我也是自己在製作這個美食影片，說實話，真的很難，雖然我愛好做飯和攝影，但將兩者結合在一起時，就發現這是個艱鉅的工作。

本來十分鐘就可以搞定的一道菜，為了製作影片，往往要一兩個小時候

我自身還比較吹求完美，所以會更加艱苦，但是得到的流量卻很低，這點令我很苦惱

也不停的找原因，但總覺得成效不大

堅持吧，我相信做出自己的風格，做出讓自己滿意的影片，會有人願意去看，去欣賞的

加油！大家一起加油！

附上自己做的影片還有拍攝場景，可以參考下

然後就是裝置，錄影機，單反和手機都可以，還要有一些固定器材的裝置。燈光學問很深，建議多用一點的自然光。

1.選材

2.指令碼、分鏡頭

3.選擇角度拍攝

4.後期製作

5.配樂

mac系統final cut剪輯一般的都沒啥問題。

windows的話可以用adobe premiere或者AE

我主頁上面有我自己拍攝的影片，整個影片我自己選材，定指令碼，出境，後期、配樂以及運營，也在不斷的學習和探索之中，可以互相交流。

感謝邀請，我說一下我的體驗，一個美食節目不論是探店還是做飯，如何做是一個方面，如何拍是一個方面。構圖，色彩，遠景近景交替鏡頭使用，鏡頭語言的節奏感等等，讓人看著有食慾，看著很舒服。還有就是選題也很重要，如果你的使用者是老年群體，你跟他講甜品一定沒效果，如果你的使用者是學生群體，你跟他說如何做養生素菜，也不會有好的反饋。就說這些，個人觀點不喜勿噴！

美好一天很榮幸為大家解答這個問題，讓我們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

我認為美食影片分兩種，一是流程介紹，教給大家做菜，分享經驗，二，是探索美食，注重的是客觀評價。那“做好”這個概念很模糊，要麼是影片質量高，畫質清晰，專業的打光，畫面取景，加上多機位靈活運用，那這個“做好”是從影片技術，剪輯，配樂上入手。

我認為首先你需要自拍杆和一個手機，其次就是你要做菜才材料，你要先告訴大家你要做什麼菜，然後用那些食材，做菜的步驟加上講解，影片拍完後可不能馬上發出去，你還需要用軟體處理，剪輯，合併，加字幕，背景音樂。

有很多種影片風格。看你要選擇哪一種，是ins風，俯拍為主的西餐類，還是類似《日食記》《手藝非淺》這樣的有調調的，還是amanda帶解說的，還是說抖音上面發的一分鐘手機拍攝的快手菜，又或者是甜品或者飲品、養生等等。

美食影片的難點在於燈光的佈設和場景構圖，最終的就是後期調色這三點。燈光學問很深，建議多用一點的自然光。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

美好一天很榮幸為大家解答這個問題，讓我們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

我認為美食影片的難點在於燈光的佈設和場景構圖，最終的就是後期調色這三點。

我認為我們看到的。短影片，其實都是一個一個片段加起來的，通過後期影片編輯軟體編輯得來的，我用的是美拍大師這個影片編輯軟體來編輯我拍的影片，我手機上下載了一個美拍大師，把拍好的片段，按順序傳到美拍大師裡，裡面有很多功能。

探索美食，注重的是客觀評價。那“做好”這個概念很模糊，要麼是影片質量高，畫質清晰，專業的打光，畫面取景，加上多機位靈活運用，那這個“做好”是從影片技術，剪輯，配樂上入手。

切記，拍美食影片，最重要的是燈光，還有就聲音不能有太多雜音。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

大家好，我是傳媒專業的學生，自己之前也做過美食影片，對於美食影片，第一點：我認為一定好選材有特色，只有推薦小眾而又美味的食品，才會令人產生好奇心，讓人想知道這究竟是一種怎樣的美食。第二：出境人也許顏值不需要很高，但是要貼合食物的感覺，可以是讓人感覺非常親近，平易近人，也可以是讓人感覺雖然清冷，卻十分的有氣質。第三：鏡頭感，拍攝角度，美食是在影片中展現出她的魅力，所以鏡頭語言尤其重要，要把美食拍出你所想要的感覺來，比如是甜而不膩，還是清香。鏡頭是能夠說話的，是有情感的。所以一個好的美食影片就像一個活生生的人。

