很高興回答你的問題，我分成兩部分回答，1.有辣椒炭疽病主要為害果實，也可為害葉片，溼度大時，邊緣出現軟腐狀，乾燥時病斑幹縮呈膜狀，易破裂。防治辣椒炭疽病。選用苯醚甲環唑、咪鮮胺、嘧菌酯、吡唑醚菌酯噴霧防治，間隔5-7天再噴一次。還有辣椒疫病，苗期發病，莖基部呈暗綠色水浸狀軟腐或摔倒；莖基部呈黑褐色，幼苗枯萎而死；葉片染病，病斑圓形或近圓形，直徑2～3釐米，邊緣黃綠色，中央暗褐色；果實染病始於蒂部，初生暗綠色水浸，狀斑，迅速變褐軟腐，溼度大時表面長出白色黴層，乾燥後形成暗褐色僵果，殘留在枝上；莖和枝染病，病斑初為水浸狀，後出現環繞表皮擴充套件的褐色或黑褐色條斑，病部以上枝葉迅速凋萎。防治辣椒疫病，選用甲霜錳鋅、霜脲錳鋅、烯醯錳鋅+有機矽噴霧防治 ，間隔5-7天再噴一次。還有辣椒日灼病，是辣椒栽植過稀或管理不當，使辣椒的果實暴露在Sunny下，引起果實區域性過熱，或是儘管果實隱藏在葉片下，但由於散射光聚光到果實，造成果實區域性過熱，而發生日灼病;早晨果實上出現大量露珠，太陽照射後，露珠聚光吸熱，致果實灼傷;炎熱的中午或午後土壤水分不足，雨後驟晴都可引起日灼病。防治方法：採用遮陽網覆蓋，避免太Sunny直射果實;適量灌溉補充土壤水分;及早摘除病果，防止病菌感染;及時補充鈣、鎂、硼、鋅、鉬等微量元素，提高植株綜合抗性。2.辣椒落葉是指在葉柄的基部組織形成一層離區，與著生組織自然分離脫落，而無機械損傷。造成辣椒落葉的原因是多方面的，如光照弱，土壤乾燥，營養不良，溫度不適宜，以及缺少某些微量元素，都可造成辣椒落葉。另一重要原因是由病理因素造成的，如辣椒的炭疽病、疫病等，都會引起辣椒大量落葉。此外，冬春季節大棚栽培情況下，如果施用未充分發酵的有機肥，再遇到連續陰雨天氣，土壤中的有機肥在發酵過程中產生大量有毒氣體（氨氣等），若不及時通風，極易發生落葉現象。辣椒一旦發生落葉，將嚴重降低產量，尤其是早期產量。防止落葉，首先應診斷是什麼原因引起，然後採取相應措施。同時，在栽培上應儘可能預防落葉的發生。一般來說，應該注意如下幾個方面：（1）加強田間管理，根據辣椒生長特性，及時追施肥水，加強通風透光。（2）早春辣椒，應加強溫度溼度管理，儘可能降低溼度。（3）土壤中缺鎂，可引起辣椒落葉，可用硫酸鎂作基肥，也可用0.2%的硫酸鎂水溶液葉面噴施。（4）注意及時防病，尤其是對辣椒炭疽病、疫病及病毒病的防治。（5）辣椒發生落葉初期，應及時用0.2%～0.3%的波爾多液噴施植株，每隔5～7天噴一次，連噴2～3次，對防治辣椒落葉有較好的效果。（6）施用的有機肥應充分腐爛發酵，若因故不能施用充分發酵的有機肥，則基肥的施用時間應儘可能早，一般應在定植前20天左右開溝施肥。秧苗定植緩苗後，及時通風透氣，將有毒氣體排出棚外。在連續陰雨天氣更應注意通風透氣，切不可因溫度低而密閉大棚。近年來，隨著大棚內鹽漬化程度的提高，人們非常重視使用一些新的肥料，其中也包括一些有機顆粒肥。但有時因不注意施用的方法造成秧苗中毒，嚴重落葉等問題，這種情況特別發生於早春或冬季。所以，一定要注意基肥早施（於定植前10～15天施入），並於晴天注意通風換氣，排除一些有毒氣體；在定植後覆蓋地膜，並注意不漏氣（對於有毒氣體尤其要注意秧苗基部定植孔處的密閉性），防止有毒氣體逸出而危害植株；此外，定植後應抓住時機進行通風換氣。有的菜農在發現植株中毒後，草草地進行地膜覆蓋，沒有將地膜蓋嚴，尤其是在植株基部沒有將地膜封口，這樣使得土壤中的有毒氣體透過植株基部的唯一通道向外釋放，從而造成更加嚴重的中毒。這在平時的管理中需要充分注意。

