用糯米加水煮，像早些年撈米飯那樣撈出，（米還有點硬心時）在盆中燜一小時，在做時先鏟子把米飯安撒，在用麵粉做谷面拿起一塊放在安板上搓成長條，揪成雞蛋大小，拿在手中在中間安一個坑。把餡方在坑中，把口捻褚揉園。下油鍋炸，炸成金黃色出鍋。

餡：炒熟的花生米去皮，弄碎。加紅糖和麵粉 拌勻。（做糖包餡的比例）

吃的時候弄一碗頂上撒些紅糖蒸20分鐘就可以了

1糯米泡水至少兩三小時，燒一鍋開水把米放進去稍微煮一下濾去米湯（注意是稍微煮一下即可。注意不要煮成稀飯，手能輕易掐碎就可以）。

2炒糖，冰糖或者蜂蜜炒都可以，炒出糖色把米倒進去拌勻。

把炒好的米裝進擺了乾果的碗里加米湯上鍋蒸一個小時。

3出鍋！翻盤！喜歡甜的再加糖！加白糖倒高度白酒點火燒一下即可。

甜米做法如下

蒸菜龍眼肉

是因為菜型似龍眼，做法很簡單：

用料：半肥瘦帶皮五花肉，糯米，紅棗數枚。

做法：1。首先做關鍵“龍眼”，做法是把五花肉切成2-3毫米薄的片，然後一片肉裹一枚紅棗，裹成數個肉卷待用。這就是“龍眼”

2。糯米浸泡至發軟

3。取大碗一個將做好的肉卷，以皮那一面向下排在碗底，然後放上糯米

4。上蒸鍋大火30-45分鐘蒸熟即可。吃的時候將碗扣在盤子裡，像扣肉那樣裝盤，在上面灑上適量白砂糖即可。

蒸甜米

用料：糯米適量、紅棗適量、白糖適量

1、糯米泡六個小時以上，準備好大棗

2、棗子去了胡

3、水開加入糯米（水超過糯米三指）滾一會後用木製鏟子不斷攪拌直至變粘稠

4、開始攪拌的時候加入紅棗，分次加入白糖直至達到適合自己的口味，最後攪拌至如圖

5、煮完後再上鍋蒸一個小時（可蒸可不蒸蒸了口感更好）就可以出鍋啦

6、冷卻後放入冰箱，冷藏冷藏，更好吃呦（也可以不放冰箱直接吃！）