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1 # 3樂呵呵美食
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2 # wxl26782
黃海、渤海的海鮮最好吃,主要是因為氣候原因,黃海、渤海地處暖溫帶季風氣候,因此黃海、渤海的海鮮還是比其它海的海鮮好吃一些。
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3 # 行雲裡2011
當然還是黃渤海海域的海鮮好吃。
比如大連、煙臺等地都位於黃渤海的交界處,那裡屬冷水,最適宜海鮮的生長(冷水的海鮮好吃),水溫適宜、光線充足,而且又是黃海和渤海交界的地方。大家去過就知道了,這裡比其它海域的海鮮品味更鮮美,營養更豐富。此海域出產的海參、對蝦、皮皮蝦、扇貝、夏夷貝、魷魚、蜆子、嘎拉等口味非常鮮美,也是全國著名海鮮盛產地。吃海鮮一定到這裡來……
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4 # 淮涉之水
黃渤海的海鮮好吃。大小黃魚,基本絕跡了,從前的琵琶蝦大的像玉米杆子粗,現在瘦的像麥杆細,過去滄口嘎啦蛤蜊皮薄肉大湯白的像奶一樣,現在青島鹼廠排汙四十年,環灣大道建在以前的海里約四公里處,滄口的嘎啦都被鹼廠的白泥覆蓋了,原來的大龍鱗魚牙片魚墨魚加吉魚鱸魚都不知道哪去了,渤海灣的大帶魚,萊州灣的大螃蟹,很難見到了...當年味道那個美啊,你都難以想象,後來三十年,來了舟山帶魚,一吃就不是那個味道,再後來二十年來了眼睛黃色帶魚,如同爵蠟,舟山帶魚就很好了,四十年前家裡辦喜事,七八兩的黃花魚還能吃到,現在打漁船捕撈一條足斤的,那就是幾百元了,再大,價格隨便說吧
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5 # 匯雁1
中國擁有漫長的海岸線。渤海,黃海,東海,南海自北向南,又跨越熱帶和溫帶。優越的地理位置以及氣候條件,造就了豐富的海產資源。
哪裡的海鮮最好吃?
海鮮種類多,不同的海洋有不同的優勢。下面僅就攴桌上常見種類作一介紹。
一,海參,鮑魚,鮁魚是渤海的特產。渤海灣內水淺,沒有狂風巨浪,水溫相對變化小,適宜海參,鮑魚的生長條件。個大,肉厚,鮮美。
主產地是大連和周邊,以及煙臺威海周邊。
二,黃花魚,梭子蟹,大對蝦,扇貝,生蠔,帶魚,鰻魚等是東海的優勢。這裡海水不同的深度,有不同的生態環境。例如海底礁石有利於貝殼類海產生長。
主產地是浙江的寧波,舟山群島等海域。福建沿海福卅,廈門等。
三,南海的海鮮種類最豐富。尤以各種龍蝦,對蝦,各種花蟹,各種石斑魚,體形碩大的貝殼類。
廣東沿海,海南沿海漁場繁多。
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6 # 73神牛
我們國家擁有漫長的海岸線,由四個海洋組成。東海、南海、黃海和渤海。
這四個海域因為地理位置不同,出產的海鮮自然也不盡相同。但是要評價海鮮的好吃與否,那麼海鮮的生長的水溫,海水的含鹽度應該都是參考標準。
因為黃海和渤海屬於北方,海水的溫度自然要低,海鮮的生長時間肯定要比其它海域的時間長,那麼這裡生長的海鮮,雖然產量比較低,但是味道肯定要略勝一籌的。