辣椒為茄科類蔬菜，在中國栽培十分普遍，辣椒品種多樣，有帶辣味的，有不帶辣味兒的，辣椒紅透乾燥之後為幹辣椒，有新鮮摘得鮮辣椒。這次主要說的是，在農村春季辣椒或者是間作套種的辣椒。比如像是尖辣椒，金塔辣椒等，普遍大面積栽培。在栽培的過程當中，有不少的農民，因為管理問題，種植的辣椒產量與品質並沒有達到預期。那麼要想提高辣椒的品質和產量需要注意哪些管理要點呢？

1，上茬套種農作物收穫之後。大田地種植辣椒，一般定植時間在穀雨前後，如果是進行間作套種的辣椒，比如在大蒜田套種的辣椒，當大蒜收穫之後，如果沒有雨下，應該馬上進行澆一次水，同時每畝地追施尿素五斤，用作提苗。結合葉面噴灑0.3%磷酸二氫鉀+蕓薹素內酯+多種微量元素葉面肥。促使辣椒苗健壯生長。

2，及時摘除頂心，門椒，對辣椒進行整枝，辣椒透過施肥澆水之後，生長迅速，在正常的氣溫下，很快就進入結果期，有大辣椒的及時的摘除門椒，如果是金塔辣椒，如果辣椒植株旺盛，門椒就不必要摘除，而是把門椒以下的所有分枝全部摘除。對於尖辣椒也就是準備以後一次性採摘的辣椒。在上茬作物收穫後，馬上進行保留7~8個葉片摘心，視天氣狀況澆水，促使從基部發生分枝。如果不摘心或者摘心過晚，對辣椒的產量將有一定的影響。

3，進行中耕培土，辣椒根系淺，不耐澇也不耐旱。在移栽定植的過程中，辣椒的主根被切斷，就會有大量的側根生髮，保持辣椒具有強力吸水吸肥的能力。遇旱應及時在清晨或傍晚溫度低時進行澆水，在整個夏秋季節，不乏有風雨，對辣椒的生長造成破壞，為了防止辣椒倒伏，和雨後及時的排水，及時的進行對辣椒開溝培土壅苗，防止以後辣椒根系在水中呼吸困難，窒息而死。

4，辣椒的追肥，辣椒的根系淺，結果多，需肥量大，因此對辣椒在開花期就要進行追肥，每畝地追施45%複合肥30公斤左右，施肥後應用土覆蓋，注意臨近下雨之前不要施肥，否則容易燒苗。在辣椒結果期，可進行根外追肥，進行葉面噴灑0.3~0.5%磷酸二氫鉀+流體鈣+愛多收5000倍液。

5，辣椒病蟲害的防治。近幾年的辣椒病害常見的有辣椒炭疽病，辣椒疫病，根腐病，青枯病和白粉病等，主要以預防為主，一般可選用甲基託布津800倍液+代森錳鋅800倍液+咪鮮胺600~800倍液，常用的藥劑還有72%農用硫酸鏈黴素，40%甲霜靈錳鋅，百菌清，阿米西達，拿敵穩，粉鏽寧等，可交替復配使用。辣椒的蟲害，近幾年常見的有，玉米螟，棉鈴蟲，甜菜夜蛾，紅蜘蛛，蚜蟲，白粉蝨等。一般殺蟲劑首先選用生物製劑，比如防治玉米螟，棉鈴蟲，甜菜夜蛾等，可選用蘇雲金桿菌或者康寬等。對紅蜘蛛常用的有螺蟎酯，1.8%阿維菌素等。一般防治蚜蟲，白粉蝨可選用噻蟲嗪，吡蟲啉等。在害蟲發生初期及時進行用藥噴灑。

