆的話，就要用藥物進行防治，才能確保韭菜正常生長。

綜上所述，導致種植的韭菜老是長不肥的原因比較多，不僅僅是施肥不足一個方面，可能還會有其它方面的原因，你要根據自己韭菜生長具體情況，仔細進行分析，然後對症下藥才能解決問題。

韭菜在農家的菜園裡，每家都會種上一畦兩畦，由於它具有一年種植，可以多年收割的特點，所以又俗稱為“懶漢菜”，深受農民喜愛；但是，有的人家種植的韭菜莖稈粗壯，葉片肥厚墨綠，有的人家種植的韭菜則瘦弱單薄，其中的原因很多人不明白。

那麼，是什麼原因造成這種現象？

有人認為是缺肥了，只要給瘦弱的韭菜施肥，就能讓韭菜長得粗張肥厚，於是，便施肥澆水；肥效起作用以後，韭菜生長迅速，但是還是莖稈纖細，葉片細長單薄。這就讓他們困惑不解

其實，韭菜葉，稈不肥，雖然與肥料有關，但不是主要原因；主要原因有以下兩個：

第一，品種，韭菜的品種很多，品種不同，生長效能表現的非常特殊。

例如地方的土品種，這種韭菜在一個地方種植了幾十年，甚至上百年，無論你採取什麼措施，即便長勢茂盛，它的莖稈總是纖細瘦弱，葉片總是單薄細長；這樣的韭菜，由於單株細小，擇起來非常麻煩的一件事，許多農民都希望種上植株大的韭菜，那樣擇起來就非常省事了。

於是出現了雜交品種，如黃苗雪韭，791大韭菜等新的韭菜品種，尤其是791 大韭菜，莖稈異常粗壯，葉片寬大肥厚，即便土壤貧瘠，整株韭菜長勢也異常茂盛，深受農民歡迎；現在農民家的菜園裡基本都種植這個品種的韭菜，城市菜市場裡出售的也基本是這個品種的韭菜。

第二，行，穴距把握不當，密度過大，造成韭菜葉，杆長勢不肥。

在農村，傳統的韭菜種植方法留有30釐米的行距，穴距一般都在5-6釐米左右；認為這樣密度高的韭菜，能夠收割更多的韭菜。這種想法是不正確的；更有的人家，種植韭菜，只留行距，不留穴距，開始的時候，韭菜長勢也還可以，但是不知道韭菜的分櫱能力很強，過了一段時間，分櫱數量多了，密度過高，反而抑制了韭菜的生產潛力。

正確的做法是，韭菜移栽以後，行距要保持在30釐米左右，穴距要保持在20釐米左右，每穴韭菜15株左右；把握好行，穴距再輔以充足的水分和肥料，想讓韭菜長得瘦弱都很難。

總之，想解決韭菜長勢不旺，讓韭菜葉，杆肥厚，要從品種，密度，等多方面考慮；只有給韭菜創造適合生長的條件，才能讓韭菜長得葉杆肥厚，獲得不錯的收益。

韭菜是一種"懶人菜"，一般裁一年可以吃幾年。我們農村種的韭菜一般都不肥，我們叫“線韭”，吃起來比菜棚裡種的香。不肥的原因是因為施肥不及時，肥力達不到。有時候割幾茬也不澆水，造成土壤板結，木有及時疏鬆土壤也是原因之一。要不就是割的時間太快，木有長成的就割。我們這一般都是頭一年種上的韭菜太稠，第二年要分裁，間距大了，Sunny充足，水肥供應上了，韭菜慢慢就長肥了。看我的小菜園

農村種韭菜，葉杆都老是長不肥，是少肥嗎？答案是不一定，有幾種方面影響。

第一：你種植密度太密了。我也種了韭菜，一開始種了沒多少，長出來挺大棵的，但是它越發越多，就越長越細了。

第二，土太硬了，一定要經常鬆鬆土，土表面要蓬鬆的才好一些，水分容易滲透。

第三，韭菜割兩茬施一次肥，放尿素長的最好，長出的韭菜都是墨綠色的，如果你種的韭菜偏黃那就施點肥吧！

割韭菜的方法不對也影響韭萊的生長髮育，割韭萊最好的時間是晚上天黑前和早上，中午不能割韭菜，再就是每年陰曆八月十五後就不割韭菜了，不然影響第二年生長髮育苗不壯，再就是韭菜的根每年往上長一節，如果三年的韭菜要肥壯要加土，要麼必須倒載一下，當然了不管什麼時候肥料必須跟上。