新零售 盒馬 每日優鮮 搞前置倉 社群倉是下游，離使用者更近，更快速滿足使用者訴求，（使用者生鮮購買行為多有衝動屬性，大量使用者下單超過一小時未送達，就會產生不想要了的衝動，針對於使用者畫像來說90後開始到未來的00後逐漸成為消費主力，逛菜市場砍價的訴求越來越低，線上購買需求日益增長。此外針對於白領推出下午茶水果沙拉之類，推動拉新和留存）。針對於上游，多數門店商戶來說找誰去採購的問題，目前還是空白市場，當然這塊有美菜商城在搞，只不過動作不大。一個合適的供應商網上平臺商城，給商家提供快速配送，合理退貨機制，食品安全，有效期管理，有賠付策略，價格有競爭優勢，就會立馬引爆市場，誰能迅速整合商戶資源，誰就是餐飲行業上游供應鏈玩家的勝者。目前口碑美團在收銀領域血拼還在進行，未來白刃戰的戰場註定是供應鏈，提能提效降成本（提升供應鏈能力、提升效率、降低成本才是供應鏈的王道）。所以未來供應鏈割裂來看，下游的使用者如何配送？上游的採購找誰來採？就是供應鏈核心，再加上點大資料、預估演算法、精細化成本管理基本就全了。

這個我不瞭解，但是任何事情盲目進入都是欠考慮的。首先應當進行專案調查，看看它的可持續性，首端和末端的產業鏈各環節是否銜接的好？種植養殖的安全係數有多高？物流的速達時效性有沒有保證？

供應鏈的標準化甚至法律化是未來之必然。而供應鏈的每個環節的准入，也必將會有嚴格的數量與質量門檻，以確保有質有量的穩定供應！