其實辣椒出現葉子發黃或者是落葉的情況，主要是因為其中病害引起的。第一個就是病毒病，它主要是禍及辣椒的葉子。在剛開始的時候，我們會發現有些泛黃，慢慢的會出現一些深色不一的病斑。時間久了，如果用手去摸的話也會出現起伏不平的感覺。還有一種就是辣椒的炭疽病，它主要是透過葉子的傷口處侵入，小編也觀察過它的葉子，在最初的時候會有水漬狀的斑點。時間過了一段就會發現葉子邊緣也會變成深褐色。然後病斑上面會有很多小黑點，這樣就會造成葉子幹縮之後脫落了。

灰葉病斑也是造成葉子發黃落葉的原因，在開始我們會發現在葉子上有很多褐色的小點，慢慢的就會擴大成圓形，或者是一些沒有規律的病斑，仔細的觀察就會在中間部位變成灰白色。葉子的邊緣部位也會變成暗褐色，最後也因為中間死亡造成葉子穿孔脫落。這種情況如果比較嚴重，就會導致整棵植株所有的葉子脫落乾淨，特別是連續陰雨的情況。要是白粉病，就會在剛開始發病的時候，葉子出現淡黃色退的情況。主要是在葉脈的地方，所有的組織慢慢的壞死，然後就會出現很多褐色的小點。而且小編也把葉子翻過來看了一下背面，會發現在上面有一層特別薄的白色黴狀黴層。葉子就會慢慢的發黃，最後脫掉。一般這種情況小編會建議大家儘早的預防，因為它的病菌產生一般都是因為寄生菌造成的。

小編經過實地走訪跟很多農戶交流研究過了，他們大多都是進行農業綜合防治的辦法，然後加強在管理方面的工作，對種植的土地進行輪作。在這裡小編建議儘量不要在種植地，在2~3年的時間裡與不是茄科作物進行輪作。並且要及時的清理乾淨所有的發病的植株，最好大家可以進行集中的燒燬或者深埋。小編建議農戶在選擇辣椒品種的時候，最好慎重一些，選擇那些不怎麼怕病害的好品種。為了減少在辣椒生長過程中出現的很多病害的發生，可以在種植之前對種子進行消毒。小編建議農戶最好把種子放在不要很燙的水中泡10分鐘左右，然後再用冷水降溫，風乾之後就可以進行播種了。

小編在走訪的時候發現，很多農戶也會盡早的預防這種病害的發生。 建議大家可以在現蕾前後進行化學藥劑的噴灑工作，比如說進行波爾多液的噴灑。這是在小編實地考察的時候反覆研究過，確實是發病率減少了很多，起到了一定的保護作用。 小編也建議各位農戶，在發病之前或者是剛開始發病的時候，也要根據它的天氣情況和規律來進行針對性的預防和治療。在辣椒開花坐果期間可以用70%的甲基硫菌靈等藥劑，在七天到十天左右進行一次噴灑。同時小編也建議農戶，根據病情的嚴重程度可以每隔5到7天進行了噴灑病毒靈可溼性粉劑500倍液。

為了減輕這些病害的發生，建議大家可以進行這幾種藥劑的輪換噴灑情況。也可能是因為過低的溫度和過高的溫度，引起落花朵落果食的情況，這裡小編就建議農戶，可以在開花的時候用30到40毫升左右的氯苯氧乙酸噴灑，這樣也是會比較有效的減少辣椒落花落果時的情況。