最後，當你想要拍美食影片的時候，請記住物件感，是和誰說話，你想要說什麼，想要以什麼方式去訴說。這都是要考慮的點。因為影片是具有情感的

首先，要看你要選擇哪一種，是ins風，俯拍為主的西餐類，還是類似《日食記》《手藝非淺》這樣的有調調的，還是amanda帶解說的，還是說抖音上面發的一分鐘手機拍攝的快手菜，又或者是甜品或者飲品、養生等等。

其次，要有一個能拍LOG寬容度高的素材的機器，因為你這個不牽涉到劇情創意過多，只單純的展現菜的美，所以對畫面要求較高。機器的預算，買的話1.5W左右，租賃500/天（要有熟人或者自己會用）如果沒有這個預算想拍出別人的效果，那還是老老實實拍快手吧。軟體就是PR，包裝特效AE，調色達芬奇，其他軟體老夫不推薦，太怪。

最後，探索美食，注重的是客觀評價。那“做好”這個概念很模糊，要麼是影片質量高，畫質清晰，專業的打光，畫面取景，加上多機位靈活運用，那這個“做好”是從影片技術，剪輯，配樂上入手。美食影片的難點在於燈光的佈設和場景構圖，最終的就是後期調色這三點。

還有特別要注意的的是，出境人也許顏值不需要很高，但是要貼合食物的感覺，可以是讓人感覺非常親近，平易近人，也可以是讓人感覺雖然清冷，卻十分的有氣質。鏡頭感，拍攝角度，美食是在影片中展現出她的魅力，所以鏡頭語言尤其重要，要把美食拍出你所想要的感覺來，比如是甜而不膩，還是清香。

我認為你首先要有一個能拍LOG寬容度高的素材的機器，因為你這個不牽涉到劇情創意過多，只單純的展現菜的美，所以對畫面要求較高。

機器的預算，買的話1.5W左右，租賃500/天（要有熟人或者自己會用）如果沒有這個預算想拍出別人的效果，那還是老老實實拍快手吧。軟體就是PR，包裝特效AE，調色達芬奇，其他軟體老夫不推薦，太怪。

看你要選擇哪一種，是ins風，俯拍為主的西餐類，還是類似《日食記》《手藝非淺》這樣的有調調的，還是amanda帶解說的，還是說抖音上面發的一分鐘手機拍攝的快手菜，又或者是甜品或者飲品、養生等等。

探索美食，注重的是客觀評價。那“做好”這個概念很模糊，要麼是影片質量高，畫質清晰，專業的打光，畫面取景，加上多機位靈活運用，那這個“做好”是從影片技術，剪輯，配樂上入手。

美食影片的難點在於燈光的佈設和場景構圖，最終的就是後期調色這三點。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

我認為要想做好美食影片可以從三點入手。

一，先設定要拍攝的題材

這個在拍攝前就要先思考好要拍哪方面的影片，美食影片分單純做菜，食譜系列，美食開箱，探店試吃等多個方面，所以拍之前首先要想好自己擅長哪方面，從哪裡開始入手拍攝，這樣就會更容易起步。

二，選擇合適的拍攝器材跟拍攝大綱

都說工欲善其事，必先利其器，拍攝好的影片首先要有一個好的拍攝裝置，現在的影片一般都要1080P的解析度，所以要想拍出好的效果還需要有一個好的裝置，拍的話可以根據自己的實際預算選單反或是手機拍攝，前期不建議投入太多，可以用一個好點的手機拍就可以了，等以後拍的影片瀏覽量大了之後再購入好點的裝置。

所有影片作者拍之前都會有一個拍攝大綱，寫明拍的時候每一步要幹什麼，不會是說拿起裝置就馬上開乾的，所以你在拍之前要先把自己拍的影片內容羅列一個大體的提綱，寫明拍攝內容，角度，還有要說的話這些都要考慮進去，大綱越詳細，拍攝越順利，後期製作就越簡單。

三，燈光運用及後期製作

在室內拍攝過程中一般都會用到補光，這就需要買兩個補光燈，拍攝完成後最重要的就是後期剪輯製作，還有配音配樂了，這就用到好幾個剪輯軟體，如果在電腦上剪輯的話，推薦用PR，字幕軟體用arctime，軟體掌握基本的操作幾天就可以了，很簡單，影片的好壞主要還是靠剪輯技術的掌握還有節奏的把握，這個可以透過每天觀看大咖的影片，每天多注意五到十位大咖，分析他們製作的影片內容，拍攝角度，剪輯方法，慢慢跟著學，做的多了，自然就可以提高了。