這裡不得不提的就是,位於北緯39°黃金海鮮生產線上,這裡出產的海鮮,在味道和品質上可以說是“倚天屠龍”般的存在。這就是我的家鄉——大連。
大連哪些海鮮好吃?為什麼好吃?1.因為大連屬於遼東半島最南端,黃渤海在這裡交匯,水溫也最適宜海鮮的生長。這裡出產的海鮮自古以來,就是海鮮中的上品,基本都是海珍品。
皺紋盤鮑大連海參大連旅順的紫海膽大連裙帶菜獐子島的夏貽貝莊河的蛤蜊金州的海蠣子旅順的赤貝這些都是全國叫的響的出名的海產,其實各種貝類和蝦蟹類,還有海魚也是非常美味的。北緯39°海域出產的海鮮,那是自帶鮮甜口感的。估計也就黃海邊的丹東的黃蜆子和飛蟹,才能有的一比。2.大連海鮮為什麼好吃
因為大連冬無嚴寒,夏無酷暑。海水的溫度最適宜海鮮的生長,加上黃海和渤海在這裡交匯,自然餌料豐富,給各種海鮮提供了豐富的食物。自然長得又肥又壯。因為大連屬於北方,海水的溫度低,海鮮的生長年限長,所以味道自然“與眾不同”。大連有很多渤海灣特產的海鮮,是其它海域所“不可比擬”的。像:渤海灣的刀魚、渤海灣的大對蝦、渤海灣的燈籠紅蝦這些。味道和滋味都是“非比尋常”的。所以中國的四個海,渤海和黃海的海鮮要好吃一些,要說最好吃而最有海鮮鮮甜口感的海鮮,那麼一定出於黃渤海交界的北方明珠——大連。這個不接受反駁。 -
7 # 名臣4K
把四個海一樣的海鮮擺一塊 一個一個的做熟 誰他孃的能吃出是哪個海產的我管他叫爹 對於我這個從小靠打魚為生的家庭還真不知道大連海鮮比其他地方的要好吃
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8 # 七哥美食記
本期導讀:中國四個海哪個海里的海鮮最好吃?
在我個人看來,要想知道哪個海里的海鮮最好吃,那麼就要知道四個海的地理位置了,因為越是比較寒冷的海域,那麼生長出來的海鮮就越是好吃,因為生長在寒冷海域的海鮮,由於海水溫度比較低,
所以在自身的生長速度上面就要放緩了,而一但在生長速度上面放緩了,那麼海鮮就可以長的全面成熟了,而海鮮一但長的全面成熟了,那麼吃起來自然就比較好吃了,因為海鮮長得越慢那麼在肉質上面就會越緊,而一但肉質長的越緊了,那麼口感自然就比較好了,至於那些溫度比較正常的海域,由於沒有受到外在條件影響,所以這些海域裡的海鮮自然就可以做到正常生長了,
而一但這些海鮮可以正常生長了,那麼這些海鮮在有些地方就可能長得不那麼到位了,就比如肉質這塊,不知道大家知不知道,像這些生長在正常海域的海鮮,由於沒有受到多少外在壓力影響所以在肉質上面多是鬆鬆軟軟的,而一但肉質長得鬆鬆軟軟了,那麼這些海鮮吃起來也就不那麼好吃了,所以在我個人看來,只有在寒冷海域生長的海鮮才是最好吃的海鮮,而符合這個條件的海域就只有黃海和渤海了,
但要非說哪個海域海鮮最好吃的話,那麼就是渤海那邊了,因為渤海海域一直以來多是溫度變化最小的海域了,而溫度變化一小了,那麼就是適合大部分海鮮的生長條件了,而且由於渤海海域的地理位置問題所以在渤海海域基本上又是沒有什麼大風暴的,而一但沒有什麼大風暴了,那麼就是更加適合大部分海鮮生長了,所以這些渤海海域出來的海鮮,在我個人看來多是屬於極品海鮮一類了
但如果喜歡吃甜口味的海鮮,那麼我就建議購買東海和南海的海鮮了,因為這二個地方的海鮮,由於肉質長得多是比較鬆軟,所以在吃這些海鮮的時候,就會感覺到一股淡淡的甜味在裡面了
