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1 # 沉默的蓋倫
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2 # 恭為天下
因為農村以前的土雞是正宗的土雞是母雞生下蛋後夫化出來散養的才是正宗土雞,而現在的土雞是從農貿市場買的一斤以上的三黃雞在家裡散養一段時間後就做土雞賣!所以城裡人買了回去吃過了後就知道味道不怎麼純!能後就不喜歡再去買了不。
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3 # 天宇過客
就和養豬一樣,以前農村家家戶戶都養著一兩頭,年關前殺豬,後來政策不允許,成了大企業大資本養豬了……
因為現在農村小家小戶很少養雞了,只有大一點的養雞場在養,真正的土雞也就很少了,況且城裡人也不傻好吧……
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4 # 老王南行記
問題出在兩個方面:信任危機和價格問題
原來出於食品安全考慮,很多城裡人願意購買那些無激素、純糧食餵養的土雞。肉味鮮美,吃起來也放心,吃到了小時候雞肉的味道。
可是這種瘋搶土雞的現象沒有持續多久,為何就很少有人買了?因為養殖土雞成本高,要有很大的場地放養;養殖週期長,土雞長的慢,一隻土雞養上一年,也就是幾斤重,這樣也拉大了養殖成本。很多人打著土雞的幌子,賣飼料雞。時間長了,消費者也不是傻子,吃幾次假土雞,就能識破騙局,就不再上當受騙了。假土雞傷了消費者的心,這樣市場銷量越來越小,養土雞的人肯定也越來越少。
前面講到,養殖土雞本身成本就高,價格就高。每隻土雞都賣到近200元甚至幾百元,這樣的價格不是一般消費者所能承受的。
綜上所述,導致土雞越來越不好賣了。
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5 # 大邳帝國艾山艾王城主
現在正兒八經農家養的土雞也還是一雞難求!現在市場上售賣的草雞一般都是群養或者圈養。產量大把市場整成飽和了。由於好多成年人不懂,得正兒八經的農家養殖草雞。在他們眼裡是草雞就行了。
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6 # 熱愛生活gjd
記得小時候,農村條件艱苦,家家戶戶都喜歡餵雞,還不敢喂多,因為 家裡糧食不多,多了喂不起,根本沒有飼料,而且雞都是散養,滿村子跑,青草、蟲子什麼都吃,所以那時候的雞吃起來真好吃。現在情況不同了,人民生活提高了,家庭居住環境也改變了,即使養點雞,怕髒,都圈養起來,雞的活動量小,重要的是為了讓雞長得快,多多少少都喂飼料,所以這樣養的雞看著只是像土雞,卻失去了土雞原有的味道,價錢又比其它雞貴很多,所以也就不好賣了。
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7 # 雪上村落
土雞不“土”,是城裡人現在不開車去農村買土雞的主要原因!不去,怎麼賣得動呀……
去年,我到花溪谷去,推開外婆家的柴門,“哦喲喲,好香啊”!一陣久違的肉香瀰漫小院!外公忙放下侍弄的花草來給我提包,“你外婆說大孫子今天要來,昨晚把大母雞宰啦,砂罐煨了一夜,都燉脫骨啦”!怪不得這麼香!這才是正宗散養土雞的味道,而山後邊老舅園子裡飼養的“正宗山鄉土雞”就沒有這奇香!
真正的土雞是農村裡的老品種,它純糧食餵食,散養於荒坡草地間,啄食蟲子泥沙調味,其肉質緊實,纖維細,鮮美,聽說國內最初的原版雞精,其中的雞肉都來自土雞(現在鬼知道用啥子)!
“斤雞鬥米”講得是土雞生長期長,飼養成本高,成熟要8個月以上(那像肉雞50多天就上桌啦),且土雞個頭小(比不上雜交雞動輒8、9斤),若用老法飼養土雞,經濟價值不高!
現在農村人都長知識啦,除了自家食用,外賣的都養新品種“土雞”(那是農學院教授們雜交培育出來的)!此種雞分為大體型和小體型,形色和原老土雞差不多,但共同點是生長期短,出肉率高,飼料和穀物混和餵食,且圈養,為防病(養得多),飼料里加藥是免不了的,我老舅就是那樣乾的,還上什麼足環,弄什麼二維碼呀,標籤什麼“正宗山鄉土雞”呀……城裡人哪裡分得清?花高價往往買x貨!
這種土雞經濟價值高,但肉比較松,味比較柴,跟農家養著自己吃(養得很少)的相去太遠!你開車去鄉下買的“土雞”跟城裡賣的一路貨色,誰還勞神費力去鄉下買?只有像我這樣懂內情的江湖老鬼才買得到真正的土雞!
魚龍混雜,即使大爺大媽們把自養的真資格土雞弄去賣,人家也半信半疑!“土雞”多啦,怎麼賣得動?
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8 # 西邊雨28957715
現在還有將塘裡養的魚河裡網箱中養段時間就當河魚賣,將養殖場餵養的半大雞鴨餵養一段時間當土雞賣。買的人不是傻瓜,吃幾次沒河魚、土雞的味道誰還經常去買?
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9 # 天藍草叢青
2015年,我家五年的老公雞,母親拿市場去賣,買主只出150元(其實不夠糧食錢,還不包括其他保護),母親生氣拿回來給我燉了,再吃三年的鴨子就不是比較好的味道。
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10 # 三農採風
這個農民的過錯?本身好好的生意,非要急功近利,用三黃雞代替土雞,土雞不土了,城裡人還會買嗎?人就這麼多,買土雞都把三黃雞買來了,那還會再買了,並且別的也不相信了。這下好了,別說雄心壯志,走向世界?連村子也出不去了?想想為啥?怨誰?怨自己太過聰明瞭。
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11 # 夏日清涼C
以前總認為,只要是開車到農村去,就一定能買到土雞,但事實上錯了,現在農村的土雞,除了養來自己吃以外,能用於賣的,基本上都加入了飼料喂料的成分,促進生長快,但這種餵養的雞就不是真正的土雞了,沒人買,自然就買不動了。
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12 # 從零開始217828224
並沒有啊。但是我們那邊也沒有很久以前會有很多城裡人開車來農村買土雞,因為土雞每家養了超過20只基本上就要喂飼料了。光是糧食就吃不起了。所以一般有土雞的人家一戶大概也就10多隻雞,自己家裡還要吃,能夠賣出去的也就不超過五六隻。所以聽到風聲就早被拿走了,根本不可能有人開車跑到這裡還有雞。
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13 # 水瓶座麗姐
我老家現在老人在家沒事做就是多養點雞鴨,兒女回來再把蛋肉帶回去。年後我媽就給我寄了兩回蛋了,去年底雞鴨集體罷工不怎麼下單,一過完年,群體比賽誰下的快了。奈何我兒子最近就不愛吃蛋。老家阿姨們蛋沒地方打發了。
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城裡房價太高。所有的消費潛力都被榨乾了。有人說網購破壞實體經濟,其實真正破壞實體經濟的是高房價。沒錢去消費了,生產廠家減產,不招工人。然後人失業。最後惡性迴圈。