我們大家都知道我們華夏民族擁有著5000年的文化。可以說，我們國家或者說我們華夏民族歷史是非常悠久的，其中，除了華夏民族文明歷史，還有我們華夏民族的美食文化，也是淵源流。

而我們現在步入現代社會，每天我們需要面對或者需要經歷的事情很多，其中對我們人類或者對我們自己生活比較重要的，來的話就是醫食住行，其中，美食文化，或者說我們知道了美食是數不勝數，有很多花樣，很多類別，有些菜的名字和有些菜餚的別名我都叫不出來。有些朋友很奇怪啊，這裡明明說的是美食，影片你為什麼要說這些內容呢？？ 其實我說這些是一個前奏鋪墊的內容，主要今天我就跟大家講一下如何做好我們，比如說1期短影片的美食內容。

食物是我們每天所需的營養補充元素，或者是我們在勞作之後回來，she，需要補充的能量，也是透過食物來補充，所以我們每天吃的食物有各式各樣千奇百態，各種花樣的美食，然後如果作為一個自媒體創作來說，美食也是一個很好的發展方向，這裡指的是美食短影片的一個創作之路。那我覺得如果想要做好1期美食短影片的內容，你需要去了解某個食物，或者是我們經常吃的一個物或者一個菜餚所製作的流程。

就比如說我們家裡經常吃的蔬菜，它的製作流程等於是你從菜園裡面取菜回來之後是需要透過清洗，然後去除跟進或者葉子再一次清洗之後還要準備一些輔料，比如說大蒜，蔥，姜，還有其他的料酒和一些常備的調味料，這些前期工作準備好之後，我們才可以動手實施，我們自己今天所需要的食材。做菜我覺得有很多種方法，但是能不能做到合適的口味？自己喜歡的口感可能對一個創作者或者自己來說的話是有一定難度的，因為你做出來的菜或者我們自己做出來的菜不是鹹了就是淡了，要麼就是在出鍋之前忘了放調味料。

如果我們想要把我們製作的菜餚，流程用鏡頭記錄下來的話，需要準備一些東西，比如說手機或者你自己用的攝像機，照相機等等，然後手機螢幕比例要調整為16比9，做美食短影片需要調整拍攝角度和高度，還有距離，要配合近景，遠景，中景等一些場景，角度變換，在一起短影片美食內容這種好時候，我們還需要新增背景音樂和背景字幕等等，joe是需要一些時間去設定何處理，再加上自己消化，包括各個方面的理解。

1期美食短影片製作出來，我們還需要加上一些畫面背景和貼圖畫面以及拍攝的畫面呈現出來的時候更加豐滿，使閱讀者和觀看者有一定的欣賞價值。

這些製作完成之後，我們就可以用電腦在相關軟體的平臺後臺進行釋出，在影片結尾還需要說明本期一些的問題和評論討論的內容是自己的影片能夠有一定的閱讀量，包括私信，量能等，只有這樣加強了與粉絲和閱讀者之間的互動，我們每期做的影片閱讀量和播放量都會很高，也就不會是短短几十個幾百個的觀看合播放，這就是我的理解，希望朋友們能夠喜歡

一、影片的裝置很重要。雖然現在各大影片平臺的門檻不高，但是想要拍出畫質清晰，畫面漂亮的美食影片，相機絕對比手機效果好得多。因為相機具有虛化效果，能夠讓畫面更有層次感。

二、拍攝內容很重要。現在的美食影片非常的多元化，你可以像《日食記》那樣做成自帶溫馨小故事的日系風格小影片，也可以做成像《曼食慢語》那樣注重教學實操的教學影片。甚至可以追熱點，把一些熱門電視劇、熱門綜藝裡的美食呈現到食品當中。給美食短影片新增看點，而不是單單隻表現做菜的過程，這樣能讓你的美食短影片更受觀眾的歡迎。建議拍攝之前可以寫一個大綱，這樣拍攝起來會更有條理。

三、拍攝的手法和後期。美食影片的拍攝和靜物攝影一樣，都需要透過佈景和布光來呈現好看的畫面。在光線不足的地方需要使用補光燈來拍攝。如果你的條件允許，可以使用雙機位，不同的視角能讓影片的畫面更有代入感。同時，我們也可以用不同的場景去完成這個美食影片，比如戶外好看的景色、菜市場裡熱鬧的場面。如果場地有限的話，你可以透過一個小角落的佈景去完成美食影片的拍攝。當然，後期的剪輯也是非常重要的，在這裡我推薦PR這個軟體。這個軟體功能全面，我們透過軟體把不同的場景、步驟剪到一起，形成想要的色調和風格，再根據美食短片的調性配上相應的音樂，一個基本的美食影片就算完成了。

