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1 # 一年一日
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2 # 熱愛生活的小何
到底經營一個什麼樣的飯店？特色就是競爭力。針對目標群體，打造自身特色來吸引客人，是開飯店的最佳選擇。關鍵是要突出一個“農”字。
一是你的做飯原材料要來自農村，並且要新鮮。糧食是自己家裡的地種出來的；蔬菜是自己家田裡長的；雞鴨兔等是自己家養的；魚蝦是河塘裡遊的；肉最好是現宰的。總之要堅持一個原則，就是靠山吃山，靠水吃水。如果你的飯店就開在農村，還可以讓客人親自去挖菜、捉魚。
二是菜的加工要用農村的土辦法來加工，而且要現場加工。這樣做出來的飯才會區別於大飯店的飯菜，才會有特色，才會吸引人來就餐。
三是就餐環境一定要具有農家特色。需要在炕頭上吃飯就要在炕頭上吃飯，需要在船上吃魚就在船上吃魚。如果在城市裡開一家農家飯店，也要注意營造出一個農家氛圍。
民以食為天。餐飲業因為與老百姓的日常生活息息相關，而且技術含量又不是太高，與其他行業比，投資少，風險低，因此是一個非常具有發展潛力的市場。因此，許多創業者都虎視眈眈。近年來，隨著人們生活水平的提高，去飯店吃飯已經成為家常便飯。因此，近些年來，許多城市飯店林立，競爭激烈。但仔細觀察，就會發現，這些飯店大多集中在城市繁華地段，規模較大，追求華麗高貴的氛圍。許多小飯店，特別是農家飯店，掛羊頭賣狗肉，打著特色飯店的招牌，但飯菜質量卻跟不上，完全不對昧。因此，這就為我們開飯店提供了較大的生存空間和利潤空間。
3．你的優勢在哪裡？
第一，就地取材，新鮮美味。
農村五穀豐登，雞肥豬壯，蔬菜鮮嫩，魚蝦鮮美。把地裡的蔬菜、自養的家禽和剛打上來的河鮮、海鮮進行現場加工，由於原料新鮮，佐料豐富，菜味格外的鮮香可口。
第二，健康營養，“土味十足”。
沒上過農藥的農家蔬菜是健康安全的。花樣繁多的農家糧，營養全面。再加上地地道道的農家味十足的土做法對客人來說是新鮮的、誘人的。
第三，食樂結合，樂在其中。住農家屋、幹農家活、吃農家菜、看農家景、享農家樂逐漸成為一種休閒時尚。每戶農家樂地理位置不同，環境有差異，一定要因地制宜，結合村落、山水和自家小院環境，編排好吃、住、遊專案，做出自己的風格和個性化色彩。讓飯店的生意越來越好。
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3 # 黃島偉哥
1.在農村開飯店面積不需要太大，但是菜品的口感和實惠一定要做好。老百姓最注重口碑特別是紅白喜事上一般都是十里八鄉的過來幫忙的，你的菜好不好吃傳播的很快。
2.一定要衛生乾淨，現在農村不同於以前衛生方面也很注重。特別是肉菜一定要新鮮乾淨！
3.自己飯店要有一兩個特色菜，比如你家的魚做的特別好，紅燒肉做的特別好吃。讓人們提到你的飯店他就說什麼菜你家做的特別好吃這樣好多人就會記住你家的飯店了。
4.開飯店要注重自己人品。人場要會來事謙虛所謂的悶頭賺錢說的就是自己，不要太張揚。
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4 # 任生財影視
現如今，農村經濟發展越來越好，餐飲娛樂也緊跟其後。不少大學生或農民工，也將創業地點有城市轉入農村。在農村開飯店，怎麼經營一家鄉村飯館?開個農村小餐館，只要您經營有道，小小成本也會讓您創收掙大錢!
現在，在農村開一家小型餐飲店非常有前景。不過開店之前掌握一些經營技巧才能讓生意做得紅火。經營餐飲業需要相當高明的營銷藝術，將好的構想變為噱頭，儘量做到“人無我有，人有我精”。從今年餐飲市場的情況看，創業者應該更多關注特色小餐飲、休閒餐飲、風味小吃等，其中特色小餐飲商機大，特別是“土”菜和鄉土小吃，經常一味土菜或一種鄉土小吃就可以做火一家店。
在農村開飯店，顧客永遠是衣食父母，尤其是一些老顧客，他們能帶來良好的市場口碑，併產生“滾雪球效應”，使餐飲店的生意越做越大。因此，為顧客提供好的服務，如提供外賣與預訂服務、延長營業時間等，都可以吸引一些老顧客。掌握技巧，是通往創收之路的捷徑，當你在經營店鋪不是理想的情況下，學習技巧可以讓你豁然開朗。
農村小餐館的經營、管理等等都是非常考驗農村小餐館的經營者智慧的事情。如果作為農村小餐館的經營者和管理者的您，想透過農村小餐館創收到餐飲小炒行業內的錢，那麼一定要了解並且使用農村小餐館的運營知識以及農村小餐館促銷方法等等。
現在農村做生意，比以往容易了很多，只要選擇經營的方式是對的，自然生意也就特別好做，一家餐飲店面怎麼做好生意，尤其是在農村開餐飲店，更是需要找到合適的經營方式
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5 # 小月美食日記
如果你所在村莊居住比較集中的就可以的，還是以大眾菜為主，可以為村民過生日、喜宴、喪席為主。如果附近有旅遊點，可搞成農家樂形式。如果離城比較近，可以以原生態的土雞、綠色蔬菜來吸引城裡的客人，附近如果有水庫或塘堰的話，可租來養魚，吸引城裡人來釣魚，這也是一筆收入。
