進入4月，溫度開始回升，農村現在種點哪些蔬菜，來的快，還好吃？

過了清明節，溫度快速回升，按照我們這的日平均氣溫來看，己經過了無霜期，現在無論種什麼菜，都不必擔心有寒潮侵襲，使蔬菜受到凍害。

要說長的快，又好吃的，這個時間只有種小青菜了，主要品種有，小油菜，茼蒿，生菜，油麥菜，小白菜等，這些小菜，口感好，質地脆嫩，營養豐富，還可多種方法烹飪，吃起來朗朗上口，孩子大人都喜愛。

種植這些小青菜需要注意一些問題。

選擇土壤肥沃的壤土，最好是那種夜潮地，因為葉菜類，對水分的需求很大，水分充足，顏色深綠，嫩脆爽口，水分缺失，青菜容易變老，口感乾硬。要多用土雜肥，禁用化肥。這樣的地種出的菜綠油油的，葉片肥厚厚的，水分也充足，讓人一看就有食慾。在種之前，用一些防止嘍咕，蚯蚓的藥，這些蟲子，很容易影響青菜的出苗率，青菜出來後，在生長過程中，主要防治，菜青蟲，蚜蟲兩種害蟲。小青菜，儘量密植，分多次採摘食用，能食用很長一段時間。小青菜要勤澆水，偶而噴一次二次磷酸二氫鉀營養液。

如果氣溫能保持在20℃左右，面朝陽的地方，八到十天就可以陸續食用了，象小油菜，可涼拌，清炒，火鍋，做湯，包餃子，包包子等，吃法很多。

可以種植四季小白菜，苦菊，油麥菜，生菜，油菜生長最快，大約十幾天都能採收，還好管理，也不用施肥打藥，純綠色蔬菜。

隨著時間的推移，天氣也變得越來越暖和起來，現在剛剛步入4月，也是農曆的陽春三月。度過了清明節之後，多地已經開始可以露地種植蔬菜瓜果，不論是農村小院，還是菜園子，仰或是城市之中的陽臺之上，在這個Sunny明媚的最美春季，都可以種植一些蔬菜瓜果，不用多久，就能夠獲得滿滿的收穫，有哪些蔬菜瓜果種植種植不久，就能夠取得收穫、生長速度比較快的呢？

韭菜：這種典型的懶人菜，很適合春季種植，要想收穫速度快，韭菜要種植韭菜根才能完成。韭菜依靠播種方式取得收穫會晚了許多。韭菜使用生長1--2年的韭菜根進行移植，大約十天半個月左右就能夠收割一茬韭菜，生長速度是非常快的，韭菜對於環境土壤要求不嚴，只要是疏鬆透氣肥沃的土壤都能夠種植韭菜，以沙壤土種植韭菜最為適宜。也可以將韭菜根進行水培，生長速度也是奇快的。是一種春季種植數量比較多，生長比較快的蔬菜。

小白菜：小白菜不同於大白菜，這種青菜生長週期相當短暫，除了寒冷冬季之外，其他季節均可露地種植，也適合大部分地區進行種植。小白菜採取撒播方式種植，種植密度一般都很高，這也能夠當小白菜發芽生長之後，要進行不定期的間苗，間苗拔下的小苗，就是鮮嫩可口的青菜。在農村種植小白菜，可以一邊間苗食用，一邊繼續生長，是一種大眾都很喜愛的爽口青菜，種植要求簡單生長速度快等優點，也是春季種植很多的速生蔬菜。

小油菜：這種青菜也頗受大家喜愛。喜歡涼爽的環境，春秋之際很適宜進行播種，種植方式和小白菜一樣，都是採取撒播方式進行，在農村播種小油菜，有時候還會將種子摻加到煤灰之中，起到撒播均勻的作用，小油菜也是一種一邊間苗食用，一邊繼續生長的青菜，生長速度也是很快的，味道鮮美生長週期相當的短暫，也是一種在很短時間就能夠收穫的速生蔬菜。

芹菜：這種蔬菜味道濃郁，喜歡的人認為這種味道相當不錯，而厭惡這種味道的，是真的吃不了芹菜，芹菜在古代一直被當做綠植觀賞種植進行養護，直到唐朝之後，芹菜才被開發成為可以食用的蔬菜。芹菜也是一種典型的喜歡涼爽環境的蔬菜，非常適宜春季和秋季種植，芹菜種子外殼有一層保護膜，種植之前要進行揉搓、浸泡催芽之後，在進行播種，生長不久就能夠採摘食用，長的嫩嫩的芹菜，才是最好吃的芹菜。

除了這幾種常見的青菜之外，還有很多的青菜，都是生長速度很快的，種植不久就能夠採摘食用，像生菜、茼蒿、油麥菜、空心菜等等諸多的青菜，都是生長速度很快的蔬菜，在春光明媚氣溫愈來愈高的四月初，很適宜進行播種，在很短的時間就能夠吃到鮮嫩的青菜，今年你種植蔬菜了嗎？歡迎大家補充評論留言。