首先是拍攝環境，廚房廚具什麼的要乾淨整潔（雖然我做的不太好哈哈）。然後就是食材的選擇了，儘量要新鮮。接下來呢就是拍攝了，儘量多角度，而且宏觀特寫要結合著來。最後當然是剪輯的，如果有後期基礎最好了，如果沒有，我推薦你學一下快剪輯吧，操作挺簡單的。

美好一天很榮幸為大家解答這個問題，讓我們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

我認為有很多種影片風格，看你要選擇哪一種，是ins風，俯拍為主的西餐類，還是類似《日食記》《手藝非淺》這樣的有調調的。

我認為堅持每天拍1到2個美食影片，全程都是一個人拍，我用到的工具：一個自拍杆，一部手機，我用的是OPPO手機，畫素還可以。我們看到的短影片，其實都是一個一個片段加起來的，通過後期影片編輯軟體編輯得來的。

我用的是美拍大師這個影片編輯軟體來編輯我拍的影片，我手機上下載了一個美拍大師，把拍好的片段，按順序傳到美拍大師裡，裡面有很多功能，比如 影片裁切，加速，新增字幕，背景音樂等等美拍大師裡都有，編輯好影片，儲存一下就可以了，非常簡單。

首先你需要自拍杆和一個手機，其次就是你要做菜才材料，你要先告訴大家你要做什麼菜，然後用那些食材，做菜的步驟加上講解，影片拍完後可不能馬上發出去，你還需要用軟體處理，剪輯，合併，加字幕，背景音樂。

一定要注意的是，拍美食影片，最重要的是燈光，還有就聲音不能有太多雜音。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

首先，要看你要選擇哪一種，是ins風，俯拍為主的西餐類，還是類似《日食記》《手藝非淺》這樣的有調調的，還是amanda帶解說的，還是說抖音上面發的一分鐘手機拍攝的快手菜，又或者是甜品或者飲品、養生等等。

其次，要有一個能拍LOG寬容度高的素材的機器，因為你這個不牽涉到劇情創意過多，只單純的展現菜的美，所以對畫面要求較高。機器的預算，買的話1.5W左右，租賃500/天（要有熟人或者自己會用）如果沒有這個預算想拍出別人的效果，那還是老老實實拍快手吧。軟體就是PR，包裝特效AE，調色達芬奇，其他軟體老夫不推薦，太怪。

最後，探索美食，注重的是客觀評價。那“做好”這個概念很模糊，要麼是影片質量高，畫質清晰，專業的打光，畫面取景，加上多機位靈活運用，那這個“做好”是從影片技術，剪輯，配樂上入手。美食影片的難點在於燈光的佈設和場景構圖，最終的就是後期調色這三點。

還有特別要注意的的是，出境人也許顏值不需要很高，但是要貼合食物的感覺，可以是讓人感覺非常親近，平易近人，也可以是讓人感覺雖然清冷，卻十分的有氣質。鏡頭感，拍攝角度，美食是在影片中展現出她的魅力，所以鏡頭語言尤其重要，要把美食拍出你所想要的感覺來，比如是甜而不膩，還是清香。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

我認為美食影片的難點在於燈光的佈設和場景構圖，最終的就是後期調色這三點。燈光需要很多盞，從各個角度打亮，並配上柔光布，不然出不了你看到的那些節目的效果。

我認為美食影片分兩種，一是流程介紹，教給大家做菜，分享經驗，二，是探索美食，注重的是客觀評價。

那“做好”這個概念很模糊，要麼是影片質量高，畫質清晰，專業的打光，畫面取景，加上多機位靈活運用，那這個“做好”是從影片技術，剪輯，配樂上入手。

那另外一個“做好”就是從內容來說。專業的裝置我沒有，專業知識我也沒有，但是我拍的東西就是大家喜歡看的。

或者說我拍內容就是我精心策劃做出的而且特別受大家喜愛，那這個也要做好。兩者兼顧是最好的。

我也在做影片，也沒有專業的裝置和技術，但是我就是想把我的美食經驗分享給大家，有機會題主我們可以多多交流。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。