農戶種植辣椒，最怕辣椒出現落花、落果、落葉的情況。辣椒出現這種情況，既有生理原因，也有病理因素。

種植辣椒

辣椒“三落”主要有哪些原因呢？種植戶們該如何合理應對這些問題呢？一起看看吧。

1.溫度過高或過低:氣溫高於35℃或者低於15℃,地溫超過30℃,會造成辣椒根系老化,花粉發育不良。

種植辣椒

2.土壤水分過多或乾旱:土壤水分過多引發根系功能受阻或受損,土壤乾旱導致辣椒植株體內供水不協調等均可引發辣椒落花落果。

3.光照不足:連陰霧天、植株種植密度過大、採光不好都會使辣椒植株長勢弱,營養供應不足,導致辣椒落花落果。

種植辣椒

4.空氣溼度大:空氣溼度過大時花粉吸水膨脹或破裂導致授粉不良。

5.偏施氮肥:偏施氮肥辣椒營養生長過旺,影響生殖生長

6.辣椒病蟲危害:辣椒的炭疽病、瘡痴病、白星病及棉鈴蟲、煙青蟲等都可引起落葉、落花和落果,尤其辣椒病毒病和疫病的發生蔓延易引發大量落葉。

種植辣椒

種植戶們，預防辣椒“三落”：一定要選用抗逆性強的優良辣椒品種;而且種植戶要合理的進行密植或稀植;種植戶不但要科學運用肥水,保持辣椒營養生長和生殖生長均衡發展;而且要及時防治病蟲害。

種植辣椒

辣椒澆水與“三落”關係密切,種植戶在管理上應注意小水勤澆,澆水宜在傍晚進行,雨後及時排水。

辣椒在我們生活中是必不可少的，一般情況下都是人們比較能接受的。一般在夏季的時候，農村的人喜歡在比較空閒的地方種植一些。這樣在使用的時候，不僅可以減少成本，也可以吃到比較新鮮的。但是很多農戶種辣椒的時候，總是會出現葉子發黃，嚴重的還會出現落葉落花的情況。這樣的現象，對於種植大戶來說，就會損失很多的經濟收入。所以今天小編在這裡跟大家講解一下，如何防止辣椒葉子發黃，解決落葉落花的問題。

其實辣椒出現葉子發黃或者是落葉的情況，主要是因為其中病害引起的。第一個就是病毒病，它主要是禍及辣椒的葉子。在剛開始的時候，我們會發現有些泛黃，慢慢的會出現一些深色不一的病斑。時間久了，如果用手去摸的話也會出現起伏不平的感覺。還有一種就是辣椒的炭疽病，它主要是透過葉子的傷口處侵入，小編也觀察過它的葉子，在最初的時候會有水漬狀的斑點。時間過了一段就會發現葉子邊緣也會變成深褐色。然後病斑上面會有很多小黑點，這樣就會造成葉子幹縮之後脫落了。

灰葉病斑也是造成葉子發黃落葉的原因，在開始我們會發現在葉子上有很多褐色的小點，慢慢的就會擴大成圓形，或者是一些沒有規律的病斑，仔細的觀察就會在中間部位變成灰白色。葉子的邊緣部位也會變成暗褐色，最後也因為中間死亡造成葉子穿孔脫落。這種情況如果比較嚴重，就會導致整棵植株所有的葉子脫落乾淨，特別是連續陰雨的情況。要是白粉病，就會在剛開始發病的時候，葉子出現淡黃色退的情況。主要是在葉脈的地方，所有的組織慢慢的壞死，然後就會出現很多褐色的小點。而且小編也把葉子翻過來看了一下背面，會發現在上面有一層特別薄的白色黴狀黴層。葉子就會慢慢的發黃，最後脫掉。一般這種情況小編會建議大家儘早的預防，因為它的病菌產生一般都是因為寄生菌造成的。