四月的農村，風和日麗大地持續回暖，春雨過後大自然濃厚泥土氣息撲面而來！這時農家人自產自足的蔬菜種植已經開始了！如何種，種哪種蔬菜而且快而且很好吃呢！

一：生菜！

生菜很意發芽生長而且生長挺快的，一般四月初種下，六月中旬就可以食用！不僅營養豐富而且還有潤腸通便作用！生吃，涮火鍋吃都是一等一蔬菜！

二：小蔥

也是生長週期很短的應季小菜！從種植開始一兩個月了就可以食用了！“小蔥拌豆腐，小蔥蘸醬越吃越胖”！一道濃厚的鄉村小菜！

三：長豇豆！

一般春季播種過兩三個月第一批豇豆角就可以食用了！也是農村不可缺少的蔬菜！吃個冷麵，拌個冷盤什麼的離不開豆角！

其實春季種植的蔬菜有很多，番茄，辣椒，茄子，絲瓜！不一一列舉！如果自己房子附近有一片菜園，早晨傍晚忙碌在自己天地裡、也是一種很快樂的事！當自己種的蔬菜收穫滿滿的時候也是一種成就感！

進入4月，溫度開始回升，農村現在種點哪些菜，來的快還好吃？

今天已經是4月9號，前段的倒春寒天氣也慢慢過去了最近幾天，全國天氣進入晴好模式，氣溫也在開始升高了。我今天本地溫度在22℃，這樣溫度在家裡還是很舒服，只要出去太陽底下就很熱了，要穿短袖了。

在這樣繽紛的四月，農村裡可以種植很多蔬菜了，今天我們來介紹幾種好吃長得塊的蔬菜。

1、韭菜。韭菜這個時候可以老根移栽，也可以撒子直播。但是大家最好還是購買老根或者去鄰居家菜園韭菜地挖點，當然要得到鄰居家同意。韭菜老根移栽生長起來比較快，成活率也高些。但是在老根移栽時要把老須剪去，並且要其次下老根，去除蟲卵。

2、黃瓜。黃瓜是農民非常喜歡吃的，也是農民栽種很普遍的時令蔬菜。黃瓜種植也可以用移栽的方式。可以自己育苗也可以去市場上去購買黃瓜秧苗。這個時期，市場上菜秧很多，可以購買黃瓜秧移栽。

3、上海青。上海青是一種小白菜，一種比較大顆的小白菜。白菜幫子很大，葉子相對小點。上海青撒子直播就可以。

進入4月，溫度開始回升，農村現在種點哪些菜，來的快，還好吃？

現在在農村的人們知道，其實，現在農村除了萵筍、大蒜、白菜之外，也沒有什麼蔬菜，現在正是農村蔬菜青黃不接的時候，農村蔬菜也不是很足，農民甚至也要去買點其他口味的蔬菜。

現在已經進入4月，溫度升高很快了，現在正是農民種蔬菜的好時節，農民紛紛深耕菜園，開始播種蔬菜了。現在可以種什麼蔬菜呢？

春季是常見的蔬菜都是可以種植的。綠葉蔬菜一般選擇撒子直播，比如小白菜、菠菜、小芹菜、生菜、油麥菜等。這些綠葉蔬菜都可以種植了，生長時間一個多月就可以採收了。

現在搭架之類的蔬菜也可以播種了。像長豇豆可以穴直播種植，黃瓜可以購瓜苗移栽。還有茄子也是購苗移栽，當然，茄子不要搭架，但是還是要用簡易支撐的。

關注農民，一起學三農。

進入4月，溫度開始回升，農村現在種點哪些菜，來的快，還好吃？

老農最近一直在菜園裡倒騰著，從挖地，曬地，平整，下底肥，準備種子，必要的還要去街上買菜秧。

老農我最近碰到了不順，在3月二十多號，我看著天氣很好，溫度高，就把一塊菜地騰出來種上了豇豆，那種長豇豆種子，直接挖穴播種的，過了幾天後種子發芽了，我很高興，但是四月初突然來的倒春寒天氣，下大雪，大降溫，還下了霜，豇豆秧苗好像被開水泡過的一樣，枯死了。沒辦法，只好重新補種豇豆上。

這兩天天氣變晴了，溫度也生高了，我準備去買些蔬菜秧回來移栽。

現在還可以種絲瓜、南瓜了。在農村絲瓜靠近水邊種最好，絲瓜喜水，不能幹。而南瓜是適應能力強，能旱，一般種在地邊或者地埂上都可以。

說起農家4月，一定是種菜的好時節，大地復甦，溼度、溫度都會隨著氣溫上升而逐漸變暖，一般4月的平均溫度都會到達20℃左右，這時候在農村也是最適宜播種種菜的時候，那麼題主說想種一些來的快，還好吃的蔬菜，那麼我們就得精挑細選了，下面小農人就給大家介紹幾種這樣的蔬菜。

