糖尿病人三餐按熱量搭配是非常不科學的。

標準飲食需要以碳水化合物含量為單位。

早中晚三餐模型：

蛋白食品+蔬菜+水果

碳水化合物含量總數不超過28.3安士*3/天。

食物種類碳水化合物及營養含量表到百度自查。

糖尿病患者安排一日三餐分三個步驟：計算一天的總攝入量，確定一日三餐吃多少，根據食物交換份合理選擇食物。

確定一天的總攝入量

首先要確定一天的總攝入量，糖尿病患者需要控制飲食，一天攝入過少，無法滿足營養需求，而且容易造成低血糖，而攝入過多，可引起血糖、血脂升高、體重增加，因此合理控制自己每天的總攝入量很重要。

糖尿病患者可根據標準體重確定一天攝入多少熱量，標準體重計算公式如下：

標準體重（公斤）=身高（釐米）-105

根據體重指數（BMI）判斷自己體型是肥胖、正常還是消瘦。

BMI的計算公式：BMI=體重（公斤）/身高（米）2

再根據活動強度（輕體力、中等體力、重體力勞動等）、體型、標準體重計算出每日所需要攝入的總能量。

確定一日三餐熱量分配比例

對於糖尿病患者來說，一日三餐要合理安排，否則可能導致飢一頓、飽一頓，造成低血糖或餐後高血糖。糖尿病患者一日三餐熱量可按早、中、晚各佔1/3來分配，或者是早餐1/5，午餐、晚餐各2/5。如果一個人一天的總攝入量是1800千卡，按一日三餐均為1/3的能量比例，那麼早、中、晚三餐熱量均為600千卡。

根據食物交換份合理安排飲食

每一交換份食物熱量為90千卡。同類食物間可互換，不同類食物間不得互換。

食物交換份的份數=一天的總攝入量（千卡）÷90（千卡）

知道每餐的熱量後，還可以計算出每餐的食物交換份的份數，就可以根據不同份數分配各類食物。

今天教您四步搭配出一日三餐（限於成人沒有合併症的糖尿病患者）：

第一步：看看您體重屬於哪個範圍？

我們用BMI來衡量一個人是否超重。

BMI＝體重（kg）／身高（m）／身高（m）

BMI＜18.5為消瘦；

18.5≤BMI＜24為理想；

24≤BMI＜28為超重；

BMI≥28為肥胖。

舉例：一個男性身高1.7m，體重60kg，那BMI為多少呢？

BMI＝60/1.7/1.7=20.8屬於理想體重。

第二步：計算出一天的能量攝入

首先，我給大家一個能量係數表，大家看看：

需要注意的是：這裡是用 標準體重 乘以 能量係數＝一天的能量

標準體重＝身高（cm）－105

具體怎麼用呢？

我舉個例子：一個男性身高1.7m，體重60kg，文員（輕體力活動），一天需要多少能量？

標準體重＝170－105=65（kg）

能量＝65*（25－30）＝（1625-1950）kcal

所以，我們需要1800kcal左右的能量

第三步：計算一餐中碳水化合物的量

因為影響血糖最主要的是碳水化合物，所以我們儘量保證每餐攝入碳水化合物的量一致（有利於餐後運動、胰島素、藥物治療和餐後血糖的吻合）

具體怎麼算呢？

還是以上面的例子為例：

一餐的能量＝1800/3=600kcal（你也可以按照自己的飲食、運動等習慣，安排一餐佔三餐的比例）

根據最新版糖尿病營養指南，其中規定碳水化合物佔一天總能量的45%－60%，即碳水化合物一餐的供能為270kcal-360kcal。

1克碳水化合物產生4kcal能量

即，（270kcal－360kcal）除以4=（67.5-90）克碳水化合物

第四步：安排一餐飲食

首先，我們要知道哪些食物主要含有碳水化合物：主食、蔬菜、水果、點心等。

幾乎不含碳水化合物的：葷菜以及油類。

我建議：大家用APP來設計自己的選單，因為APP有食物的成分：微糖、食物庫等。

我們現在APP上新增這一餐吃的蔬菜的量。——含有碳水化合物

剩餘的碳水化合物，用於主食（最好是雜糧）。

最後，這一餐的能量不夠，要用您炒菜的油、葷菜補齊。

備註：一天炒菜的油一個人建議25克左右，不要攝入太多，避免影響血脂。

最後，大家會設計選單了嗎？如果沒看懂，可以多看幾遍 ：）

以上答案由微糖註冊營養師宋明月老師提供