本人在長沙開咖啡廳6年，好點地段的門面光轉讓費就要幾十萬，還不算房租押金，100平方左右的店裝修起碼也得要個二十來萬，裝置(咖啡機熱水器冰箱冷櫃空調製冰機)只要要個10萬，做個品類多投資更大

光做咖啡太單一，建議配點軟歐巴，小吃，牛排意麵等簡餐，配套一定要齊全，以前本店沒做簡餐前經常一到飯點就空店，現在各種低成本奶茶店崛起咖啡廳競爭壓力大，要做品牌特色前期投資是筆不少數目。長沙這種二線城市開個咖啡廳成本將近要百萬，北京你自己就算算了。

關於咖啡的選擇，硬體咖啡機+磨豆機，做法咖啡液+牛奶+糖+各種調味醬，成本三元起到一二十不等，長沙一杯賣價38的咖啡基本成本不過5元左右，但是加上房租人工水電七七八八的也就不便宜了。

最後開店前期一定要捨得做活動，什麼買一送一，半價不要吝嗇，服務要周到，人家感覺好了就能養一批忠實顧客!

開一家咖啡店你需要投入以下資金：

1、設計費（平面&室內）

2、裝修費

3、傢俱&裝飾品

4、裝置&器具

5、註冊費用（商標&公司）

6、店面押金（1-3個月，租期內一直動不了）

7、店面首批租金（3—6個月）

8、首批物料&耗材

9、營銷推廣費用

10、半年店面運營備用金。

需要注意的就太多太多了，難以在這裡描述清楚。

咖啡店的毛利取決於你售賣的產品構成，飲品比例越高，毛利越高。如星巴克毛利為75%左右，如果食品的比例增加，毛利會相應的降低。

產品定價取決於你的定位，一杯咖啡賣20——50都可以，但要符合定位以及和門店整體協調，建議您具體瞭解下商業邏輯後再決定是否創業開店。