在中國幾千年歷史中，“喝酒”作為一種獨特的文化形式從來沒有失傳過，古往今來，酒一直是飯局上必不可少的東西。無論是官場還是商場談事，酒都是促進關係和合作的一種“好東西”。而且喝酒的講究可是不少，今天要跟大家說的是一句關於喝酒識人的俗語“酒不上臉，為人陰險”。

上臉是什麼意思喝酒的人都知道，就是喝酒的時候臉紅，那位人陰險是由什麼說法呢？首先解釋一下喝酒臉紅的原因。喝酒是否臉紅是個人體質問題，如果身體缺少分解乙醇的乙醇脫氧酶，酒中所含酒精就不能及時分解，造成血管擴張臉就會發紅。反之，體內若不缺少這種酶，酒精很快被分解就不會臉紅。

因此喝酒的人也被分為能喝和不能喝的人，一般酒量大的人喝完酒都不會臉紅，而不能喝的人只要稍微和一些酒就會臉紅，也就是酒量小。眾所周知，酒桌上有一種“風俗”，那就是勸酒，這也是一門非常高深的文化，如何讓一個不想喝酒的人不得不喝，不能喝的人非喝不可，這都需要深知酒桌文化，有過人的話術。

而“酒不上臉，為人陰險”這句俗語就用在這裡。比如同學聚會，一個特別能喝的人就會一直灌其他人，也就是所說的“勸酒”，而且其他人還無法拒絕。但是他能喝，根本不會在意喝的這點酒，反而被他灌的人受不了，幾杯下肚就醉了，而且是明知對方酒量不如自己，一直灌，所以就說他為人陰險。

棉白觀點：這裡的“陰險”也並不是一個貶義詞，而是酒桌上的一種調侃，以上所說也就是這句俗語的含義，可信度還是非常高的，如今也適用，畢竟現在還是有很多愛勸酒的人的。但是如果你知道這個道理，知道自己酒量不如對方的時候，不聽對方一些莫須有的勸酒的話或者直接不跟他喝酒，就能少吃不少虧，大家覺得呢？

“酒不上臉，為人陰險”這句俗語說的是，一個特別能喝的人就會一直灌其他人，也就是所說的“勸酒”，而且其他人還無法拒絕。但是他能喝，根本不會在意喝的這點酒，反而被他灌的人受不了，幾杯下肚就醉了，而且是明知對方酒量不如自己，一直灌，所以就說他為人陰險。這裡的“陰險”也並不是一個貶義詞，而是酒桌上的一種調侃，以上所說也就是這句俗語的含義，可信度還是非常高的，如今也適用，畢竟現在還是有很多愛勸酒的人的。但是如果你知道這個道理，知道自己酒量不如對方的時候，不聽對方一些莫須有的勸酒的話或者直接不跟他喝酒，就能少吃不少虧。

我們的文化博大精深，有時候很多俗語老話，所包含的意義廣闊，而並不單單所指，字面上的意思，很多時候，只是藉助人們認可的一種“表象”，來進行暗喻，有點“指桑罵槐”之意。比如：老俗語“酒不上臉，為人陰險”，這句老俗話，所表達的意思。

從這句老俗話的字面上來推敲，“喝酒臉不紅的人，比較陰險狡詐”。那麼事實呢？飲酒的人，有臉紅的，有臉不紅的。這種不同人飲酒後面色的表象，簡單來說，有些人身體機能，可以快速轉化分解酒水中的乙醇，這這種體質的人，喝酒不易臉紅，反之亦然。其實，這是個人體質的問題，喝多了多少都會有些臉紅脖子粗的現象，與喝酒不上臉的人，陰險不陰險沒有多大關係。反過來說：難道喝酒臉紅的人，都是光明磊落的人嗎？

這和我們傳統的酒桌文化有很大的關係，為什麼老話說：喝酒不上臉，此人太陰險。因為在我們的傳統酒桌文化裡，有老話說“酒後吐真言”：就是說大家一起喝酒，肯定是“朋友”，大家“一醉方休”。喝醉的人，血液迴圈加速，做事比較衝動，談話百無禁忌，所以叫做“吐真言”。反過來說，大家都喝多了，如果單單一個人喝酒不上臉，兩種可能：此人真的不能喝酒，還有一個原因此人沒喝多。“不上臉”說白了，就是所指在酒桌上保持清醒頭腦的那些人。

