血壓高如果長期血壓高140 90的話 就需要用藥物控制 吃飯低鹽低 低脂 吃橄欖油 菜籽油 葵花籽油 建議你買個榨汁機 喝芹菜汁 再有注意血糖 少攝入含糖量高的食品 防止併發症

高血壓平常在家庭烹調做菜的用油，注意以下四點就可以：

　　1、選擇安全的油，即衛生學指標、工藝及質控標準嚴格滿足國家標準。

　　2、選擇脂肪酸數量及構成比合理的油脂，如橄欖油、茶油等。

　　3、每日烹調油用量小於25g(半兩，相當於2.5湯匙)。

　　4、控制烹調溫度，油溫不宜太高。油溫越高，烹調時間越長，不飽和脂肪酸氧化越快，營養流失越多。

　　油脂、蛋白質和糖類是供給人體熱量的三大營養素，如果這三種食物吃的過多，超過人體需要的消耗量，超過的部分就會轉化成脂肪蓄積下來，久而久之體重就會增加，造成肥胖。

　　由《中國高血壓患者教育指南》推薦：橄欖油富含有單不飽和脂肪酸，主要是油酸，對降低血膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)有益。高血壓患者可適量選用橄欖油，每星期3次或隔天1次即可。橄欖油可作涼拌菜，也可炒菜，應注意將烹調溫度控制在150℃以下。