一，生菜

在農村一般帶葉的菜是生長比較快的，所以這個生菜一定是首選，生菜的生長週期一般為30天，可以春秋耕種，而生菜的適宜溫度一般為15℃即可。生菜在我們生活中多數都是可以生食或者炒吃，生菜含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，像我們經常看手機的人非常適合吃這個，因為在一定程度上可以有名目的輔助作用，所以如果喜歡的話可以嘗試哦。

二，櫻桃蘿蔔

這種櫻桃蘿蔔在春季絕對是一個非常可口的“果蔬”，既可以當水果也可以當蔬菜，口感微甜，並且水分含量達，這種櫻桃蘿蔔的生長週期大約一個月左右，適宜溫度在15℃即可生長，種植櫻桃蘿蔔最大的注意點就是要注意播種的間距，一定不要過密，否則影響其正常生長，耽誤產量。

三，菠菜

菠菜是有名的“能量之王”，就連大力水手吃過它都可以成為英雄，主要還是因為菠菜含有豐富的維生素，對於提高人的體質有很好的輔助作用，一般春秋播種，生長週期在45天左右。菠菜的做法幾乎什麼都適合，在農村一般都是用菠菜做成菠菜湯，湯鮮，味美，如果喜歡的話不妨試試種植哦！

現在農村已經很溫暖了，現在已經是4月9號，明天就是4月10號，這個時候最好種植那個小菜，因為小菜它生長週期短，小菜它還是綠色食品，種點小白菜，小菠菜，小油菜小蘿蔔，都是可以的，如果家裡離市場近，還可以拿到市場去賣。

種菠菜的方法也挺簡單的，用鐵鍬深翻土地，再打出一個小池子，打池子好管理，澆水上農家肥，農村打池子一般都是，一米乘三米的，小菠菜種植就不用刨溝的，直接把菠菜籽散落在池子裡，上邊再蓋上一層土，再用鞋底拍實就可以了，這等上一個禮拜小菠菜就出苗了，在直接澆上水，再過半個月就可以間苗，可以吃小菠菜了，也可以到周邊市場去賣。

種小白菜也使用這種方法，還有小蘿蔔，尤其現在是四月份，種點小菜賣非常快的，自己家吃著綠色的小蔬菜，也是很有營養的，這小白菜小的時候，可以把他們拔下來，挑出不好的菜葉，再用水洗上幾遍，拿著小白菜直接蘸大醬吃，也是非常下飯，如果等小白菜長大一些，可以燉小白菜吃，這樣的小白菜他有滋味，所以說種小白菜，小菠菜，是現在的首選。

現在市場賣的小白菜，比大白菜值錢，我們這裡賣的小白菜，都兩塊多錢1斤，還供不應求呢，因為這種蔬菜，它的種植簡單還值錢，現在人們最願意吃小白菜和小菠菜，不管是燉著吃，還是蘸大醬吃，都是很有營養的，因為它們全是綠色蔬菜。

大家可知道進入四月後的天氣是怎樣的嗎？這幾天全國各地的天氣太讓人震撼了，有鵝毛大雪，有冰雹狂亂，有狂風大作，有雷雨交加，有雨水氾濫。

我們山東煙臺區域性下雪了，飄飄搖搖的鵝毛大雪很快把盛開的桃花裹住，滿園桃紅瞬間變成一樹銀裝，白瞎了花開時節。這樣的天氣還怎麼敢種菜啊，比如我們家，菜園的土刨好了，也施了土肥，菜種買回來了，就等天氣回暖趕緊種菜。

目前我準備好了豆角種子和黃瓜種，要知道早早種黃瓜，那可是春季最三鮮裡的帶花黃瓜，新鮮好吃，豆角也想早早種，最起碼端午節包包子時，能吃到自家種的芸豆大包子，那可是山東農村美食一絕。

其實雖然天氣反覆無常，但到了種菜時節，農民們還是著急想把空曠的菜園裡早早種上蔬菜，於是會選擇性的種點抗寒蔬菜，比如小蔥，這個時候種蔥還是可以的，蔥是一種比較潑實的作物，現在栽種小蔥苗還是不錯的。

等天氣回暖以後，趕緊把菜園裡種植豆角，黃瓜，西紅柿，茄子和辣椒，然後是在邊邊角角點種各種苦瓜、絲瓜、葫蘆瓜等瓜類蔬菜。小菜園會很快變得鬱鬱蔥蔥，到時候自己種的蔬菜吃不了。

題主說想要栽種來得快的蔬菜，建議像我一樣，在菜園裡栽種鄰居間出來的生菜，把生菜栽種好，等它緩過苗以後，經常澆水，加上氣溫回升，生菜很快就可以吃了，這東西只要種活了，後面長得可快了。

還可以種小油菜，小油菜只要發了芽，也會長得很快，而且小油菜不怕冷，春季吃油菜還不錯，氣溫不是很熱時，油菜不怎麼生病。