為什麼說他們“陰險”呢？在酒桌能夠保持清醒頭腦的人，不會胡言亂語，而且可以聽到喝“上臉”的人，他們的“真言”或者說是“秘密”吧，有些喝多的人，在酒桌上，說了不該說的話等，後悔的時候，感覺那些清醒頭腦的人，不胡言亂語，真“陰險”。喝酒不上臉，給人的感覺，頭腦清醒，不會做錯事，而且還能聽到“秘密”，給人的感覺比較“陰險”，何不是說是人生的睿智呢？

現在村裡車也不少，不過酒桌上，為了大家的安全，“喝酒不開車，開車不喝酒”，也就不會那麼“盛情難卻”，非得讓誰喝多，大家隨意，和陰險沒有多大關係。

陰險，陰，陰暗代表黑暗，沒有光明。險，險惡代表著不安全，甚至會有人身和財產的不確定因素。與陰險的人打交道，是沒有好果子吃的，要警鐘長鳴，有時防不勝防。我個人認為，有些事情寧可不做，最好不要給這種人打交道，以免正天提心吊膽，以不小心，會得到不必要的麻煩，和經濟財產的風險。

酒不上臉，為人陰險。這陰險有城府深，善於算計，不易顯露，有又狡猾又奸詐的意思。陰險毒辣是個貶義詞，是形容人之品性的，與人品性有關。

酒不上臉，為人陰險。這有點以偏概全了。意即是說喝酒不上臉，臉不紅的，是為人奸狡陰險毒辣的，要提防著。從現象透本質，觀人術來說，這是有一定理的。喝酒不上臉之人，冷靜沉著不外露，有其好處，但不一定陰險，以此作全否判斷，有失公允。一個人品性如何，與喝酒上不上臉，關係不大，就有關係，也不丁決絕的判定，不上臉者就陰險。為人陰不陰險，直接與人的品性掛鉤，不與喝酒上不上臉有太多直接關係。

喝酒上臉不上臉與品性無直接關係，與人機質有關係。喝酒上臉者也有陰險者，人的陰險不陰險不能僅依喝酒上臉不上臉就可判定。雖然喝酒不上臉者中，心理上有理由判定多陰險，但凡事都是一分為二的，斷人不可，一見人喝灑不上臉，就認為其人陰險毒辣，那是不妥的。觀人定性，多全面一點為好。

“酒不上臉，為人陰險”的說法，是好多年前誕生在酒桌上的笑談。主要用於調侃某些死命勸酒、一心想看別人喝高成醉現醜態的心有想法者。意思就是說，但凡哪些自己能說會道，酒量又大，再怎麼喝也不會上臉顯像的，一般都是酒場上的“危險人物”。

好多時候，人們參與朋友聚會喝酒，因為性格和酒量不一樣，不同的人會心生各不相同的想法。有人喜歡各自把握，喝好吃好，誰也別過量。這樣的人可能會勸酒，但主要是表達一下意思，並不會強求。無論是一口乾，還是抿一點，都喜歡讓人隨意。而有些人雖是朋友之間喝酒，卻非要在心裡定下一個目標，灌出一個醉漢。與這樣的朋友或同事同處在一張酒桌上，誰都難保不會成為他暗中的目標。因此，他也會被同桌的人看成是“陰險”人物。因為，這樣的人本身心裡就可能憋著壞，指不定心裡又在想捉摸誰。

人在酒場上，現實就是不能放下“戒備之心”。你越是不能喝，哪些心裡憋著壞的人，反而會三番五次地反覆找你，理由多多，目的就是一個，最後要你喝多，瞧你的醉態，拿你取樂。

拋開酒場的話，平日裡這些喜歡向你灌酒的人，其實也是熱心人，大家彼此之間也能交心。要不然，也不會聚到一起去喝酒。只是喜歡死命勸酒，要人喝多的人，性格就是這樣，酒桌上捉弄兄弟也是他最喜歡乾的活！

酒場文化在中國已有幾千年的歷史，自從老祖宗學會釀酒以來，飯桌上就沒斷過酒。古時候，人們用酒來消愁，或者送別友人；如今，喝酒更是成為了一種社交方式。

農村俗語大家都聽過一些，雖然不是根據科學依據所得，但這些俗語是勤勞勇敢、淳樸善良的農民們根據生活經驗所總結出來的，裡面有時候包含著大智慧。幾千年的酒場文化中，自然有很多和酒有關的俗語，小編今天給大家講一個。農村俗語：“酒不上臉，為人陰險”，這裡的“陰險”什麼意思？

