這個可能與畜禽病理有關。小時候，五幾年生產隊死了一頭牛埋了。夜間和母親。嬸子。拿著菜刀，揹著筐。去挖。到跟前已經有幾撥人。大夥七手八腳就分了。吃了啥事沒有。七幾年。牲畜得四號病槍斃埋了。只有一家七口中毒去了醫院。可能吃的多。至於家禽類。也都燉著吃了。現在沒有這樣情況了。

我小時候就見我們的好幾個鄰居家的男人冬天去大河套的冰裡刨我們這養豬場養的瘟死的大肥豬，從冰裡刨出來後當場就扒皮割肉都挨個人分份拿回家全家人都高興的吃這種瘟死的豬肉，唉，那時候太貧窮了，家家那裡能吃起豬肉啊，看見養豬場瘟死的豬被拋棄在大河套的冰裡就像看見了寶貝一樣的特高興，這樣有了豬肉吃誰不高興呵呵呵都是因為那時候太貧窮了，貧窮太可怕了，希望人類不要在過貧窮吃不飽飯的時代了，珍惜現在的好生活吧！

對大姑家表哥養了二十多隻雞，雞得了雞瘟，死一個殺一吃家裡人都吃了，平時就連雞豬狗吃了老鼠藥也一樣會掉吃肉，好像還沒出過啥問題！

親眼目睹，埋葬幾個小時的小豬挖出來煮吃的人現在還在，現在說起來真好笑，沒事，那時窮啊！有肉吃就是香，吃發溫雞是常事。

六七十年代，人們吃病死的畜禽肉，為什麼不會產生傳染呢？

我認為有以下原因：一，解放後，全華人民在毛主席領導下，進行了一次全面的大掃除運動。消滅了麻疹，霍亂，天花，腦膜炎等傳染性疾病。降低了麻風病的傳染風險，這是根本的原因。二，那時候的空氣好，水源清淨，人的思想純潔，全國一盤棋。人多力量大，疾病都害怕，即使吃肉的人感染了，也不會大規模傳染。三，那時候，全華人民都集中力量搞國家建設，人們普遍省吃儉用，體質普遍是精廋型體質，這種體質身體把有用的營養吸收了，卻把無用的有害的用自身的抗體化解了。

這就是基本的原因。

當然，有利必有弊，那時候人為了國家，由於物質生活不豐富，很多人都不貪吃。除了少數人以外，大家都是克勤克儉過日子。因此在一些地區，遇到自然災害，就缺少食物，有些人營養不良，有些人可能餓死。

現在不同了，大家雖然有吃有穿，但人們思想壓力大，為了錢疲於奔命，加之多數人有了手機，活動量大幅減少，人口稠密，給疾病的傳播提供了條件。

這就是現在疾病傳播速度加快的原因。

說的不對的地方，大家可以展開廣泛的批判！

那個時候都吃的，但是有個不成文的規矩。看大小，怎麼死的，雞有個斤把的死了，用開水燙抜毛，不要內脹。在用煮，起鍋後，下鍋燒加佐料。死豬也看大小，小豬都埋果樹下，做肥，大點的剮皮，內脹不要，剁一成塊下鍋煮，起鍋在切小塊，加佐料。這些死東西，煮的水全要倒很遠的地方去，防止傳染雞，豬瘟疫，對人還就沒有什麼防止，如果加工這些水不遠倒容易感染其它活著的，像雞，豬。還要撒石灰雞窩，豬欄消毒。真的人吃了沒有什麼反應，我也吃過多次的，我們家裡都吃過的，沒有人病呀。就是在八十年代豬病了，有百多斤的也提前殺了吃肉的，因八十年代自己殺豬沒有人管，殺了就殺了，自己吃不完還賣，總的來話是活豬放血了，和沒有病的豬一樣，我也自己吃了的，還賣了些。其實在肉要計劃時，食品店經常也有一種肉，叫加工肉，不耍肉票，碰到一次只要身上帶有錢搶著買，買到還跟別人講，今天運氣好，買到加工肉了。為什麼還有加工肉，只是賣不完的肉多天變味了點，就煮了賣。當然現在不同了囉，變味了還敢賣，缺肉食年代就不同了，這加工肉碰運氣才買的到，不是天天有的。