經過實地走訪跟很多農戶交流研究過了，他們大多都是進行農業綜合防治的辦法，然後加強在管理方面的工作，對種植的土地進行輪作。在這裡小編建議儘量不要在種植地，在2~3年的時間裡與不是茄科作物進行輪作。並且要及時的清理乾淨所有的發病的植株，最好大家可以進行集中的燒燬或者深埋。小編建議農戶在選擇辣椒品種的時候，最好慎重一些，選擇那些不怎麼怕病害的好品種。為了減少在辣椒生長過程中出現的很多病害的發生，可以在種植之前對種子進行消毒。小編建議農戶最好把種子放在不要很燙的水中泡10分鐘左右，然後再用冷水降溫，風乾之後就可以進行播種了。

在走訪的時候發現，很多農戶也會盡早的預防這種病害的發生。 建議大家可以在現蕾前後進行化學藥劑的噴灑工作，比如說進行波爾多液的噴灑。這是在實地考察的時候反覆研究過，確實是發病率減少了很多，起到了一定的保護作用。 小編也建議各位農戶，在發病之前或者是剛開始發病的時候，也要根據它的天氣情況和規律來進行針對性的預防和治療。在辣椒開花坐果期間可以用70%的甲基硫菌靈等藥劑，在七天到十天左右進行一次噴灑。同時小編也建議農戶，根據病情的嚴重程度可以每隔5到7天進行了噴灑病毒靈可溼性粉劑500倍液。

為了減輕這些病害的發生，建議大家可以進行這幾種藥劑的輪換噴灑情況。也可能是因為過低的溫度和過高的溫度，引起落花朵落果食的情況，這裡小編就建議農戶，可以在開花的時候用30到40毫升左右的氯苯氧乙酸噴灑，這樣也是會比較有效的減少辣椒落花落果時的情況。

其實辣椒黃葉落葉的原因就是這些，只要農戶在管理的時候加強一些，一般這種情況都會能得到有效的防治。

那麼辣椒如何才能防落葉呢？

（1）平衡施肥平衡營養供給，防止徒長和早衰，提高植株抗病能力。辣椒施肥應以基肥為主，施入足夠的優質有機肥。進入開花期，需肥量增加，應及時追肥，一般每667平方米追施磷酸二銨15―20千克，尿素10―15千克，硫酸鉀8―10千克，鋅肥2―3千克。同時葉面噴施0.3%―0.4%的磷酸二氫鉀溶液。保證營養平衡供給，促進辣椒植株不早衰，不瘋長，健康生長，增強抗病能力。

（2）合理排灌透過合理的排灌，調節椒田溫、溼度，減少病害發生。高溫、高溼是早期落葉病發生的重要條件，合理的調節田間溫度、溼度是防治落葉病的重要措施。在辣椒開花結果後，要根據土壤墒情變化情況，遇乾旱要及時灌水，灌水時推廣小水滲灌，杜絕大水漫灌。在地下水位高的地區要實行高壟栽培，如遇暴雨或連陰雨時要及時排水，防止田間積水，降低田間溼度，減少發病率。

（3）科學管理改善田間生長環境，降低發病。一是辣椒採收後要清理病株殘體，摟除枯枝落葉，集中燒燬，減少田間菌源；二是合理密植，改善椒田通風透光條件，減少病害發生；三是控制氮肥的施用量，防止辣椒植株徒長，降低發病率。四是及時中耕除草，改善土壤理化效能，促進根系生長，提高吸收功能，保證植株生長健壯；五是適當剪枝，在椒田密度過大，植株生長旺盛時，可適當的進行剪枝，促進辣椒穩發壯長，提高抗病能力。

辣椒一直是我們生活中常見的的一菜品和調味品。青椒肉絲，乾鍋雞，重慶的麻辣火鍋，成都的麻辣燙，湖北的絕味鴨脖等都是辣，麻而聞名，叫人回味無窮。辣椒在我們的生活中用量大，經濟效益高，那麼我種植辣椒要怎樣才能少掉葉，壞椒少呢？