首先大家在生活中會發現有的人喝多了會臉紅，有的人卻面不改色，這就是“上臉”和“不上臉”。喝酒上臉的朋友也別擔心，這不怪你，是先天決定的。

酒精下肚後會變成乙醛，體內沒有足夠的乙醛脫氫酶來解決掉乙醛，而乙醛的作用就是擴張血管，從而引起面色潮紅的狀態。乙醛對人體有毒，所以喝多了容易對身體造成損害。大家看不懂沒關係，意思就是說如果你喝酒上臉還是少喝為妙。

喝酒不上臉就沒損害了嗎？也不是，有兩種情況。第一種是體內的乙醇脫氫酶不夠，酒精刺激神經中樞直接嗨起來，說白了就是會上癮！所以酒桌上有很多人是真的喜歡喝酒。

另一種才是最厲害的，這種人就是傳說中的“千杯不倒”。不管是乙醇還是乙醛脫氫酶都是非常多，所以酒下肚後，很快變成二氧化碳和水，形成尿液排出去了，所以這種人是最能喝的！

總結一下，大家就會發現“喝酒上臉”的人最不能喝酒，其次“酒不上臉”的人有兩種情況：一是很能喝，酒癮很大，但也會醉；二依然很能喝，還千杯不倒！

大家現在再來看看“酒不上臉，為人陰險”這句話是不是能理解了。因為不管哪種情況，喝酒上臉的人是酒席中最弱勢的群體，因為他們怎麼也喝不過“酒不上臉”的那兩種人，所以才說“為人陰險”，這裡的陰險當然不是指品德上的陰險，只是對那些能喝酒的朋友的調侃而已，就是太能喝酒啦。

農村俗語:“酒不上臉，為人陰險”，這個“陰險”是:用現實中的話說，心機兇，心裡狠毒，心不存友善之人。當面一套，背後一套。善良之人跟陰險人一起，無形中就被陰險狡詐的人算計了，而被算計之人還無知。

這“陰險”是指喝酒不上臉的人不動聲色，他到底能喝多少？你捉摸不透。因為農村逢年過節，尤其是紅白喜事愛勸酒，賭酒，罰酒。到最後圍觀，熱鬧非凡，定然有人醉倒。近年來這風氣漸消，怕出事要負法律責任。

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現在的北方有的地方已經開始下雪了，最近山東地區的溫度因為下了一場雨之後，現在變得也是非常的冷，突然一下感受到冬天的寒冷了，對於在冬天的時候，在農村裡也是沒有什麼農活幹的，村裡的生活也是好了起來，昨天晚上隔壁的張哥還張羅我去他家吃了一頓火鍋，對於在農村裡，吃火鍋也就是在個爐子上弄個鍋，蔬菜都是自己家裡種的，也是非常的新鮮，對於在農村裡的冬天也是比較愜意的，那麼人在酒場上必然就會有很多的形態，比如就拿這個喝酒來說吧，在農村有句俗話叫“酒不上臉，為人陰險”的說法，那麼這個是啥意思呢？

在農村裡幾乎會遇到很多的酒場，在農村裡紅白事都要喝酒，還有親戚來我們家裡的時候，我們也要備上酒菜熱情的招待親戚，在農村裡這些也都是待客的一種禮儀，喝酒在我們中國從古至今有著悠久的歷史，對於我們華人來說，就是唯一能體現友誼的地方，俗話說的好，感情深，一口悶，所以這個喝酒也成為了一種文化，其實對於在酒場上喝酒來說，也是有很多的人有很多的樣子，有的人就是比較能喝，有的人則是不行，也就是我們常說的一杯就醉，那麼這個喝酒上臉的人，很多人認為是不能喝，其實這裡面也是有很多的誤解，今天咱們就說說哪些人能喝酒？

對於一些喝一點酒臉就紅的人來說，也有的是不能喝，但是有一部分人由於酒裡面的酒精到了人體之後，就會進行分解，所以這類人有一半人能喝，因為酒精分解的快，有的酒精會從汗液裡和尿液裡進行分解，所以喝酒喝多了也沒事，那麼喝酒不上臉的人，是不是就是常說的為人陰險呢？其實這句話也只是一個調侃，對於喝酒不上臉的人，並不是很能喝，主要的是因為有的人酒精在身體裡分解的很慢，所以喝了酒之後，幾乎臉上是沒有一點紅的，要說起這個“陰險”，它主要的意思是指古代的時候，一些人比如設了鴻門宴之類的，或者是一些狡詐的人，故意使詐，喝酒之後不上臉，然後這類人也是被老一輩的人認為陰險，其實到了現在這個社會，這句俗語也只是酒桌上的一個話題而已，並沒有太大的參考意義。