你說的是雞腿菇，學名毛頭鬼傘，其外形特別像白白的雞腿，因其口感如鮮美的雞肉又嫩又筋道，近些年也被農民廣泛種植。雞腿菇的價格現在一般鮮品都在8元左右一斤，幹品都在35元一斤了，所以其市場前景較為景氣，可以人工種植。下面咱們就來仔細瞭解下這個雞腿菇的來歷吧。雞腿菇的子實體比較大，菌肉又白又肥，屬於短粗胖型的蘑菇，這也使得菌肉的口感會顯得更嫩。雞腿菇的菌蓋直徑一般是125px左右，菌杆一般高250px左右。雞腿菇有一個很有趣的特點，那就是當菌蓋開傘後的40分鐘內邊緣菌褶的邊緣會溶化成類似黑色墨汁樣的液體，與此同時菌杆會變長，而且顏色也是由褐色變成了淺褐色，其過程非常驚豔。
雞腿菇的生長週期短，有機生物的轉化率高，成菌率也高，所以很適合人工種植。但雞腿菇對於環境的要求還是比較苛刻的，下面咱們就來了解下雞腿菇需要的一些自然條件。選料：一般雞腿菌可以利用一些秸稈、稻草、牛糞、馬糞等作為有機物來進行催熟，成熟度到達標準後就可以進行栽培。但現在很多農村也會用生料直接栽培，而且產量和質量相差不多。
溫度：菌絲生長以24～27℃為宜。子實體需要溫度降至18℃以下後才會很快的長出。出菇溫度範圍10℃～18℃較為合適。雞腿菇的菌絲抗寒冷能力較強，但抗熱能力不強，一般在-30℃雞腿菇可以安全生長，但如果在35℃以上雞腿菇的菌絲會自溶，很難形成子實體，從而就會使栽培失敗，所以溫度一定要掌控好。
溼度：一般把有機培養料的溼度達到70%左右即可，但在雞腿菇成品出菇的時候溼度要接近90%才適宜。
空氣和光照：只要保證通風即可，光照隨自然條件即可沒有太多要求。
土壤：偏鹼性為宜，在子實體出菇期間一定要覆土，因為雞腿菇需要土壤中的微生物來補充微量元素保證自己的生長。以上就是小農人對於雞腿菇的一些介紹，雞腿菇作為菌類中廣泛種植的一種新型菌，其營養價值，以及市場前景都是非常不錯的，如果有興趣的朋友不妨可以試試，在夏季雞腿菇也是可以進行有機培養的哦！
你說的是雞腿菇，學名毛頭鬼傘，其外形特別像白白的雞腿，因其口感如鮮美的雞肉又嫩又筋道，近些年也被農民廣泛種植。雞腿菇的價格現在一般鮮品都在8元左右一斤，幹品都在35元一斤了，所以其市場前景較為景氣，可以人工種植。下面咱們就來仔細瞭解下這個雞腿菇的來歷吧。雞腿菇的子實體比較大，菌肉又白又肥，屬於短粗胖型的蘑菇，這也使得菌肉的口感會顯得更嫩。雞腿菇的菌蓋直徑一般是125px左右，菌杆一般高250px左右。雞腿菇有一個很有趣的特點，那就是當菌蓋開傘後的40分鐘內邊緣菌褶的邊緣會溶化成類似黑色墨汁樣的液體，與此同時菌杆會變長，而且顏色也是由褐色變成了淺褐色，其過程非常驚豔。
雞腿菇的生長週期短，有機生物的轉化率高，成菌率也高，所以很適合人工種植。但雞腿菇對於環境的要求還是比較苛刻的，下面咱們就來了解下雞腿菇需要的一些自然條件。選料：一般雞腿菌可以利用一些秸稈、稻草、牛糞、馬糞等作為有機物來進行催熟，成熟度到達標準後就可以進行栽培。但現在很多農村也會用生料直接栽培，而且產量和質量相差不多。
溫度：菌絲生長以24～27℃為宜。子實體需要溫度降至18℃以下後才會很快的長出。出菇溫度範圍10℃～18℃較為合適。雞腿菇的菌絲抗寒冷能力較強，但抗熱能力不強，一般在-30℃雞腿菇可以安全生長，但如果在35℃以上雞腿菇的菌絲會自溶，很難形成子實體，從而就會使栽培失敗，所以溫度一定要掌控好。
溼度：一般把有機培養料的溼度達到70%左右即可，但在雞腿菇成品出菇的時候溼度要接近90%才適宜。
空氣和光照：只要保證通風即可，光照隨自然條件即可沒有太多要求。
土壤：偏鹼性為宜，在子實體出菇期間一定要覆土，因為雞腿菇需要土壤中的微生物來補充微量元素保證自己的生長。以上就是小農人對於雞腿菇的一些介紹，雞腿菇作為菌類中廣泛種植的一種新型菌，其營養價值，以及市場前景都是非常不錯的，如果有興趣的朋友不妨可以試試，在夏季雞腿菇也是可以進行有機培養的哦！