在辣椒的種植過程中我們很多的農民朋友都會遇到落葉這種情況，辣椒落葉有三種情況。

一種是自然的葉片老了落葉，是辣椒在正常生長過程中，新陳代謝，新老更替的落葉，這種不會引起辣椒的產量和品質，大家朋友們不要擔心。但是出現下面這兩種落葉就要注意了。

二是生理性病害引起的落葉，這種落葉的原因有很多個方面了。辣椒是一種不耐勞，不耐旱的作物，在連續的雨水天氣要及時排水，以免積水，雨後要疏鬆土壤提高透氣性，促進根系的呼吸。高溫乾旱時合理澆水，保持土壤合理的溼度。多施有機肥，增加土壤有機質的含量，在結椒時期及時補充營養元素，摘椒後可以噴施1000倍磷酸二氫鉀溶液補充營養。

三，因生長環境的因素產生各種病害引起的落葉。如細菌、真菌引起葉斑病，葉枯病等。葉斑病開始葉片上出現黃色或黑色小點，後期擴大成病斑造成大量落葉。葉枯病發病初期，葉片上出現褐色小點並擴大成病斑，葉片穿孔壞死，葉片脫落。防治這種病害，一般在下雨後及時噴施相應殺菌劑和葉面肥，防治病害發生，提高植株抗病能力。

辣椒的種植要精心管理，找準發病因素，及時防治，多施有機肥讓辣椒植株生長健壯，為高產豐收打下基礎。

辣椒落葉原因：

有光照弱、土壤幹、肥力不足、溫度不適宜、缺乏某些微量元素、炭疽病、疫病等因素引起。

抑制辣椒落葉辦法：

一、及時追施肥水，加強通風透光。

二、調節溫度溼度，儘量降低溼度。

三、施用有機肥料，發酵必須充分。

四、炭疽疫病來襲，及時防病治病。

五、土地裡缺乏鎂，用0.2%硫酸鎂溶液噴施。

六、辣椒落葉初期，用0.2%～0.3%波爾多液噴施植株。

辣椒是一種優良的調味蔬菜，其維生素C含量居蔬菜之首，深受人們喜愛。然而，辣椒在種植和管理過程中很容易失去葉片和果實，這對辣椒的品質和產量有很大的影響。其次，科學發展農業，分析辣椒生長過程中去葉的原因和控制措施。

事實上，辣椒葉片的形成是由於植物對水、溫度、光照的不適應和害蟲的影響。

首先是水。辣椒是一種既不耐寒也不耐水的作物。如果在種植過程中遇到連續陰雨天氣，導致光合作用較差，相應的呼吸和蒸騰作用減弱，辣椒將處於生長停滯狀態。另外，土壤含水量高，根系容易缺氧，導致落葉。缺水還會對胡椒粉造成損害，葉片會枯萎，生理代謝會紊亂，胡椒粉也會發育不良。二是溫度，主要由播期引起。播種過早或季節錯，生長溫度低或35℃以上。它會導致落葉甚至果實。如果在炎熱的季節遇到連續的雨天，高溫高溼會加速落葉的程度。

然後是光。光照的獲取與種植密度密切相關。如果種植密度太大，植物的枝幹太多，它們會為了營養而競爭，關閉，不通風，較低的葉子會因為缺少光照而掉落。

目前，辣椒葉片的常見病害有壞死病毒病和白粉病。高溼度、高溫和通風不良是最容易引起疾病的。前者會導致葉片沿葉脈大面積壞死，導致落葉。後者會在葉子背面形成一層白色粉末，並在表面形成褐色或黃色斑點，這將嚴重導致落葉。根據以上分析，在栽培管理中，要做好溫溼度和光照的調控，做好病害防治工作。

第一，用水要合理，用小水，不要用大水淹。早晚要澆水。在雨天，澇漬地應及時排水，以減少澇害。在地下水位高的地區，應進行高壟栽培;如遇乾旱，應及時澆水，增加水分含量，以保證辣椒的正常生長。