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9 # 小吃貨筆記
那麼到底哪個海里的海鮮好吃呢?我們先來了解一下每個海域有什麼不同的特點。
渤海的海鮮渤海位於四大海的最北邊,是黃河和遼河的入海口,冷熱溫差較大,水質肥沃,含鹽量30%,從內陸的河流流入大量的有機物質,成了對蝦、蟹、黃花魚的天然漁場。
盛產的海鮮有:鮑魚,對蝦,毛蝦,小黃魚,帶魚,海參,鮁魚,梭子蟹,蝦夷扇貝,黃蜆子,雜色蛤等等。
黃海的海鮮黃海是大平陽西部最大的邊緣海,位於中國大陸與北韓半島之間。黃海的海鮮主要以山東的膠州灣和萊州灣,渤海灣的海鮮最為出名。
盛產的海鮮有:對蝦,梭魚,多寶魚,海參,海虹,八爪魚等等。
東海的海鮮東海是江蘇,浙江沿海和臺灣海峽,這裡的海水溫度在南海和黃海之間,水流平穩,水質好,魚肉鮮,主要是啟東,南通,舟山,溫冷和東山島等地海鮮較為出名。
盛產海鮮有:帶魚,大黃魚,小黃魚,魔芋,鯧魚,梭子蟹,文蛤,毛蚶,赤貝,海帶和各種貝類,東山島盛產鮑魚,紫菜,大小黃花魚,紅花蟹,巴浪魚,東山小管,斑節蝦,黑頭蝦等等。
南海的海鮮南海主要位於中國以南的海域,自然資源豐富,原生態純淨,海水四季溫暖,適合各類海鮮生長,但是南海水流較急,魚遊動費力,肉質比較硬,主要以潮汕,湛江,三亞的海鮮為代表。
盛產的海鮮有:馬鮫魚,白鯧魚,金鯧魚,油帶魚,蘭花蟹,膏蟹,沙盧蝦,大小黃魚,墨魚,海龜,紅魚等等。
最後我來回答到底哪裡好吃
以前聽人說過,水溫越低,溫差越大,肉質越鮮嫩好吃,營養越豐富。
黃海和渤海的海水鹽度高,水溫低,海鮮生長週期長,所以海鮮鮮嫩,口感營養方面都比南海和東海的相對好一些。
比如說青島大蝦在網路上因為高價事件火過一段時間,不過就說大蝦本身的口感和品相都要好過東海南海的蝦。
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10 # 時光依舊7805
東海的海鮮味最鮮美,主要原因是魚類都生活在深水之中,既嘗過海南島的海鮮,也吃過大連`山東的海鮮。鮮味是東海的好。
回覆列表
中國有1.8萬公里的陸地海岸線。北起遼寧南至廣西,其中渤海,黃海,東海,南海中的島嶼有7600多個。海洋麵積之廣。漁業資源極其豐富。要比較四個海里的海鮮那個海里的好吃。就得從海洋的氣候,地理位置。以及不同海鮮的生長環境等方面來說
大連的海參鮑魚,那是相當的有名。大連北緯39℃海洋的氣候,海水的溫度,鹹度極其適合海參和鮑魚的生長。這裡的海參肉質厚實Q彈。營養儲蓄極其豐富。是滋補的佳品。這裡的鮑魚個大肉滿,口感有嚼勁。就連當地的特色菜品鮑魚燉土豆。都以成為地方的名片。
丹東的黃蜆子個大肉肥。汁水豐富鮮甜可口。無論是原汁原味的煮,還是在炭火上‘永生’都把海鮮的鮮甜發揮的淋漓盡致。讓人慾罷不能
山東的烤大蝦是魯菜中代表之一。色澤紅潤,鮮甜適口,營養豐富,絕對是渤海對其風風火火山東人的饋贈。
黃海的泥瑪,耗艮,末貨,海沙子不是當地人真的體會不出那個鮮字了得。但是渤海的黃魚那是實實在在的肉質鮮嫩,做法繁多
東海的三疣梭子蟹,小梅魚,以及東海的大帶魚那是無與倫比
南海:要南海的海鮮就應該說說他們烹飪。涮的煮的,炸的,生吃五花八門做法,千奇百怪的味道。是與其他地方與眾不同的。粗獷豪邁的北方人說你嘛彪啊,這海鮮讓你禍害的都啥呀。
總結