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6 # 農家清青
農村飯店要想經營的好，必須有特色菜，乾淨衛生。
要有特點，要是農家樂的形式最好，特色菜可以是地鍋雞，地鍋魚。
最重要的是做生意要實在，菜量要多。
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7 # 有緣都好
農村飯店要想經營的好，必須有特色菜，乾淨衛生。
要有特點，要是農家樂的形式最好，特色菜可以是地鍋雞，地鍋魚。
最重要的是做生意要實在，菜量要多。
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8 # 娶個民子真難
個人覺得：第一也是最重要的肯定是菜品味道，飯菜可口必然才能讓客人滿意。
第二就是環境衛生，舒適衛生的環境，肯定是客人喜歡的，既然是農村飯店，就好點農村特色的裝飾或者農家樂相式。
第三，有條件的話最好在飯店周邊種植點水果，客人吃飯之餘採摘點水果！
隨著發展，大家對田園農家樂，休閒莊園的需求和熱度越來越高，週末帶著家人孩子到郊區農家樂、莊園，好點採摘、家庭燒烤，釣魚等休閒活動！再搞點兒童遊樂設施，就更能吸引帶孩子的家庭
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9 # 鄉土風境
到底經營一個什麼樣的飯店？特色就是竟爭力。針對日標群體，打造自身特色來吸引客人，是開飯店的最佳選擇。關鍵是要突出一個農字。一是你的做飯原材料要來自農村，並且要新鮮。糧食是自己家裡的地種出來的，蔬菜是自己家裡長的，雞鴨是自己家養的，魚蝦是河塘裡遊的，總之要堅持一個原則，就是靠山吃山，靠水吃水。
二菜的加工要用農村后土為法來加工，而且要現場加工。這樣做出來的飯才會區別手大飯店的飯菜才會有特色，才會吸引人來就餐。就餐環境一定要具有農家特色，也要注意營造出一個農家氛圍
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10 # 廣東靚子
我覺得重要的一個核心就是特色，同質化餐飲的時代，一定要有自己的特色，特色就是競爭力。針對目標群體，打造自身特色來吸引客人，是開飯店的最佳選擇。關鍵是要突出一個“農”字。
一是你的做飯原材料要來自農村，並且要新鮮。糧食是自己家裡的地種出來的；蔬菜是自己家田裡長的；雞鴨兔等是自己家養的；魚蝦是河塘裡遊的；肉最好是現宰的。總之要堅持一個原則，就是靠山吃山，靠水吃水。如果你的飯店就開在農村，還可以讓客人親自去挖菜、捉魚。
二是菜的加工要用農村的土辦法來加工，而且要現場加工。這樣做出來的飯才會區別於大飯店的飯菜，才會有特色，才會吸引人來就餐。
三是就餐環境一定要具有農家特色。需要在炕頭上吃飯就要在炕頭上吃飯，需要在船上吃魚就在船上吃魚。如果在城市裡開一家農家飯店，也要注意營造出一個農家氛圍。
民以食為天。餐飲業因為與老百姓的日常生活息息相關，而且技術含量又不是太高，與其他行業比，投資少，風險低，因此是一個非常具有發展潛力的市場。因此，許多創業者都虎視眈眈。近年來，隨著人們生活水平的提高，去飯店吃飯已經成為家常便飯。因此，近些年來，許多城市飯店林立，競爭激烈。但仔細觀察，就會發現，這些飯店大多集中在城市繁華地段，規模較大，追求華麗高貴的氛圍。許多小飯店，特別是農家飯店，掛羊頭賣狗肉，打著特色飯店的招牌，但飯菜質量卻跟不上，完全不對昧。因此，這就為我們開飯店提供了較大的生存空間和利潤空間。
3．你的優勢在哪裡？
第一，就地取材，新鮮美味。
農村五穀豐登，雞肥豬壯，蔬菜鮮嫩，魚蝦鮮美。把地裡的蔬菜、自養的家禽和剛打上來的河鮮、海鮮進行現場加工，由於原料新鮮，佐料豐富，菜味格外的鮮香可口。
第二，健康營養，“土味十足”。
沒上過農藥的農家蔬菜是健康安全的。花樣繁多的農家糧，營養全面。再加上地地道道的農家味十足的土做法對客人來說是新鮮的、誘人的。
第三，食樂結合，樂在其中。住農家屋、幹農家活、吃農家菜、看農家景、享農家樂逐漸成為一種休閒時尚。每戶農家樂地理位置不同，環境有差異，一定要因地制宜，結合村落、山水和自家小院環境，編排好吃、住、遊專案，做出自己的風格和個性化色彩。讓飯店的生意越來越好。
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到底經營一個什麼樣的飯店？特色就是競爭力。針對目標群體，打造自身特色來吸引客人，是開飯店的最佳選擇。關鍵是要突出一個“農”字。
一是你的做飯原材料要來自農村，並且要新鮮。糧食是自己家裡的地種出來的；蔬菜是自己家田裡長的；雞鴨兔等是自己家養的；魚蝦是河塘裡遊的；肉最好是現宰的。總之要堅持一個原則，就是靠山吃山，靠水吃水。如果你的飯店就開在農村，還可以讓客人親自去挖菜、捉魚。
二是菜的加工要用農村的土辦法來加工，而且要現場加工。這樣做出來的飯才會區別於大飯店的飯菜，才會有特色，才會吸引人來就餐。
三是就餐環境一定要具有農家特色。需要在炕頭上吃飯就要在炕頭上吃飯，需要在船上吃魚就在船上吃魚。如果在城市裡開一家農家飯店，也要注意營造出一個農家氛圍。