二是由於氣溫原因造成的落葉、果實掉落，可加強田間管理，採取除草、鬆土、遮陽、澆水、降溫等措施。

第三，及時調整密度，將幼苗拔除，將底部的老葉子敲掉，或者適當地剪下樹枝，以促進通風透光。此外，應控制氮肥的施用，防止辣椒長得過長。可在葉片表面噴灑0.3% - 0.4%的磷酸二氫鉀溶液。保證營養均衡供應，促進辣椒植株不早衰，不瘋長。其四，病害是辣椒幼苗落葉的主要原因，因此播種前的種子消毒不容忽視。另外，為了防止灰斑病的發生，苗期播種前應噴兩次農藥。在萌芽期(5月底至7月初)，每6天噴一次。經過一段時間，這種疾病將基本得到預防。一旦疾病發生，在疾病早期，應該噴灑殺菌劑。在發病前，1:1:200波爾多液可用於預防。在疾病的早期，我們可以選擇800-1000倍70%甲基託布津可溼性粉劑和800倍50%多菌靈可溼性粉劑。每7-10天噴一次，連續2 - 3次。另外，辣椒採摘後要及時清理病株殘株，並進行集中焚燒，以減少病源。

農村種植辣椒，為何老是落葉？壞辣椒？

一:缺氮。缺氮，辣椒植株矮小，葉片發黃並脫落。長期缺氮，果實跟著脫落。

二、缺磷。植株生長緩慢，葉片顏色深綠，葉尖發黑並落葉，並引起掉果。

三:缺鉀。植株生長緩慢，葉邊緣變黃，並逐漸擴大範圍，最終乾枯，然後脫落。

四:缺鈣。初花期缺鈣，植株矮小，頂葉逐漸黃化，生長點及其附近枯死，果實下部變褐色並腐爛。結果期缺鈣，葉片上現黃白色圓形小斑點，邊緣褐色、葉片從上向下脫落，果實也跟著脫落。

防治措施

一:溫度。在植株生長過程中，要保持溫度的穩定。辣椒生長適宜的溫度在18℃~30℃，低於18℃或高於30℃都會引起葉片或花苞掉落。所以，有條件時應控制好溫度。

二:土壤營養要保證充足、均衡。土壤肥力的多少，對辣椒生長都是不利的，都會造成生長失調，從而引起病症。

三:光照要適宜。辣椒生長期間，要滿足光照的需求，如遇連續陰雨天，光照不足，會影響葉片光合作用，再碰上某種營養元素缺乏，自然會引起落葉、壞果的發生。

辣椒生長時，如果遇上菌核病和白粉病，也會引起辣椒落葉。防治措施:①整地時實行深耕翻，將地表菌核埋到土壤深層，減少越冬病源。②實行輪作。③發現病株，及時拔除銷燬。④發病時，可用70%甲基硫菌靈可溼性粉劑500倍液噴灑，每星期噴一次，連續噴3次。

辣椒壞果除了缺乏營養元素引起，也與生長過程中發生臍腐病有很大關係。辣椒臍腐病主要發生在結果期，危害果實，讓果實發生腐爛現像。多發生在高溫乾旱的環境中，水分供應失常時容易出現。防治措施:保證水分的正常供給。另外，土壤缺鈣是引發臍腐病的主要原因，要保證土壤鈣元素的供應。

種植辣椒，落葉、壞果除了缺素症和菌核病、白粉病、臍腐病有關，與其他的病蟲害也會有關係。我們應在種植過程中多去了解、學會預防措施，種植辣椒也就簡單了。

辣椒是淺根系作物，肯定是怕澇。如果辣椒坐果後，經常大水漫灌，或在高溫大雨的情況下積水後，一時得不到排解，就會浸死營養根毛，出現大面積落光葉子，只剩下光桿掛辣椒了，過一段辣椒由於缺乏光合作用，營養跟不上，就出現太陽曬下的瘢痕，最後由於黴變而變黑成了殘次幹縮果，失去商品性食用性，造成經濟損失。所以說排除了病毒侵染，就是水澇害。因為乾旱也落葉，但果實不變黑。

辣椒有3落：落花，落葉，落果

主要原因：辣椒根系為淺根系，多半在大水或者雨季土壤不通透，辣椒就會做出落花落果等應急反應

解決方案：土壤改良，增加有機肥，健壯植株，促進根系等