在六七十年代養的雞鴨鵝每年都有病死的，因為那個年代養家禽家畜都是順其自然，也不懂打預防針不喂藥，死了的動物也不捨得扔掉，大多數人家都會把死雞死鴨去頭去內臟後，把肉用開水氽一下，然後用生薑紅椒炒得香香的煮得透透的可下飯了，從來沒有人中毒。

有一年我家一頭豬得瘟病死了不敢吃，就在地裡挖個洞把它埋了，後來聽說被別人挖出來拿回家醃著吃了也沒見中毒。

還有一次一下死了十來只雞，只挑了兩隻稍好點的雞自家吃，其餘的七八隻就扔到露天的糞池裡，裡面有很多雨水想漚點肥料，結果也被過路人撿走了。

但是自從那年非典以後才知道人畜傳染的危害，以前總聽長輩說人畜不傳染，所以大家都不以為然放心大膽的吃，現在回想起來就後怕，這可是人命關天的大亊啊！

六七十年代科技還不先進，家裡的畜禽有點小病就會死。人也一樣，一個重感冒就能失去生命。

現在不同了，家裡的畜禽和人類一樣都是疑難雜症才會死。在那個年代的人都知道，食物匱乏年代，特別是肉類。那時死去的畜禽經過蒸煮，人少量吃了沒什麼事。現在醫學進步了，家畜禽一般的小病不會死，死去的也不要吃，不是蒸煮能除掉的病毒，它會傳染給人類。

現在也不缺的食物和肉類，讓人們生活的更健康，處理好死去家畜禽類，遠離傳染。

那時候的人不懂科學，不講衛生，物質基礎匱乏，誰家病死了豬，雞，羊舍不得扔掉，要麼從集市上賣了，要麼乾脆就自己吃了，其實吃病死畜禽肉也得傳染病，只是不知道傳染病的利害程度。我的一個同事，因長時間吃豬米心肉（絛蟲病肉）也被感染絛蟲，後來去省城醫院就診，發現絛蟲已進入大腦，面板內絛蟲就有6o多個疙瘩，只好腦袋開刀取出絛蟲，才保住了生命，3o多年來經國家下大力整治改造了，農家養豬時的連茅圈，現在市場上己不見絛蟲病豬了。

在上世際六七十年代過來的人都有深刻的體會，那時國家也很困難，民眾生活水平很不好，對於吃什麼根本不講究也不在呼，能填飽肚子就不錯了，對於有病死的蓄禽獸類的肉照樣吃，也不管它有沒有病菌和病毒，能吃上次肉就不錯了，就是改善次生活，那年代吃什麼都不在呼希奇古怪的病確很少，現在生活水平提高了，科學技術也上去了，醫學方面更發達了，各種各樣的傳染病毒確多了，真是不可思意。

六七十年代的人吃病死畜禽是常事，那是因為一年到頭吃不上幾次肉的原因，人們覺得丟了可惜用火力高溫炒過後就可放心的吃了。

以前人們對死畜禽又說沒有傳染，現在的死畜禽又未何說互相傳染呢？這裡面有幾個原因才不吃死畜禽。

第一點，六七十年代自己養的畜禽知根知底，純淨的農作物糧食飼養。又沒有誰吃病死畜禽後中毒過，也沒有衛生專家宣傳對於死畜禽說吃不得。

第二點，現年代人們趕上經濟發展的好年景，吃食物肉類有衛生專家研究。在一個經濟富裕了唄，正常活蹦亂跳的畜禽就憑人們挑來撿去才買，還能有誰去吃那死畜禽呢？

第三點，畜禽養多為患，數量群居集中病毒容易反覆重生，為什麼現在養殖場不斷消毒，就是數量多，病菌的菌毒在這身上不生也會在那身上生。怎不人和畜禽相互傳染呢，所以病死的畜禽也確實可怕，還有誰願意去吃那些病毒的死畜禽。

這是我對六七十年的人吃病死的畜禽，現在回憶起來吃病畜禽之類的東西還歷歷在目，只是有些六七十年代的人不願說出來罷了。以前說人畜禽隔離不傳染，為什麼現代互相傳染呢？的幾點看法！